Maantana waxaan kuu sheegi doonaa waxa ugu dhakhsaha badan iyo diyaar u ah ka soo doofaarka. Suxuunta waxay noqon doontaa mid nafaqo leh, nafaqo leh oo si fiican ugu habboon saxan kasta.
Saliida hilibka doofaarka degdega ah oo macaan leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 405 g;
- guluub - 65 g;
- casiir yaanyo - 155 ml;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Doofaarka waa la dhalaaliyay, jarjar buufin, basasha waa la nadiifiyaa oo la jarjarey siddab kala badh. Ku faafi maaddooyinka kaneecada, ku shub saliidda iyo isku shiisho 10 daqiiqo, kareyso. Next, ku shub casiir yaanyo, tuurin oo dhir udgoon, isku dar qasacadee ilaa 45 daqiiqo ilaa la kariyo.
Doofaarka degdega ah iyo delicious ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 515 g;
- guluub - 65 g;
- celceliska karootada - 65 g;
- bur - 25 g;
- saliidda cuntada;
- biyo 415 ml;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Iyadoo hilibka, googooyo dufanka si taxadar leh, ka saar xididdada iyo jarjar xaleef dhexdhexaad ah. In awoodda saliidda labeen isku dhufasho, ku tuur xabbadood oo doofaarka ah iyo basasha leh dabacasaha, diiray oo la jarjaray cayayaanka dhuuban. Xidh geli qalabka, dooro "Habaynta" oo aad u jeedo saacadda 15 daqiiqo. Inta lagu jiro diyaargarowga, walaaqa waxyaabaha mudada ah. Ka dib markii calaamadda dhawaaqa, xilliga xajmiga leh xawaashka iyo ku dar bur, oo lagu qasi jiray biyo yar. Buuxi dhamaan biyo qabow oo qaso. Waxaan ku dhejineynaa barnaamijka "Quenching" iyo diyaarinta goulash 60 daqiiqo. Waxay si fiican u socotaa bakeeriga, bariiska, baradhada ama baastada.
Sidee loo kariyaa hilibka doofaarka dhakhso leh oo dhadhan fiican leh foornada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 515 g;
- labeen dhanaan - 35 ml;
- karootada iyo basasha - 45 garaam kasta;
- toon;
- dhirta;
- dill cusub.
Diyaarinta
Basasha iyo dabacasaha waa la nadiifiyaa, la googooyaa on huurka iyo dharbaaxo on maslice ah. Si gaar ah u brown doofaarka, jarjar xabadaha. Qeybta hoose ee foomka ku shub hilibka, ku dar milix ay u dhadhamiyaan, ka dibna qudaar iyo khudradda. Daadi saxanka dill la jarjarey iyo dubi saxanka 45 daqiiqo 180 digrii. Dhamaadka waqtiga, qadada doofaarka oo degdeg ah iyo delicious waa diyaar!
Kalluunka dhaqsaha badan iyo hilibka doofaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ham ee doofaarka - 995 g;
- liin - 105 g;
- basal - 140 g;
- dhirta ;
- cilantro - haddii la doonayo.
Diyaarinta
Hilibka ayaa la dhalaaliyaa oo la jarjarey xabado dhexdhexaad ah. Ku diga doofaarka ee baaquli, kula saydhaa liin, ku dar basasha, siddooyinka jarjaran, oo dhir udgoon iyo jajabiyay cadaan cusub. Iska ilaali hilibka 3 saacadood, ka saarida suxuunta qaboojiyaha. Kadibna waxaan u kala googooyaa dhirbaaxada, kareemka shishi ka saar dhuxul dhamaan dhinacyada.
Sidee dhakhso leh oo macaan leh u karisaa maraq hilibka doofaarka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka - 315 g;
- yaanyada casiir ah - 405 g;
- karootada-55 g;
- guluub - 80 g;
- baradhada - 405 g;
- basbaas macaan - marka uu doono;
- dhirta;
- toon - 10 g;
- saliidda cuntada - 15 ml.
Diyaarinta
Qeyb ka mid ah doofaarka waa la baaraandegay waxaana lagu shubay biyo sifeeyay. Waxaan soo saareynaa waxyaabaha ku karkarinaya oo tuuraya guluubka iyo diirinta oo dhan. Ka saar dusha sare ee xumbada kicin iyo karkari ilaa 1.5 saacadood. Ka dibna ka sii daa oo karkari. Waan diiri karnaa baradho, iyaga jarjaree oo ku soo dir maraq. Basasha iyo toonba waa la nadiifiyaa, la jajabiyey, loona caleemo saarnaa saliidda khudradda si roodhiga dahabka ah. Waxaan ka saaro basbaas macaan oo ka soo miraha, iyaga jarjar xabadaha oo u dir digsi qaboojiye leh khudaarta. Saddex xabbo oo la nadiifiyey oo ku darsaday xayrta iyo sidoo kale waxaa ku jira passeruem. Ka dibna ku dar yaanyada la jajabiyey, walaaq oo ku daadi waxyaabaha ku jira 5 daqiiqo. Hilibku waa la jarjaraa oo wuxuu ku tuuraa maraq. Waxaan dhignaa dhir udgoon si aan u dhadhaminno oo aan soo saarno dubka. Karkari maraq, si taxadar leh uga saar saxanka, ku adkee saxanka hoostiisa ilaa 20 daqiiqadood, kadibna u adeegso, qurxinta xawaashka cusub.