Tani waxay si fiican u raaxaysatay runtii si hufan u caanbaxday waqtigeedii kale ee sanadka, laakiin kaliya xilliga tufaaxa waxaan go'aansanay inaan u diyaarinno cuntooyin fudud oo fudfuduud ah si aad u tijaabiso jikada.
Cuntada Apple - macaanka ugu fudud
Midda ugu fudud ee ugu fudud ayaa loo tixgelin karaa inuu yahay pie, taas oo aanad u baahnayn inaad ku diyaariso cajiinka naftaada. Farogelinta Faransiiska tarten waa mid ka mid ah doorashooyinkan, iyada oo saldhig u ah inay noqon karto xaashi la isku qurxiyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xaashida joodariga;
- tufaaxa - 440 g;
- sonkorta - 145 g;
- Coldreau khamriga 35 ml;
- boodhka baska.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan dubeysin tufaax tufaax leh cunto fudud, u diyaari tufaaxa iyaga oo nadiifinaya iyaga oo u qaybinaya xaleef yar yar, oo sidoo kale xaaqa cajiinka.
In digsi digsi qaro weyn oo leh dhexroor ah oo ku saabsan 20 cm, ku shub sonkorta, ku shub Cointreau iyo sugto sonkorta si ay u dhalaalaan iyo caramel doonaa xumbo. Marka ay tani dhacdo, ku rid boodhka gawsaha jarjar. U qaybi dhajinta tufaaxada wareegyada caramel, ka dibna daboolo caramel digsi qaboojiye leh lakab aan dhoobo lahayn oo la xoqay ilaa weelka loo baahan yahay ee cajiinka. Dooro daloolka dhexe ee cajiinka, ka dibna ku rid foornada 190-degree ee foornada ilaa 20 daqiiqo. Ka hor inta aanad karin, ku qaboojin 5 daqiiqo.
Cunto fudud oo loogu talagalay qaboojiyaha tufaaxa kefir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii ujeedka:
- bur - 215 g;
- budada dubista - 10 g;
- qorfe - 1 qaado shaah;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 125 g;
- kefir - 115 ml;
- Tufaax - 415 g.
Wareeysiga:
- sonkorta - 85 g;
- qorfe - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Iyadoo foornada ay gaarto heerkul ah 180 digrii, diyaariso cajiinka. Isku dar sadexda qaybood ee ugu horreeya qalalan, adoo si wadajir ah ugu garaacaya ukumaha si wadajir ah oo sonkorta leh kuna dar shimbiraha isku dar ah. Isku dar dareeraha qalab qallalan oo miraayad ah kuna dar cajiinka soo-baxa leh xaleefyada tufaaxa. Shubi cajiinka tufaaxa caaga ah oo ku rusheeya isku dar ah sonkorta iyo qorfe. Cake duban ugu yaraan 40 daqiiqo.
Si aad u celiso noocyada cayayaanka ee fudud ee loo yaqaan 'apple pie', waxaad sidoo kale ku jiri kartaa noocyo kala duwan: Si aad tan u samayso, ku shub cajiinka galay baaquli macaan oo kari "Caano" saacad.
Warshad ciriiri ah oo tufaaxa fudud oo foorno ah
Cunto kale oo fudud ayaa ah Ingiriis crumble, taas oo ah lakab miro ama berri ah oo la dubay oo la dubay iyadoo la hoos marsado qajaar la yareeyey gaaban ama granola.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa - 345 g;
- qorfe - 1 tbsp. qaaddo;
- bur - 155 g;
- sonkorta - 65 g;
- Butter - 145 g.
Diyaarinta
Kadib markaad ka soo saartid xuddunta tufaaxa, u kala sooc wareegyada kuna rid saxan dubista, ku shub mid kasta oo lakabyo tufaax ah oo leh qorfe. Hadda u gudbi dusha sare, waa ku filan isaga inuu isku darsado subagga, sonkorta iyo burka illaa iyo in eeyaha la helo. Kalluunta soo baxday waa la shubay waxayna sarreeyeen korka tufaaxa, ka dibna waxaa loo diraa si ay u dubaan 185 digrii nus saac.
Cunto tufaax fudud oo macaan leh ayaa la siiyaa kareem ama jalaato.
Cunto furan - dhakhso iyo fudud
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xaashida gaaban ;
- Tufaax - 320 g;
- malab - 45 ml;
- laga soo saaro vanilla - 5 ml;
- qorfe - 1 qaado shaah;
- caano ah oo la jarjaray.
Diyaarinta
Isku duub warqad ah bakeer gaaban ilaa dhexdhexaad ah 20-25 cm, kala sooc tufaaxa jaranjarada, ka dib markaad ka saarto xuddunta. Isku qas kareemaha tufaaxa qoraxda iyo malab, ku dar walxaha basbaaska iyo wax kasta oo ku rid xarunta dhexe ee cajiinka. Cirifka dhejiska si aad u xirto cidhifyada buuxinta. Kisiiji keega 200 daqiiqo 30 daqiiqo. Ku diyaari, ka hor inta aanad ku rushayn feeraha.