Cuntooyinka guriga lagu sameeyey ee macaanka ayaa leh noocyo kala duwan oo daaweyn ah oo loo diyaariyey, sida caadiga ah, si degdeg ah. Codsashada farsamooyinka fudud ee samaynta cajiinka iyo ka faa'iidaysiga dabeecadda suurogalka ah ee ilaalinta qaboobaha xilliga jiilaalka, waxaad abuuri kartaa daweyn aan caadi aheyn oo dhammaan guryaha cunta iyo martida ay jecel yihiin.
Maxaad ku dubi kartaa macaanka?
Cuntada macaan ee leh macaan - macaan oo si sahlan u hirgeli kara guriga. Waxaad isticmaali kartaa wixii cajiinka ah ee shaqo fiican qabta si buuxda loo buuxiyo, iyo malmalahana waa inay ahaataa mid adag, waxaad u isticmaali kartaa qaybo miro ah.
- Cunnooyinka lo'da leh ee macaanka ayaa ah nooc ka mid ah dubista guriga, taas oo ay hooyooyinka u kariyaan si sahlan. Waxay noqon kartaa cambe-baare, bagel, burger ama cheesecakes.
- Laga soo bilaabo rootiga duuduubka furan ee furan, baqshiishada, shukulaatada ama jilicsan fudud, isticmaal khudrad cusub ama khamiir leh.
- Cunto gaaban oo la socota macmacaan ama cookie dhakhso ah ayaa laga dubay cajiinka gaaban, cake waa la diyaariyaa, kuwaas oo macaan badani xusuusta tan wakhtiyada Soofiyeeti.
- Laga soo bilaabo imtixaanka buskudka waxay diyaariyaan lakabyo jilicsan oo leh lakab, kaas oo la kordhin karo subag, lows ama midho la qalajiyey.
Is dabajooga macaanka - macmacaan fudud
Dukumiinka duuduuban ee jilicsan ee jilicsan ayaa la helaa haddii aad isticmaasho qariidadan. Faa'iidada noocan ah ee dubista waa sahlanaanta wax soosaarka iyo qiyaasta ugu yar ee alaabta. Si aad u buuxiso waa ka wanaagsan tahay inaad dooratid macmacaan, dhar midaysan, haddii aysan jirin mid, waxaad ku shubi kartaa blender oo ku dar subagga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 4 gogo ';
- sonkorta - 200 g;
- bur - 150 g;
- subagga - 1 tsp;
- Sare - ½ tbsp.
Diyaarinta
- Ku dar bejir iyo badh sonkor si cad caddaan ah.
- Ku garaac borotiinada leh sonkorta ka hartay illaa firiijka cirka.
- Si taxaddar leh ugu soo biir labada tiro.
- Soo bandhig burka.
- Ku shub hilibka xayawaanka leh, bacdi, dubi 20 daqiiqo 200.
- Isku daa keega kulul ee macaanka, isku duub duubka, qabow.
Keeg fur furan
Foosto furan oo macaanka leh waxaa laga diyaariyey cajiinka kala duwan, waxay noqon kartaa cake khamiir ama ciid, waxa ugu muhiimsan waa in la doorto buuxa kaheli. Jam waxaa laga qaadi karaa mid aan la qarxin, qaybo kala duwan oo miro ah, qurxin badeecada leh cajiinka cajiinka ah ama la jarjarayo weelasha gaar ah, jarjarida shaqooyinka dusha sare.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 400 ml;
- sonkorta - 1 item;
- khamiir - 25 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- Saliid jilicsan - 50 g;
- bur - 400-500 g;
- macaanka - 1 item;
- maraqa - 1 pc.
Diyaarinta
- Isku xir 1 tbsp. caano leh 1 tbsp. l. sonkorta iyo khamiirka, ka tag 15 daqiiqo si wax looga qabto.
- Si gaar ah ugu xir dhammaan waxyaabahii ku jiray cajiinka, ku dar qaadada, ku shub burka oo cajiin cajiinka aan xoq lahayn.
- Ku dhaaf caddayn 1 saac.
- Raashin cajiinka ah, u kala qeybi laba qaybood oo aan kala go 'lahayn.
- Inta badan qaybinta ee qaabka saliid leh, waxay ku qasban tahay buuxinta buuxinta.
- Ku qurxin cajiinka haray iyo dubi kareemka macaanka ee foornada 25-30 daqiiqo 190.
Cufnaanta leh malmaldayda khamiir - qashin
Waxaa ugu wanaagsan in la sameeyo dubista sida leh macaanka tufaaxa , waa cufan, ma faafo inta lagu jiro dubista iyo waa mid aad udun. Ku darida ku haboon waxay noqonaysaa mid isku darka ah ee sonkorta iyo qorfe, iyo macmacaanka laftiisa ayaa la qaadan karaa ma aha mid lamid ah, oo leh qaybo yaryar. Cajiinka waa la kariyaa si dhakhso ah, iyada oo aan lahayn opaque ama maaddooyinka fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qalalan khamri - 1 xirmo;
- sonkorta - ½ shey;
- ukunta - 2 qaybood;
- saliid - 100 g;
- bur - 400-500 g;
- kefir - 300 ml;
- Macaanka - 2/3 shey;
- beedka - 1 xabbo;
- sonkorta + qorfe - rusheynta.
Diyaarinta
- In kefir diiran ku shub qaado spoonful ah sonkorta iyo khamiir, sug sugashada.
- Si gaar ah, ukunta dushiisa, sonkorta iyo subagga, gali isku dar ah kefir.
- Daqiiqada burka, isku qasaan cajiinka dhajinta leh, daboolo shukumaan, ka tago muddo 1 saac ah, cufka ayaa labanlaabaya.
- Cajiinka si aad u qallajiso, u kala qaybiso, soo gasho una gooyo saddex xagal.
- Qeyb weyn oo baaldiyaal ah oo beedka ku ridaan malax leh, isku duub liiska.
- U daa caddayn 15 daqiiqo, dufan leh jajab, kula saydhaa sonkorta-sonkorta.
- Ku dubashada macaanka tufaaxa waxaa lagu kariyaa foornada 30 daqiiqo 180aad.
Xiniinyaha leh macaanka - macaanka
Si ay caanaha leh macaanka ka soo cajiinka khamiir qurux badan, si ganacsi waa ka fiican in ay la xiriiraan dhammaan mas'uuliyadda, si ay u sameeyaan badan oo muffins iyo oparoy. Alaabooyinka noocaan oo kale ah ma dhicin wakhti dheer oo aan luminaya quruxooda xitaa dhawr maalmood oo kaydsan. Jam wuxuu ku habboon yahay mid kasta, oo la doorbidayo midka xiisa leh, loogu talagalay sonkorta isticmaalka sonkorta, sisinta, digirta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 1 item;
- khamiir cusub - 50 g;
- sonkorta - 1 tbsp. l.
Cashada:
- caanaha - 300 ml;
- sonkorta - 100 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- saliid jilicsan - 100 g;
- bur - 600-800 g;
- Macaanka - 200 g;
- maraq - 2 xabbo;
- wax kasta oo daboolaya.
Diyaarinta
- In caano diiran, qoyaan khamiir iyo beedka sonkorta, sugaan jawaab celinta kuleylka.
- Si gaar ah ula xiriir ukumo subagga, sonkorta iyo caanaha, ku soo bandhig hindhiso.
- Ku dar bur, cajiinka jilicsan.
- Ka dhig aasaaska diirran, ha u kicin saddex goor, oo mar walba ku dhexjirto.
- Qaybi cajiinka isla muraayad isku mid ah, soo deyn, u qaybisid macmacaanka, gooyaa duubka.
- Rug kasto wuxuu isku rogaa "foorar", ku rid shey la dubay, oo ka baxaya 20 daqiiqo.
- Saliid leh ukunta ukunta, saydhaa, dubi 30 daqiiqo 180.
Kalluun jilicsan oo leh bakeeriyada lafaha
Caanaha macmacaanka ah ee macmacaan ayaa ah habka ugu fiican ee qoyskaaga looga farxin karo quraacda. Cuntada sahlan oo dhakhso ah ayaa la hirgeliyaa kaliya nus saac, waxaad u baahan doontaa laba waxyaabood, iyo astaamaha alaabtu waxay ku dari doonaan khayaali marka qurxinta daaweynta. Jam waa ka fiican in la doorto qaro weyn, cufan, berrin ku haboon, waxay leedahay dhadhan dhalaalaya oo si fiican u dheelitiraan dhadhanka aan dhadhanka ee cajiinka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeetka - 1 kg;
- Suugada strawberry - 1 tbsp.
Diyaarinta
- Dusha cajiinka, gooyaa leydiyada 15:10.
- Dhinac yar, samee jarjar qaab mesh, ku rid macmacaanka labaad.
- Ku dabool qaybta la jarjaray ee kor ku xusan, waxaa wanaagsan in la xoqdo dhinacyada.
- Noocyo duban oo la jeexay 25 daqiiqo 190.
Biscuit "Minutka" oo macaanka leh
Roodhi sahlan oo dhakhso ah oo la macmacaan ah ayaa iftiiminaya cabitaanka shaaha-cabitaanka oo ku farxi doona iliga macaan ee muuqaalkiisa asalka ah. Kukiyada yaryar ee "ilkaha" ayaa laga diyaariyaa miisaanka caadiga ah ee gaaban, iyo sida buuxinta waxay u fiicantahay inaad doorato macmacaan qaro weyn leh. Diyaarinta nacnaca waxay qaadan doontaa wax ka badan nus saac, iyada oo la tixgelinayo waqtiga diyaarinta asaasiga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid - 150 g;
- sonkorta - 4 tbsp. l.
- vanillin, budada dubista;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 250 g;
- macaanka.
Diyaarinta
- Isku qas subagga, sonkorta iyo ukunta.
- Burbur bur leh budada dubista.
- Kondom baraf ah, ku rid barafeeyaha ilaa 10 daqiiqo.
- Is dabajooga lakab khafiif ah, jarjar gawaarida 5: 5.
- Ku dheji 1/2 tsp bartamaha geesaha. Sare, laba geesood oo ka soo horjeeda.
- Nadiifi macmacaanka qumbaha leh ee macaanka 15 daqiiqo 200 200 darajo.
Cake sand leh macaanka
Sanduuqa cawska leh ee macaanka - raaxo badan oo ay yaqaanaan ilko macaan oo badan tan iyo xilligii Sowtiga, markii ay cakeu ahayd mid caan ah. Laga soo bilaabo lambarkan maaddooyinka, waxaad heli doontaa 6 koob oo yaryar, macaanka ayaa u baahan doona tufaax, isku-dhejis, waxaad ka dhigi kartaa blender.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 550 g;
- sonkorta - 200 g;
- in yar yar creamy - 300 g;
- cusbo - qanjaruufo;
- soodhaha - ½ tsp;
- vanillin;
- suugada tufaaxa.
Diyaarinta
- Saliida ku shub sonkorta, xaji karee, qasac milix.
- Ku billow ukunta, soodhaha, vanillin.
- Ku bilow burka, si dhakhso ah u cajiinka cajiinka, ku rid qaboojiyaha ilaa 30 daqiiqo.
- Cajiinku wuxuu u qaybsan yahay 2 qaybood, oo laga soo saarey 10 mm qaro weyn.
- Dubo 2 xawaare ilaa 15 daqiiqo 200 200 darajo.
- Iska yaree geesaha qalalan ee ka soo cake, gogol dhigo caws.
- Saliid hal cake ah, ku rid sare ee labaad, sidoo kale saliidayn leh macaanka, kula saydhaa leh jeexjeexyada, gooyaa leydiga.
Charlotte leh macaanka
Si aad u dubato buskud ah, waxaad u baahan tahay inaad tijaabiso tijaabooyinka noocan oo kale ah, waxaad u baahan tahay inaad tixgeliso qodobbada muhiimka ah markaad kudheeraato maaddooyinka, sida caadiga ah saldhigga waa la diyaariyey iyada oo aan laga helin waxyaabaha caanaha lagu daro iyo budada dubista, haddii aadan hubin natiijo fiican, waxaa fiican inaad ku darto soodhada. Jam ee this version waxaa loo isticmaalaa currant, waxaad isticmaali kartaa macaan kale oo qaro weyn leh qaybo miro ama berry.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta -150 g;
- bur - 250 g;
- budada dubista;
- ukunta - 3 qaybood;
- macaan oo malab ah.
Diyaarinta
- Ku garaac ukumaha xumbo badan leh sonkor.
- Burbur bur leh budada dubista.
- Ku shub cajiinka si caaryada ah, kuus faaruqi suulka sare ee qaado.
- Dubo 25-30 daqiiqo 180aad.
Croissants leh macaanka
Bacaha caleenta ah iyo kuwa jilicsan ee ka soo baxa budada lakabka leh ee macaanka ayaa si fiican loogu diyaariyey saldhig khamiir ah, sidaas darteed alaabtu waxay ka soo baxaysaa qalaji, caato ah. Laguma talineynin in aad si fiican u shaqeyn kartid shaqada, sidaas darteed daaweyntu waa kuwo aad u fiican. Haddii la rabo, waxaad daadi kartaa dusha sonkorta iyo qorfe, ama dufan si fudud oo dufan leh dusha sare ee dahabka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cajiinka khamiir - 1 kg;
- maraq - 2 xabbo;
- macaanka.
Diyaarinta
- Raashin aan la shiideynin, soo deyn, jarjar saddex xagal.
- Qeybta weyni ku rid macaanka, ku duub meelaha geesaha, duudduuban duubka.
- Saliid leh ukunta ukunta, dubi 20 daqiiqo 190.