Qof kastaa wuu ogyahay in iibsashada jalaatada dukaanka, waxaan halis ugu jirnaa in aan iibsano badeecad aan caadi aheyn oo leh farabadan oo aan nadiif ahayn, taas oo si gaar ah waxyeello u geysata jirka ilmaha. Khatarta oo dhan waa la yareeyaa haddii aad cunto karisid guriga macmacaan ka soo iibso alaab fudud oo la awoodi karo. Ku saabsan sida loo sameeyo si sax ah, cuntada sida maanta ah.
Sida loo sameeyo jalaatada guriga - kaabe caano ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano dhan - 990 ml;
- jaallaha ukunta - 5 nooc;
- sonkorta granulated - 400 g;
- subag, rooti farmaajo - 110 g;
- istaarijka - 10 g;
- vanillin - qanjaruufo.
Diyaarinta
Caanaha ayaa la isku daraa digsi oo leh subag iyo in la geliyo kariyaha, on hotplate. Ka dib markii karkariyo, waxaan markabka ka saarnaa si ku meel gaar ah dabka. Ku dar shaandho sonkor leh iyo istaarijin oo si fiican u xoqin ilaa dhammaan kareemada la caddeeyo oo la kala diro. Hadda waxaan ku shubi doonaa caano diirran oo aad u yar oo ah qajaanka cagaarka si aad u hesho cufnaanta kareemka labeen dhanaan iyo walaaq ilaa qoyaan.
Hadda waxaan mar labaad gelin karnaa caanaha iyo subagga on dabka, ku shub qulqulo khafiif ah ee jaallaha oo ay suuxaan sonkor iyo kicin ballaaran si ballaaran isla waqti isku mid ah. U daadi isku walaaq oo ku rid weel balaaran biyo qaboow qabow. Waqti ka waqti, waxaan isku dareynaa saldhigga barafka iyo cusbooneysiinta biyaha qabow. Ka dib qaboojinta heerkulka qolka, waxaan ku shubi karnaa waxyaallaha jalaatada ama weelka oo ku rid qaboojiyaha dhowr saacadood. Haddii hal weel oo waaweyn loo isticmaalo si loo qaboojiyo, waxaa lagama maarmaan ah in ay si wakhti ah u walaaqdo si looga hortago abuuritaanka burooyin badan oo baraf ah.
Sidee dhakhso leh oo fudud u qabataa jalaatada guriga "Plombir"?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baruurta kareemka (30% ama ka badan) - 560 ml;
- sonkorta budada - 120 g;
- vanillin - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Si aad u diyaarsato jalaato "Plombir" kiriimka waa in la qaataa boqolkiiba sare ee dufanka oo si haboon u diyaarso. Hadda waxaan ku darnaa walxo baraf leh budo sonkor ah, ku dar qanjaruufo oo ka mid ah bocoolka iyo daaweynta isku dar ah xumbo weyn iyo xashiish ah oo leh qasacad. Ka dib qiyaastii shan daqiiqo oo qalliin ah, waxaynu u wareegaynaa weelka kareemka ah ee ku soo boodo ama weel kale oo ku haboon oo lagu keydiyo oo ku rid qaboojiyaha ilaa toddoba saacadood. Inta lagu jiro wakhtigan, waxaan kala qaybinaynaa waxyaabaha caaga ah ee caaryar dhowr jeer oo isku dhafan.
Sidee loo abuuraa jala "ice Fruit"?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- wax kasta oo berry ah ama isku darka berry - 520 g;
- sonkorta granulated - 140 g ama dhadhanka;
- liin - 20 ml;
- biyo nadiif ah.
Diyaarinta
Ku dar sonkorta ku jirta digsi ama shukumaan, ku shub yar biyo nadiif ah oo leh dab oo dhexdhexaad ah. Isu diiriyaan xajinta si aad u kala saarto dhammaan kuleylka iyo karkarinta, ka dibna ka qaad kuleylka oo ka tag meel qabow. Inta lagu jiro waqtigan waxaan diyaarinnaa berry si sax ah. Waannu biyo raaci karnaa, iyaga kala soocaynaa, iyaga ku jajabaan xayeysiin dharbaaxo leh, haddii loo baahdo, iyaga ku shubo shaandho si ay uga takhalusaan saliidda iyo miraha yar yar.
Ka dib markii la qaboojiyo sharoobada, ku shub massaajada berriga, ku dar liin, ku dar oo ku shub molds yar ama hal foom weyn oo loogu talagalay jalaato. Dhowr saacadood ka dib markaad joogtid barafeeyaha, barafka miro ayaa diyaar u ah.
Sidee loo sameeyaa jalaatada guriga marka laga reebo kareem leh jiis?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano dhan - 125 ml;
- farmaajo - 420 g;
- Caanaha la karkariyey - 380 g.
Diyaarinta
Diyaarinta kareemka noocaas ah ee leh blender waa mid aad u fudud. Joonis-kariimka waa la jebiyey markii la isticmaalay qalabkan si isku mid ah oo isku mid ah, oo markaa lagu daro caano la kariyey iyo walxo kale oo caano ah. Cabbirka soo go'ay waxaa loo wareejiyaa caaryaal ama hal weel oo waaweyn waxaana la dhigaa qaboojiyaha ilaa lix saacadood.