Hooyooyinka intooda badan, ee kuyaal hareeraha kaas oo wakhti dheer ah waxaa jira cheesecakes iyo casseroles, ha ku mashquulin inaad la xiriirto duufaanta curd, oo tixgelineysa awoodda kariska. Oo gebi ahaanba waxba kama jiraan. Waxaad u baahan tahay inaad ogaato oo kaliya dhowr farsamooyin yaryar: curd si aad u doorato jilicsan, ma aha mid dhuxul leh, labeen dhanaan, dufan, iyo xaji xumbo aad u xoog badan. Tiknoolajiyadda casriga ahi waxay u imaan doontaa samatabbixinta - hilibka jiiska waxaa loo karin karaa foorno, iyo microwave, kala duwan iyo xitaa faasuqa. Marka aad dhadhamiso, waxaad ku dhacdaa jaceyl macmacaan jilicsan!
Creamy-curd soufflé leh gelatin
Isbedelada guriga ee mawduuca nacnacyada jecel "Shimbir Bird".
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii shahwad:
- kareem (10% dufan baruurta) - 200 g;
- Caanaha dufan - 2/3 koob;
- gelatin - 10 g;
- caanaha - qarni nuska;
- farmaajo - 140 g.
Cagaarka:
- shukulaatada - 100 g;
- caano - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Ku buuxi jelatinka caanaha oo ka tag. (Haddii aad rabto maraq badan oo cufan, qaad 15 g oo ah jelatin). Isku qas kariimka caanaha leh kareemka, karkarana ku sii daa kulaylka yaraa ilaa hal daqiiqo. Waxaan ka saarnaa saxanka oo ku dar jalaatiirta bararsan, waxaan ka hortagaynaa in si buuxda loo kala diro.
Cabbirka soo go'ay waa la qaboojiyey heerkulka qolka isla markaana si fiican u garaacay mergeraha oo la socda jiis (ugu yaraan 10 daqiiqo!). Waxaan u wareejinaynaa wasakhaha qaybta ah (waxaad qaadan kartaa silicone - for cupcakes) oo u dir qaboojiyaha ilaa 2 saacadood.
Wixii cirridka waxaan dhalaalinay shukulaatada on qubeyska oo ku qasaya caanaha diirran - ilaa homogeneity. Waxaan ka soo qaadnaa maraq la qaboojiyey oo ka sameysan caaryada oo ku shub maraq shukulaatada. Waxaad sidoo kale ku rushaysaa nuts la jajabiyey. Mar labaad, waxaan ka saari karnaa safafka qaboojiyaha si aan u fahmo "glaze".
Suufiyada Curdada ee kuyaala kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 5 nooc;
- labeen dhanaan - 200 g;
- farmaajo - 700 g;
- istaarijka - 3 tbsp. qaadooyin (oo leh top);
- sonkorta - 1.5 koob;
- vanillin - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Sidee loo karsado nalalka maro badan? Razirayem cottage caleenta leh jaallooyin, waxay kale oo ku dar kariimka labeen dhanaan, istaarijin iyo vanillin. Ka fogow sonkorta ku jirta xumbo xoog leh, sida merka. Si taxaddar leh ugu darso miisaanka iyo isku dhafka.
Waxaan ku faafi karnaa meelo badan oo digri ah, saliid leh subag. Habka "Dubista" ugu samee 65 daqiiqo. Muhiim! Markaad diyaarinayso shukulaatada, daboolka lama furin oo hawsha looma kantaroolin! Ka dib markaan u rogo habka "kuleylka" isla markaana qaboojiyaha ku dabool daboolka daboolka ah 30 daqiiqo oo kale.
Hadda waxaad ku beddeli kartaa keegga dufanka saxda ah oo aad ku raaxaysatid macmacaan diirran, laakiin waxaa fiican inaad u dirto qaboojiyaha dhowr saacadood. I rumee, wax yar oo soo-gaadhis ah, iyo shahwadu waxay noqon doontaa mid aad u wanaagsan.
Cuntada jelicsan ee joodariga leh ee ku jirta boorsada labajibbaaran
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 5 g;
- labeen dhanaan - 4 tbsp. qaadooyin;
- croup of semolina - 4 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 5 nooc;
- sonkorta - 1 koob;
- Sonkorta Vanilla - 1 xirmo;
- berry - 1/2 koob.
Diyaarinta
Isku qas in farmaajada caanaha lagu daro jilicsan, sonkorta basbaaska, cambe, kareemka iyo sonkorta. Jiriirradu waxay u dhexeeyaa qasacada xayawaanka sida weyn u xajistay in ay ku dhegto saxan rogo. Si tartiib ah u soo saari borotiinada isu-wareegga qashinka ah, oo ka sameysan kor ilaa hoose. Tani waxay ku siin doontaa mugga dufka.
Ka dib markii lagu faafiyo grease leh subag, qurxin dusha sare ee berry iyo ku rid qalajiye 30 daqiiqo.
Cunnaanta jinka-miro-qaboojiyaha ee foornada mikrowave
Ugu fiican quraac caafimaad leh oo diyaar u ah arrimo dhowr ah. Weli waxaad heysataa wakhti subax ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 1 xabbo;
- farmaajo - 200;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
Ka saar dermaha laga bilaabo tufaax macaan weyn leh, ka soo saar qufuca kuna xoqin on hayso weyn.
Waxaan soo saarnay wasakhaha, oo ku habboon foornooyinka microwave. Waxaad buuxin kartaa gabi ahaanba - shahwadu ma kici doonto markaad dubayso. Waxaanu u dirnaa mikrodhoomka 5 daqiiqo, shukulaatada diyaarka ah waxay noqotaa midab kore. Waxaanu u deynaa qabow, ka saar ka dhejinta iyo ku rusheeyaa qorfe.
Haddii aad ku dubato suufka foornada ee foornada, dusha sare ayaa lagu dabooli doonaa qolof casaan ah, laakiin gudaha gudahiisa wuu ku sii socon doonaa.
Si isbeddel ah, tufaaxa soodhada ah ayaa lagu beddeli karaa midho kasta, karootada la kariyey ama bocorka.