Haddii aadan ka fikirin inaad la shaqayso baaritaankaaga skat kaaga, ka dibna bilow inaad udiyaariso diyaarinta roodhida ayaa ugu fiican ka soo jiidashada maqaarka gaaban. Gaar ahaan si dhakhso ah iyo si sahlan oo loo kariyo blender. Marka ugu yar ee dhib badan, wakhti yar iyo miiskaaga wuxuu noqon doonaa macmacaan leh saldhig adag oo jilicsan. Ku saabsan sida loo dubo keegga bakeeriga ee keegga iyo sida loola tacaalayo, waxaynu ku sheegi doonnaa cuntooyinka soo socda.
Cake ka soo bakeeriga gaaban oo caano leh
Caanaha la karkariyay ayaa ah kuwa ugu fiican iyo mid ka mid ah waxyaabaha ugu fudud ee la siinayo macmacaanka. Iyada oo ku saleysan caano la kariyey, waxaad samayn kartaa xaddi badan oo kiriim ah, laakiin haddii aadan haysan waqti ku filan, ka dibna xitaa lakabka joogtada ah ee caanaha caansan ayaa ka dhigi doona sanduuqyada xitaa dhadhanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 265 g;
- ukunta (xabbado) - 3 gogo ';
- sonkorta granulated - 85 g;
- bur - 365 g;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- Caano la karkariyey - 435 g.
Diyaarinta
Cunto-gaabinta loogu talagalay mira-dhalada loogu talagalay macmacaan looma yeeri karo mid caadi ah, waa wax yar oo macaan leh oo ka fiican moofooyinka caadiga ah, taas oo ay ugu wacan tahay xaqiiqda ah in cunto-kariska uu isticmaalayo ukunta iyo subagga jilicsan.
Marka hore u rogaa jaakadaha iyo sonkorta lagu daro isku dar ah isku dar ah. Isku darka ukunta waa isku daraa saliida jilicsan iyo ku shub walxaha qalalan. Marka cajiinka la isku soo uruuriyo, u kala qaybso qeybtii, soo saar oo ku jiifiso laba xabbadood oo kabaha lagu dubo. Keega sanduuqa ah ee loo yaqaan 'keega' waa in la dubo ilaa 15 daqiiqadood 180 digrii.
Si adag u daadi kari kalluunka kala badh oo dufan kasta oo caano leh. Ku rid keega qoryaha sare ee midka kale oo ka sii daa keega qabowga muddo saacad ah.
Cake laga sameeyey gaaban oo miro leh
Sida buuxinta keegga waxaad isticmaali kartaa macaanka, macaanka ama miro cusub, tusaale ahaan dhammaan tufaaxyada la heli karo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- sonkorta lagu dubay - 145 g;
- cream - 45 ml;
- bur - 570 g;
- subagga (jilicsan) - 245 g;
- budada dubista - 3 tsp.
Wixii buuxinta:
- Tufaax - 1,9 kg;
- sonkorta granulated - 75 g;
- casiirka hal liin;
- qorfe - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Dhammaan waxyaalaha maaddada ku jirta baaquli ee mashiinka cuntooyinka ah iyo duufka illaa ay ka soo rogaan cajiinka jeermiska ah.
Si loo sameeyo buuxinta, tufaaxa waa in la nadiifiyaa oo si aan toos ahayn loo gooyaa, la daboolo sonkorta, ku dar liinta furuutka iyo qorfe. Karsado tufaaxa ilaa ay ka boodaan macaanka.
Faafi buuxinta qaboojiyaha inta u dhaxeysa laba keega, isku duub kuna dabool sadexaad. Cuntada ka saar bakeerka gaaban ee qaboojiyaha ilaa saacad, ka hor intaadan u adeegin.