Dhawaan waxaa la helay cunto karis ah oo loo yaqaan "Bombs" oo leh yaanyo iyo farmaajo ee dadka lagu magacaabo " chebureks" , laakiin waxaa loo diyaariyey habka pelmeni: buuxinta waxa loo qaybiyaa qaybo u dhexeeya laba lakab oo cajiinka ah, ka dibna lafaha ayaa la jarjarey, qurubyadoodana waa la isku xidhan yahay, kadib "Bombs" qoto dheer-la shiilay ama la dubay. Iyada oo tiknoolaji faahfaahsan oo lagu karsado saxan fudud ayaa aad wax badan ka baran kartaa
Pies "Bombochki" oo leh yaanyo iyo farmaajo
Haddii aadan jeclayn caanaha, markaa waxaad bedeli kartaa farmaajada jajabka leh riyaha caadiga ah, midabka jilicsan ama qaloocsan - wax kasta oo isbeddel ah oo isku dhafan oo ku jira qaabka cuntadan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 365 g;
- biyaha 230 ml;
- saliid saytuun ah - 55 ml.
Wixii buuxinta:
- yaanyada - 430 g;
- brynza - 190 g;
- toon - 2 ilkood;
- oo ah cantoobo cagaaran.
Diyaarinta
Cajiinka for pies kuwaas oo sidoo kale loo diyaariyey fudud fudud, sida buuxinta, waa ku filan in ay isku daraan dhamaan waxyaabaha ka mid ah liiska liiska, si fudud tartiib ah iyo wax kasta oo ku cajiinka bur buro. Kala soocida cajiinka laba qaybood, mid kastaa wuxuu soo rogaa meel sare oo ka mid ah lakabyada xayeysiisyada oo ka kooban wareega yaanyo ee saldhigga, sare ee kaas oo la dhigo jiiska jiiska, lagu daro toonta iyo dill. Ka dabool daboolka intiisa kale buuxinta iyo gooynta, dhalada, weelasha ama wax kasta oo ku haboon, gooynta cadawga. Cunto kariye qoto dheer oo la shiilay, oo ku rid shimbiraha la isku qurxiyo "Bombooyin" on waraaqaha waraaqaha.
Sidee loo kariyaa kalluun yaryar oo ka samaysan kareemka lafaha?
Haddii waqti ka dib, iyo dhibaatada oo dhan, ka dibna cunto fudud dhakhso ah ayaa la diyaarin karaa lakabka horay loo diyaariyey ee bakeeriyada budada ah, dhammaan waxa kugu waajib ah in aad sameyso waa miisaanka fudud ee sare iyo u dir dhammaan foornada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xirxiridda kalluunka budada ah;
- yaanyada - 380 g;
- jiiska - 115 g;
- toon - 3 ilkood;
- jiis adag - 115 g;
- cantoobo caleemo fuushan;
- ukunta.
Diyaarinta
Qaybi joodariga joodariga ah ee nuska ah iyo u dhig si ay u jaraan. Is dabajooga lakabyada aan dhicin. Iska yaree tamaandhada wareegyada wareegga, adoo ka kooban isku-dar ah jiiskooda laftiisa jiiska, dhulkana leh basal-toon iyo basil dhulka ah. Kala xajin yaanyo yaanyo ku lakabka lafdhaqaaqa, kore ee qaybaha jiiska iyo walxaha ku dabool maro kale oo cajiinka ah. Iska yaree xayawaanka wareegsan, iyaga ku dabool ukun la garaaco oo soo dubo 200 oo digrii ilaa dufan.
Pies "Bombs" - waa macmacaan foornada
Cunto fudud oo fudud ayaa loo rogi karaa saxan run ah oo cajiib ah, adoo la qabsanaya cunto karinta pizza si loo sameeyo "Bombs", sababtoo ah maaddooyinka ugu muhiimsan - yaanyada iyo farmaajada - waa labadaba.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- qalalan khamiir - 7 g;
- sonkorta granulated - 5 g;
- biyo 175 ml;
- bur - 245 g;
- saliid saytuun ah - 30 ml.
Wixii buuxinta:
- yaanyada - 310 g;
- Basasha - 90 g;
- toon - 2 ilkood;
- basbaas macaan - 90 g;
- sausage - 90 g;
- jiis adag - 90 g.
Diyaarinta
Diyaarso cajiinka cajiinka ah ee asaasiga ah adoo kala diraya khamiirka biyaha kulul iyo macmacaan ku darso subagga burka. Sida ugu dhakhsaha badan ee cajiinka labanlaaban, u kala qaybi kala badh, ka soo saar oo soo saar qayb ka mid ah buuxinta mid ka mid ah lakabyada. Wixii ka dambeeya, ha la jarjarey basbaas macaan iyo basasha lagu daro, ku dar toonta iyo yaanyada khudradda khudradda. Marka khudaarta si fiican u gaaraan diyaar, taas oo jilicsan, ku qaso qaybo badan oo bolse iyo qabow. Ka badan qayb ka mid ah buuxinta ku rid jiis, ku dabool wax kasta oo lakabka labaad ee cajiinka iyo jarjar gooyay. U dir "Bombs" si aad u dubato 12-15 daqiiqo 200 heer.