Waxaan bixiyaa kala duwanaansho ah diyaarinta burcadda delicious cajiinka khamiir leh sonkorta. Ku darista keega ama tufaaxa keegga, waxaanu helaynaa dhadhan cusub oo ah macmacaanka la dhammeeyey, taas oo dhab ahaantii ku farxi doonta adiga iyo qoyskaaga oo dhadhan fiican leh.
Boodhyada laga sameeyey cajiinka khamiir leh sonkorta iyo qorfe - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha oo dhan - 510 ml;
- subag - 1/2 xirmooyinka caadiga ah;
- sonkorta granulated - 1 koob;
- khamiir cadaadis cusub - 45 g;
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- Sonkorta Vanilla ama vanillin;
- burka;
- cusbo - qanjaruufo;
- sonkorta bunka;
- qoraxda dhulka.
Diyaarinta
Diyaarinta cajiinka for bacaha waxa ay ku bilaabataa firfircoonaanta khamiirka. Ku qas qasdi kala badh koob oo caano ah oo qoyan, sidoo kale isku walaaqo nus ah qaado sonkor ah iyo burka la shiilay oo qiyaasta kuleylka shan iyo labaatan daqiiqo.
Muddo ka dib, diirin caanaha intiisa kale, kala-badh badh koob oo sonkor ah, qanjaruufo oo ah sonkor iyo sonkorta vaniljin, ku dar qadar yar oo ukun la garaaco oo isku dar qiyaasta soo baxa. Hada waxaanu barnaa subagga subagga macaanka ah iyo ku shub qaybo yaryar oo bur ah, samaynta weel. Ugu horeyntii waxaan la shaqeynaa qaaddo, oo waxaan ku dhammeeynaa gacmaheena, helitaanka isku dheelitirnaanta iyo isku dheelitirnaanta. Tilmaamaha ugu dambeeya ee imtixaanka waa inuu noqdaa mid jilicsan oo yar yar. Hadda waqti isaga u sii qaado caddaynta iyo soo dhaweynta, adigoo shukumaan ku daboolaya oo ku rid weelka kuleylka.
Taas ka dib, waxaan u qaybinnaa kooma burka ka dib, kadib markii la jajabiyey, laba qaybood oo siman oo mid waliba u leexdo mid kasta oo lakab saaro lakabka qafiifka ah, iyaga oo rusheeyaya iyaga oo ku raaxeysta burka. Sonkorta bakeerka ah oo lagu qasay dhulka qoraxda iyo pritrushivayem waxay heleen isku dar ah macaan ee lakabyada wareegga wareegga. Ku xiri khaanadaha duubka ka dibna u googooyi dhumucda qiyaas ahaan shan sintimitir. Waxaan hoosta ka ilaalineynaa hoosta oo waxaan ku dhejineynaa seeraha saliida leh ee hoosta. Ka tag caleemaha afartan illaa konton daqiiqo kuleylka gabowga, kadibna ku rid foornada ilaa qiyaastii labaatan daqiiqo, ka hor kuleylka ilaa 185 digrii. Si aad u hesho casaan ah, qolof ah oo qurux badan, waxaad dufan kartaa buskudka leh buskud ku dar qajaar la shubay macaan oo biyo ah iyo qanjaruufo faleebo.
Roodhyada "Rosochki" oo leh sonkor iyo tufaax laga soocay cajiinka khamiiraha ah - cajaladda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rootiga lafaha - 520 g;
- sonkorta granulated - 150 g;
- biyo la nadiifiyey - 300 ml;
- tufaaxa - 4 gogo ';
- sonkorta budada ah .
Diyaarinta
Cabbirada aadka u macaan oo leydiin leh ayaa laga diyaarin karaa diyaarad jilicsan oo khamiir leh. Si arrintan loo sameeyo, waxaynu helaynaa si aan u dhicinno oo aan u diyaarino tufaax haboon. Iska yaree midhaha maydhay qeybtii, ka saar xuddunta iyo shinnem khafiif ah khafiif ah. Hadda waxaan ku shubaa biyo qaar ka mid ah digsi, ku dar sonkorta ku jirta, u qaado karkariyo, ku dhaji afargeesada tufaaxa ee la diyaariyey sharoobada yar yar oo karkaraya laba daqiiqo. Haddaba ha ka xiiraan caarada ka soo haraaga ah ee dareeraha iyo
Cabbirada diyaarka ah "Rosochki" Pritrushivaem ka dib markii la qaboojiyo sonkor budada ah oo ka shaqeeya miiska.