Cake "Medovik" muddo dheer ayaa loo tixgeliyaa roodhiga caadiga ah ee munaasabadda munaasibka ah. Cunto-dhaqameedka loogu talagalay kariska "Medovik" waa ogyahay, laga yaabee, haddii aaney qof walba, ka dibna inta badan guriga, sidaas darteed way ku adkaan doontaa inay la yaabaan. Cuntada asalka ah ee keegkan waxaa lagu bedeli karaa adoo ku daraya caanaha gogosha leh keega ama kareemka. Ku saabsan sida loo diyaariyo "Medovik" oo leh caano cufan, waxaanu sii wadi doonaa hadal dheeraad ah.
Recipe for "Medovika" oo leh caanaha gogosha leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntada:
- bur - 750 g;
- sonkorta - 1 item;
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- ukunta - 3 qaybood;
- subagga - 100 g;
- soodhaha - 2 tsp.
For cream for:
- caano la kariyey - 4 tbsp. qaadooyin;
- caano - 500 ml;
- sonkorta - qarniga nuska ah;
- bur - 90 g;
- subagga - 100 g.
Diyaarinta
Si aad u diyaarsato keegga qubeyska biyaha, subagga la dhalaaliyo malab iyo sonkor. Inkasta oo sonkorta lagu kala diro, waxaan garaacnaa ukumaha iyo soodhada si gaar ah. Waxaan ka saari karnaa saliidda laga bilaabo biyaha qubeyska isla markiiba ku daadi isku dar ah ukunta, si joogta ah u xoqaya qulqulka. Dareenka ka dhexeeya malab iyo soodhada, qiyaasta digirta ayaa si dhakhso ah u kaca, waa in lagu soo celiyaa qubayska oo sug ilaa inta ay kor u kacayso qiyaastii 3 jeer. Ku dar qasaarada leh burka horay loo qalay, iyo cajiinka dhameeyay waxa loo qaybiyaa qaybo, mid kasta oo ka mid ah miisaanka u dhigma miisaankii mustaqbalka. Waxaan soo saarnaa qaybo ka mid ah cajiinka miiska mootada oo ku rid on saxan dubista, saliideed. Waxaan dhejin karnaa mashiinka foornada oo dhan dushiisa oo ku rid foorno preheated ilaa 200 daqiiqadood 3-5 daqiiqo, ama ilaa bunka dahabka ah.
Waxaan u gudbinnaa kareemka. On kariyaha, ku diiri caanaha sonkorta iyo ku dar bur. Waxaan sugeynaa ilaa caanuhu bilaabaan in ay qaro weynaadaan oo ka saaraan saxanka. Aynu hoos u qaboojinno oo kaliya ka dib markaad subagga ku darto, ha ilaawin markaa si taxadar leh u garaaca qashinka leh blender. Ku dar kareemka la kariyay caanaha gogolka ah iyo markale oo dhan. Saliidda keega leh kareemka ka dibna ka tago keega qooyay qaboojiyaha. Sida quruxda, mid ka mid ah keega waxaa loo rogi karaa eeyaha yar yar iyo rusheeyaa iyada oo dusha sare ee keega.
Cunto loogu talagalay mozavik "Medovik" caanaha caanaha iyo labeen dhanaan
Kareemka kareemka leh labeen dhanaan, taas oo ka sahlan caanaha, sidaas darteed kuwa doonaya in ay waqti badbaadiyaan, waxay dooran karaan kariimka labeen dhanaan leh caano cufan ah - waxaan hubnaa, waxay noqon doontaa mid aad u dhadhan fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntada:
- bur - 650 g;
- subagga - 60 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- malab - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 180 g.
For cream for:
- Caanaha diyaarsan - 1 koob;
- dufanka labeen dhanaan - 200 g;
- subagga - 100 g.
Diyaarinta
On a qubeyska biyaha waxaan ku rid digsi leh subag, malab iyo sonkorta. Waxaannu dhalaalinaynaa subagga oo sug ilaa inta kaamerada sonkorta ay gebi ahaanba burburtay. Ku dar soodhaha weelka malab-iyo-saliid oo waliba si fiican u walwal. Ka dhig isku darka dabka illaa inta mugga uu kordho 3 jeer. Hadda isku darka berrinka waa laga saari karaa dabka wuxuuna ku dhex wadi karaa ukun, mid mid by, si joogto ah kareyso. Hada waa soo noqoshada burka, waa in horay loo dhigaa, ka dibna ku shubtay cajiinka qoryaha. Cajiinka dhameestay wuxuu u muuqdaa mid cufan,
Kareemka on labeen dhanaan waxaa loo diyaariyey si fudud: subagga jilicsan ugu horeysa oo la caday caano, ka dibna ku dar kariimka labeen isku dar ah. Waxaan dufanno kareemka la qaboojiyey, waxaan ku qurxin karnaa macmacaanka, waxaanna ku ridaa qaboojiyaha si habboon loogu qoyno. "Medovik" oo leh caano caano ah iyo labeen dhanaan ayaa diyaar u ah inay u adeegaan 4-6 saacadood.