Lasagna - cunto macaan leh oo tufaaxa talyaaniga ah ayaa had iyo jeer ku dhufan leh dhadhanka asalka ah ee hodanka ah iyo ari caadi ah.
Marka hore, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo cajiinka dhabta ah iyo si toos ah xaashida saxan.
Sida loo sameeyo cajiinka lasagna ee guriga - cunto miidhan ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 1 koob;
- cusbo;
- bur - 345 g;
- saliidda shiidan.
Diyaarinta
Isu diyaari diyaarinta adiga oo ka boodaya burka. Sariirta keentay, samee dalool kaas oo 1 garaacaya ukunta oo ku shub 30 ml oo saliid ah. Hadda si tartiib ah isku dar. Cajiinka elastic waa inuu baxo. Iska ilaali 10-15 daqiiqo. Haddii ay cufan tahay, ku dar 30 ml oo biyo ah. Kadib markaad isku dardarto, ka dibna u dhaaf ilaa nus saac, ka dibna u qeybso 6 qaybood. Mid kasta oo ka mid ah ayaa si tartiib ah u soo baxa. Hadda ka tago xaashida, qalalan.
Ka hor intaadan isticmaalin, iyaga ku kari biyo yar oo cusbayn leh oo leh saliid khudradeed illaa 1 daqiiqo. Ka dibna u isticmaal mashiinka dheefta.
Sidee loo diyaariyaa lasagna guriga marka la hilibka duqadda ah laga bilaabo caleemaha diyaar u ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka duqadda ah (laga soo qaado hilib kasta, waad isku dari kartaa) - 445 g;
- basal - 165 g;
- bur - 35 g;
- dhadhanka yaanyo (waxaa loo isticmaali karaa qajaar biyo ah) - 370 g;
- waraaqda lasagna;
- Parmesan - 45 g;
- caanaha (sida caadiga ah dufanka) - 375 ml;
- subag, rustic - 45 g;
- cagaarshow kasta waa dooran - 25 g.
Diyaarinta
Diyaarinta waxay ku bilaabataa diyaarinta buuxinta - marka hore, badbaadi basasha la jajabiyey. Ku dar walxaha, ku dar isaga iyo basbaas. Hadda ku dar tamaandhada tamaandhiga ah iyo 10 daqiiqo karkari kulaylka yar. Ka dib markaa, waxaad ku dari kartaa cagaarka jarjaran.
Suugo hadda: subagga, dhalaalid, ku dar bur, walaaq oo ku shub caanaha, si joogto ah u walaaqaya walxaha si xoog leh. Dabka kuleylka ah, ku keen mugdi, cusbo, basbaas iyo meel dhig. Hadda, ku habboon foomka ku habboon saliidda, waxay ku faaftaa caleenta lasaguna, ku shub maraqa, ka dibna buuxi buuxinta. Oo ku celi dhamaan lakab ilaa aad ka isticmaasho dhammaan maaddooyinka. Sammada ugu shub sarre ah iyo parmesan pritrutite. Lake lasagna ilaa 35 daqiiqo foornada.
Sidee si dhakhso ah u sameeyaan lasagna guriga - cunto karinta khudradeed
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta yar yar - 1 pc;
- yaanyada waa cufan, ma weyn - 2 pcs;
- yaanyada qorraxda-qallalan - 115 g;
- basasha - 1 xabbo;
- zucchini yar yar, aad u da 'yar - 1 pc .;
- biyo 375 ml;
- dabacasaha aan weyneyn - 1 pc .;
- boqosha kasta - 190 g;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- saliida saytuunka, milixda, cirbadaha qallalan ee rosemary, basbaaska dibedda ah;
- waraaqaha lasagana.
Diyaarinta
Iska yaree qudaarta oo dhan ku dar kareemka si tartiib ah u shiil, shiil leh. Waa inay jilicsanaadaan oo qoyaan aroortii midba midka kale. Ugu dambeyn, ku dar jajabka qallalan sunta-qallalan, milix iyo dhir udgoon.
Samee dufan badan oo saliid saytuun ah, u qaybiyaan khudaar, ka dibna cajiinka (aan la karinin!), Mar labaad lakabka khudaarta iyo cajiinka. Dhamaadka dhamaadka darajada, si taxadar leh ku shub biyo. Ha buuxinin caaryada ilaa guntanka; geeddi-socodka cunto karinta, lasagna wuu barari doonaa oo kici doonaa. Iskuday foomka leh foornada iyo dubista 195 digrii 35 daqiiqo.