Thanks to noocyo kala duwan oo badeecooyin dhamaystiran ee suuqyada casriga ah, su'aasha ah waxa la karin karo ee Cunto waa yar yahay oo ka yar. Rugaha dukaamada waaweyni waxay ka buuxsameen alaabooyin wax lagu dhajiyo, oo ka mid ah suxuunta dhinaca cuntada iyo cuntooyinka hilibka. Meelo kale oo kala duwan, waxaa jiri doona sanduuq - mid kale oo la diyaariyey oo la diyaariyey: puff, sand iyo xitaa khamiir, taas oo u adeegi karta saldhig u ah noocyada kala duwan ee guriga la dubayo.
Mucjisada walxaha maanta ee maanta waa bakeeriyada lafaha , taas oo aan ka dhigi doono finan leh boqoshaada, jiiska, hilibka.
Kalluun jilicsan oo leh digaag iyo farmaajo ka sameysan keega kalluunka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeeryaha lafaha - 2 caleemo;
- digaaga digaag - 480 g;
- Suugo kulul - dhadhan;
- ketchup - 45 ml;
- jiis adag - 145 g;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
Diyaarso dhammaan maaddooyinka laga soo saaro liiska waqtiga loo qaado si loo kariyo foornada ilaa 200 darajo: karkari oo diirka digaagga, xargag farmaajada iyo xargaha jilicsan ee cajiinka ah. Isku qasi fiilooyinka digaag leh maraqa laga soocayo isku dar ah ketchup iyo maraqa kulul. Ku dar farmaajo digaag leh digaag oo ku buuxi buuxinta kareemka kalluunka. Isku laab geesaha kareemka si ay saddexagal u noqdaan, oo dufaan kasta waxkasta oo leh ukun la garaaco ka hor inta aadan ku ridin foornada. Cuntada isku kari ilaa 20 daqiiqo.
Noocyo leh sausage iyo jiis
Haddii aysan jirin wax hilib ah, laakiin waxaa jiray sausage, waxaa sidoo kale lagu dari karaa farmaajo iyo suugo sida buuxinta lafaha, iyo in la sameeyo wax yar oo dheeraad ah basbaas, xayawaanka sidoo kale waxaa ka mid ah iniin khardal ah, toon, Suugaanta Worcestershire iyo basasha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basal - 45 g;
- suntu sigaar cabbin - 195 g;
- jiiska adag kaga daadi - 90 g;
- jilicsan;
- hadhuudhka shinni - 5 g;
- Suugaanta Worcestershire - 10 ml;
- qanjaruufo oo la qalajiyey;
- xaashida maqaarka.
Diyaarinta
Isku dhaji bolse leh weelka oo ku rid digsi qalalan oo diiran. Sida ugu dhakhsaha badan ee xayawaanka loo xoqay, u wareeji saxan gooni ah, iyo dufanka cusbaynaya, badbaadi siddooyinkooda basasha. Marka basasha ay jilicsan tahay, ku dar qoryaha tolka, ka dib qiyaas kale nus daqiiqo daqiiqado ah oo isku darso iniin khardal ah iyo wiyisha, ku dar kari mareenka kuna soo celi sausage. U ogolow buuxinta qaboojinta, ka dibna u dhig meel dhexe ee wareegga cajiinka si wadajir ah oo leh cantoobo farmaajo. Ku dheji cidhifyada soosaar oo ku rid foornada 200-degree ee 25 daqiiqo.
Puffs leh boqoshaada iyo jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 35 g;
- basal - 85 g;
- champignons - 440 g;
- oo ah lowsii cawsduurkaaga ku jiray;
- khamri cad qallalan - 120 ml;
- jiis adag - 165 g;
- bakeeryaha lafaha - 2 caleemo;
- ukunta.
Diyaarinta
On subagga dhalaalay, ku dhaji basasha ilaa browned, ka dibna ku dhejiyo xabbadood oo boqoshaada iyo xajmiga ka baxo. Marka qoyaanka oo dhan qoyaanku ka baxaan digsiga naxaasiga ah, ku shub khamriga oo u daadi si buuxda. Is dabajooga cajiinka la dhalaaliyay oo u kala qaybi labajibbaar. Dhexdhexaad xaraf kasta, ku rid mareenka buuxa ee musqusha, waxaa kale oo ay soo diraan cantoobo jiiska jiiska iyo ku soo biiraan cidhifyada cajiinka. Saliidi jilacyada ukunta oo ku rid bakeeriga muddo 15 daqiiqo ah 210 darajo.
Rooti joodar leh jiiska iyo hilib doofaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeeriyada lafaha - 1 xirmo;
- hilib doofaar - 9 xaleef;
- farmaajo - 115 g;
- Dijon mustard - 25 g.
Diyaarinta
Geli hilib doofaar ah oo ku jira digsiga engegan oo qallalan iyo brown ilaa kalluunka. Jarjadaha kala googooyi oo ku dar jiiska iyo shaarbada. Is dabajooga cajiinka. Bartamaha xabbad kasta, ku rid shimbiraha hilibka doofaarka iyo xoqin geesaha. Dir miirka si aad u kariso 20 daqiiqo 200 200 darajo. Naftaada u adeegso ama adoo adeegsanaya adoo raacaya dhadhankaaga.