Suurtagal maaha in lagu sharaxo ereyada farxad leh ee aan la kulanno marka la dhadhamiyo gabal digaag leh oo caano leh. Hadday shaqadani samayso, raashinka cunada waxaa lagu soo celiyaa dib u eegis xamaasad ah iyo mahadnaqa xubnaha qoyska iyo asxaabta kuwaas oo tagay koob shaah ah.
Mid kasta oo ka mid ah doorashooyinka hoose ee diyaarinta macmacaanka ayaa kuu ogolaanaya inaad mar kale ku raaxaysato dhadhanka nafaqo leh oo cajiib ah.
Keega shukulaatada leh caatada iyo caanaha gogolka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii buskut ah:
- bur - 145 g;
- walnuts - 120 g;
- sonkorta granulated - 150 g;
- ukunta - 5 nooc;
- caano - 120 ml;
- saliid saytuun ama saliid cadday ah - 20 ml;
For cream for:
- Caanaha la kariyey ee la kariyey - 390 g;
Gawaarida:
- qadhaadh qadhaadh - 120 g;
- kareemka dufanka oo aan ka yarayn 22% - 130 ml;
Qurxinta:
- walnuts - 50 g.
Diyaarinta
Marka hore, aan soo diyaarinno buskut. Xabbado siriin ah oo ka sameysan borotiinada, ku dar saliidda, caanaha, burka iyo garaac fiican leh. Dhamaadka habka xoqitaanka, ku dar dhir dhulka ku jilciya.
Barootinnada si fiican loo qaboojiyey waxaa la dhigaa weel qoto dheer oo nadiif ah, oo lagu garaaco qasacad ilaa xumbo qaro iyo qaro weyn leh, ka dibna, iyada oo aan la joojin rabin, ku shub sonkorta qaybo yaryar.
Marka xigta, waxaan ku soo bandhigi karnaa cajiinka borotiinka oo si tartiib ah ula dhaqdhaqaaqa dhaqdhaqaaqa hoose ilaa sare. Waxaan u wareejineynaa si taxadar leh u heshay foomka pre-oiled oo u dir foornada kulul ilaa 160 darajo hal saac. Ka dibna albaabka u fur, oo buste sii toban daqiiqo kale oo qaboojis ah, ka dibna ka saar tuugada oo si buuxda u qabow. Waxaan u gooyay cake laba qaybood oo siman, waxaan ku dhajinay mid ka mid ah caano cufan oo la kariyey iyo si siman u qaybin dusha sare. Waxaan ku dabooli karnaa qaybta labaad oo dabooli kara. Si aad u karisid, kariimka kareemka si aad u kariso, ka saar dabka oo iska tuur shukulaatada oo jabtay. Iska ilaali xajinta illaa iyo maraqa shukulaatada gebi ahaanba kala firdhaan.
Waxaan qurxinaa dusha sare ee miro leh nuts iyo meel qaboojiyaha si ay u qaboojiso oo qoyaan dhowr saacadood.
Cake Muts-Cake leh caano u-kariimka - calsada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 175g;
- labeen dhanaan - 220 g;
- sonkorta lagu dubay - 190 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- budada dubista - 20 g;
- mac - 100 g;
- wax kasta oo nuts - 100 g;
- liishur ama sharoobada loogu talagalay xayawaanka - 40 ml;
- caano la kariyey - 160 g;
- Butter - 160 g.
Diyaarinta
First of dhan, poppy poppy leh qadar yar oo biyo karkaraya iyo ka tago for barar. Nuts oo la qalajiyey digsi qaboojiye ah oo la jajabiyey laftirka ama lagu jajabiyay hoobiye ku jira jajabka yar yar.
Ukuntu waxaa lagu qasi karaa sonkorta, waxaannu go'aansannaa qubeyska biyaha iyo diirimaad xoogaa yar, laakiin ma aha karkar. Ka dibna waxaan ku shubi karnaa isku dar ah ukunta oo leh qasacad ilaa inta xumbada canabka ah la helo, ku dar labeen dhanaan iyo garaacid mar kale. Kadibna waxaannu kudajirnaa burka leh budada dubista cajiinka oo si tartiib ah u walaaq dhaqdhaqaaqa illaa inta dhamaan burooyinka burka la kala diro.
Waxaan u kala qaybineynaa cajiinka la helay laba qaybood, mid ka mid ah waxaan ku darsannay cows, iyo mid kale oo cufan oo cufan ah (aan lahayn dareer) oo isku dhafan.
Dusha koob ku samee laba goosho. Si taas loo sameeyo, waxaad dhigtaa kululaynta ilaa 175 foosto oo qiyaas ahaan afartan daqiiqo ah. Iyadoo keega la dubay oo la qaboojiyey, diyaariso kareemka. Si taas loo sameeyo, garaac subagga jilicsan
Geedka hadhuudhka ku rid hoose ee foomka kala-go'ay, ku rin burush caano ama sharoobo kale, daboolo qeybta kore ee kareemka, si siman u faafa dusha sare. Marka xigta, waxaan jiifnaa keega walnut, mar kale soo saar oo ku dabool kareem. Waxaan ku qurxin karnaa sare ee keega anagoo ka fekereyno. Waxay noqon kartaa lowska ama shukulaatada. Waxaan ku siinaa keega dhowr saacadood qoyaan meel qabow oo u adeega.