Marar badan ma aynaan ka tagin rabitaan aan loo adkaysan karin si loo dareemo dhadhanka macmacaanka aan la hilmaamin, oo aan ku ciyarnay carruurnimada. Booqashada kafateerku ma siinayo saameyn sax ah, sida macmacaanka casriga ah ee fududeeyaa cuntada caadiga ah iyo natiijada ay bixiso suxuunta dhadhan ahaan gebi ahaanba kala duwan. Laakiin marwalba way jirtaa. Waxaad diyaarin kartaa macmacaanka aad dooneysid guriga, taas oo kaliya maahan inaad ogaato riyadaada, laakiin si aad ah u keydiso lacag.
Next, waxaad baran doontaa sida loo diyaariyo cake jecel "Ideal". Qodobka la soo jeediyey ee macmacaanka sida GOST ayaa kuu ogolaanaya inaad ku raaxaysato dhadhanka dheeriga ah ee la iloobay.
Sida loo sameeyo keegga ugu fiican guriga - qashinka sida waafaqsan GOST
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- buruus oo bur ah - 410 g;
- ukunta ukunta shan ukum oo waaweyn;
- sonkorta lagu dubay - 290 g;
- burka - 70 g;
For cream for:
- subagga - 165 g;
- sonkorta budada - 85 g;
- Caanaha dufan - 65 g;
- cognac - 35 ml;
- sonkorta sonkorta - 10 g;
Wixii Praline:
- almond badarka - 210 g;
- walnuts - 210 g;
- sonkorta budada - 220 g;
- budada kookaha - 60 g;
- Shukulaatada madow - 60 g;
- subagga - 60 g;
- Ku haboon kiriimka - 120 ml;
- sonkorta budada ah ee qurxinta.
Diyaarinta
Sidaas awgeed, waxaanu ku bilaabaynaa habka lagu xakameynayo borotiinka. Si arrintan loo sameeyo, waxaan u baahan nahay qasacad, iyada oo aan la gaarin in la gaarsiiyo borotiinka fiiqan oo aad u adag. Marka qiyaasta borotiinku horay ugu filnayd hawada iyo cufnaanta, ku shub sonkorta iyo faro isku daadi ilaa dhammaan kareemada sonkorta lagu kala diro. Hadda waxaad u baahan tahay si taxadar leh isku daraan isku dhafka borotiinka ah ee burka iyo burka la sifeeyey. Ma horey u baahan tahay majarafad iyo si taxaddar leh, si aanay u lumin hawada.
Marxaladda soo socota, dubi kake. Si arrintan loo sameeyo, kala sooc miraha miraha oo shan qaybood u kala qaybso mid kasta oo ka mid ah iyaga oo meel dhigaya gooni gooni ah, kaas oo ah wareegga loo baahan yahay ama qotomiska la rabo in horey loo qaado. Dhumucda keegga waa inay ahaataa qiyaas ahaan laba ilaa saddex millimitir. Si aad u dubto, u samee foornada ilaa 165 heerkulka heerkulka heerkulka, ku diirin oo ku dhaji xaashida imtixaanka si siman oo ku saabsan digsi lagu dejiyo heer dhexdhexaad ah. Caatada waxaa lagu dubaa ilaa todobo daqiiqo. Taas ka dib, u leexo si aad u nadiifiso xaashida xakameysa oo si tartiib ah uga soocaysa kaabiga asaasiga ah, haddii loo baahdo, inaad isku caawiso mindida. On diyaargarowga dhammaan keega waxay u baahan yihiin in ay wax yar la qalajiyey. Waxaa suurtogal ah in ujeedkani yahay inuu dhigo foornada diirran ee dab-demiska. Haddii talaabadani ka booddo, cake ayaa soo baxaya si aad u cufan marka goynta iyo dhadhanka.
Inkasta oo keega ay qallajiyaan, aan isku diyaarinno kareemka. Si arrintan loo sameeyo, subagga jilicsan ee la jimicsado ka hor inta aanad dhalaalin, ka dibna ku shub sonkorta budada ah, ku dar caano cufan oo jebiya walxaha daqiiqado yar. Ka dib markaa, waxaan ku darnaa sonkorta vaniljiga iyo cognac kiriimka. Natiijo ahaan, waa inaad heshaa jilicsanaan iyo jajabyo isku dhafan.
Si tartiib tartiib ah, shiishada yar yar ku shub digsi engegan ama foornada illaa dahab, ka dibna ku shub digsi digsi ah, ku shub sonkorta budada iyo meel dabka ku shub. Si joogto ah u walaaq, u daadi sonkorta sonkorta, ka dibna ku qaboojiso isku darka iyo ku shub weel adigoo ku jira weelka sheyga ama mashiinka cuntada. Marka xigta, ku dar isku dar ah lowska macaan ee sabdo iyo shukulaato, budada ku saydhaa
U daadi duufaanta iyo cufnaanta, ku dar qasac-ku-shukulaato la kariyey oo lagu daro kareemka kareemka. Waxay ku sii jirtaa oo kaliya in yar oo isku dhafan oo isku dhaf ah iyo kareemka ugu dambeeya ee "Calaamad" waa diyaar.
Hadda waxaannu leenahay keega la qalajiyey kareemka, isla markaana ku dhajiyo sarajoogga sare. Waxaan sidoo kale ku dhejin karnaa dhinacyada iyo dusha sare ee keegga, ku rusheeya daaha deeqda ah ee sonkorta budada ah ee kor ku xaji oo ku sawir xariijinta qaabka rhombusyada kor ku xusan. Waxaad ku qurxin kartaa badeecadda inaad jeceshahay. Caano diirran oo ku raaxee dhadhanka macaan ee macmacaanka.