Waxaan kugula talineynaa inaad ku karsato keega delicious leh jiis iyo buunshaha, iyadoo la isticmaalayo cuntooyin nadiif ah oo aad u fudud. Waxaad shaki la'aan u noqon doontaa dhadhanka cajiibka ah iyo caraf udgoon ee alaabta la dubay.
Isku fur keegga ciidda karsan oo leh jiis iyo miro iyo farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur, tayada lagu qiyaaso - 265 g;
- subagga burcadka - 105 g;
- sonkorta granulated - 105 g;
- Digaag loo doortay - 1 xabbo;
For cream for:
- jilcan jilicsan - 515 g;
- ukunta digaag la doortay - 1 pc .;
- sonkorta granulated - 140-190 g;
- labeen dhanaan - 85 g;
- sonkorta sanduuqda sonkorta ama vanillin - dhadhanka;
- istaarijka - 60 g;
- mid kasta oo berry ah - dhadhamin.
Diyaarinta
Marka ugu horeysa, marka la diyaarinayo pie, foornada ku dhig heerkul ah 195 darajo oo u rog si aad u kululaato. Waqtigaan ku jiro baaquli isku darso sonkorta for rootiga, subagga jilicsan iyo feero maaddooyinka leh qasacad ilaa inta ay tahay hawada. Inta lagu guda jiro nidaamka xoqista, ku dar ukun digaag ah oo la doortay. Dhamaadka dambiilaha, waxaan burka ku ridaa cajiinka oo qurxinaa kubada laga helo miisaanka, kaas oo aan si kooban u qaadno qaboojiyaha.
Waqtigaan, diyaariso kareemka curdunka ah. Si arrintan loo sameeyo, waxaannu feereynaa jelitaanka xayawaanka illaa ay hawada ku jirto, ka dibna ku dar weel fudud oo leh labeen dhanaan, sonkorta iyo dareeraha, ku dar ukunta, sonkorta ama sonkorta vaniljiga isla markaana si fiican u walaaq ilaa inta ugu sarreysa.
Hadda waxaan ka qaadnaa kubada cajiinka qaboojiyaha, ku rid foomka saliida ah oo u kala qaybiya hoose iyo darbiyada, qurxinta dhinacyada. Waxaan ku faafin karnaa kareemka curdunka sare, oo u kala qaybiya miro la dhaqay oo la qalajiyey. Waxay noqon karaan kuwo aad u yar ama ku filan inay dhadhanka dhadhanka ku adkaato marwalba - waxaan go'aaminaa tirada marka loo eego doorashadaada iyo dhadhanka.
Waxay ku sii jiri kartaa oo keliya kakeeynta afartan ama konton daqiiqo oo u diyaari si buuxda.
Tirada maaddooyinka waxaa loo xisaabiyaa qaabab dhexdhexaad ah. Wixii weel leh dhexroor oo ah 20-22 cm, waa in la yareeyo kala badh.
Rooti roodhida leh jiis iyo beereed
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- tayada shinni - 205 g;
- saliida farmaajada shiidan - 105 g;
- sonkorta lagu dubay - 55 g;
- vanillin - jiido;
Wixii walwal iyo berri ah:
- jilcan jilicsan - 365 g;
- xulashada ukunta digaaga - 3 nooc;
- sonkorta budada ah - 265 g;
- vanillin - jiido;
- sonkorta granulated - 30 g;
- istaarijiye - 30 g;
- wax kasta oo berry ah - 290 g.
Diyaarinta
Dhaqdhaqaaqyo aad u macquul ah oo jilicsan ayaa soo jiidan leh dhoobo. Si aan u dhigno, waxaan marka hore ka baddelnaa burcad tayo leh, ku dar sonkorta iyo vanillin, ka dibna ku dar saliid jilicsan oo gacanta ku xoq ilaa gacmaha ilaa laga helo. Marka xigta, markabka saarista tijaabada qaboojiyaha, waxaanu billaabaynaa inaanu buuxino.
Jeex jeex ah oo lagu marsado shaandho yar yar ama blender punched, ka dibna ku dar sonkor budada ah iyo balaastiig, ku dar ukun iyo si taxadar leh u foorarsado wax kasta oo qurux badan. Markab kale, waxaan ku dhejin jirey hore u maydhay oo iyaga oo ku dar walxaha iyo sonkorta.
Foomka shidaalka ah waxaan ku faafinaa wax yar ka yar badhkii cajiinka, waxaanan isku dayeynaa, si siman u qeybinaynaa dhinaca hore iyo dhinacyada. Hadda ku shub walxaha galaas joodariyo, waxaan ku rid on berry iyo saydhaa haraaga soo haray. Roodinta waa lagama maarmaan in la dhigo keegga foorno kulul ilaa 180 darajo ilaa 50 daqiiqo.
Cake Puff leh jiis iyo baruta barafaysan ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qalajinta cajiinka - 520 g;
- sonkorta - 85-100 g;
- vanillin - jiido;
- jil jilicsan - 305 g;
- ukunta digaag la doortay - 1 pc .;
- wax kasta oo berry ah - 140 g.
Diyaarinta
Cake ee kabaalan waa mid aad u fudud in la diyaariyo. Waa ku filan inaad kala qaybiso kareemka lafaha laba qaybood oo aan kala duwaneyn, soo deyn, mid weyn ku rid shey badan oo saliideed leh, oo ku faafi jelitaanka isku dhafan ee sonkorta, ukunta iyo bakeeriga. Dhamaan dusha sare, waxaan sidoo kale fureynaa berry la qaboojiyey, iyada oo aan la jarjarin, oo daboolin badeecada leh lakabka dibedda ee yar yar. Haddii la rabo, waxaad ka gooyn kartaa jibbaarada ama tirooyin kasta oo qurxin kari si ka sii badan. Dubista sheyga wuxuu ku jiri doonaa habka "dubista" ilaa konton iyo shan daqiiqo.