Maanta waxaannu kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo keega loogu talagalay cake jecel "Napoleon" oo ku siinaya nooc kala duwan oo ah digsi qaboojiye, iyo sidoo kale foornada laga sameeyey keega.
Keega loogu talagalay "Napoleon" - waa macmacaan digsi qabow
Haddii aysan jirin wax suurtagal ah ama rabitaan ah in aad dubi keega foornada - ku kari digsi digsi. Waxaad ku farxi doontaa natiijada. Oo halkan waa hodan ah ee nooca this cake for Napoleon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 475 g;
- saddex ukun digaag ah;
- sonkorta granulated - 150 g;
- subagga - 65 g;
- qanjaruufo soodhada;
- qanjaruufo ah.
Diyaarinta
Waxaan bilaabeynaa inaan ku diyaarinno cajiinka leh ukunta jilicsan. Tani, waxaanu ku darnaa sonkorta granulated oo u kala soocaan mergereyaal gabbal ah, tiro badan oo dhalaalaya. Kadibna waxaan isku darnaa subagga jilicsan, oo ku dheji qanjaruufo cusbo, soodhaweyn, oo dibedda uga soo bixi khudaar khal. Hadda waxaannu u daadinnaa burka oo isku dar ah, oo ka tagay galaaska badhkeed ee loogu talagalay iskuxiridda iyo cajiinka cajiinka. Waxaan ku guuleysaneynaa nadiifinta sifiican oo lebis ah, ka dibna ku dabool foornada isla markaasna ka baxso inta udhaxeyso labaatan iyo sodon daqiiqo.
Wakhti ka dib, waxaannu u qaybinnaa burka afar iyo toban ka mid ah qaybo siman oo ka mid ah iyaga oo ku dul daadi budada leh bur leh illaa dhexroorka digsiga qaboojinta qiyaastiisu tahay qiyaasta. Hadda, adigoo isticmaalaya saxan qiyaasta ku habboon ama daboolka, jar jadwalka leh mindi fiiqan, siinaya keega qaab muuqaal ah iyo dubista baaldiyada digsi qallalan oo engegsan, lebiska oo ku qallajiya labada dhinac ee kuleylka dhexdhexaadka ah.
Ka dib markii la dubo ee digsiga qaboojiyaha la dhameeyo, keegga ayaa sidoo kale la qalajiyey. Waa in markaa la jajabiyaa buro, kuwaas oo looga baahan yahay inay ruxaan mashiinka dhamaystiran.
Puff pastries for cake "Napoleon" - Calsi
Cake gaar ahaan delicious "Napoleon" leh keega dufan. Way adagtahay in la diyaariyo, hase yeeshee waxay u baahan doonaan sabar iyo waqti wakhti kuu ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka 1:
- creamy margarine - 220 g;
- Burka burka - 130 g.
Imtixaanka 2:
- burka - 340 g;
- hal ukun digaag weyn;
- rubac shaaha oo ah macaan oo liin ah;
- biyaha;
- qanjaruufo cusbo;
Diyaarinta
Si aad u diyaarsato keegga kiiskan, waxaan sameyn doonaa laba-qaybood oo kaafi ah. Si arrintan loo sameeyo, waxaan u baahnaan doonnaa inaan sameyno marka hore laba kalluumeysi, ka dibna isku dubarid labada nooc ee cajiinka mid. Sidaas awgeed, waxaynu sii wadaynaa. Margarine kareemka la kariyey waa la daadiiyaa xaji weyn ama la jarjarey mindi yar yar, oo lagu qasi bur iyo la jarjarey ilaa hal mindi isku mid ah, adoo saaraya culeyska guddiga gaaban. Isla mar ahaantaana waxaan heleynaa eeyaha sida ugu yar ee suurtogalka ah. Taas ka dib, waxaannu ururinaa xabbad si aan kubad u dhejin karnaa.
Waxaan haatan aqbalaynaa cajiinka labaad. Taas awgeed, waxaannu kudajirnaa burka godka, ugxantu ku dhex shubtaa galaaska oo ku dar biyo heerkulka qolka ilaa saddex meelood laba meel mugga miisaanka. Ruxa ukunta biyo, liin iyo liin cusbo ah si aad ugu sarreysid ugu yaraan, ka dibna ku shub weel weel ah oo aad samayso. Iskeelka marka hore la qaado qaado, ka dibna ku dhamee hawsha gacantaada. Natiijo ahaan, waa in aad hesho jilicsan oo aan cufan lahayn oo adag oo ah cajiinka,
Taas ka dib, soo daa cajiinka labaad ee soo dhalaalaya illaa uu ka kooban yahay qiyaastii shan illaa todobaatan millimitir dhererka ah, ka dibna kubadda ugu faafin cajiinka ugu horeeya kuna soo duub baqshad. Waxaan xiraneynaa soddon daqiiqo qaboojiyaha, ka dibna dib u duubi mayo, mar kale laab isku laab oo mar labaad ku rid qaboojiyaha nusa saac. Ku celi marxalad mar kale, ka dibna u kala qaybso cajiinka soo dhalaalaya lix qaybood oo siman, mid kasta u rogo qaabka la rabo oo ku dubo ku diirran ilaa 230 darajo foorno illaa toban ilaa shan iyo toban daqiiqo si aad u qurux badan oo dahab ah.