Haddii aad jeceshahay cunnooyinka bariiska, ka dibna shaurma leh digaag ayaa hubaal ahaan doona inaad jeceshahay. Guriga xajmigani waa cadceeda Turkiga, ka dibna waxa la isku qurxiyo ee soodhadan qabatinka si tartiib tartiib ah u bilaabmey in uu ku faafo adduunka. Hadda waxaa laga iibsan karaa tuubo kasta, iyo xitaa waad karin kartaa guriga.
Shaurma leh digaag-caadi ah guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 500 g;
- saliidda cuntada;
- dhirta;
- kaabajka cad - 300 g;
- qajaar cusub - 2 pcs;
- yaanyo - 2 pcs;
- Erayga Erman;
- ketchup - 2 tbsp. qaadooyin;
- majones - dhadhamin
- dabacasaha Korean - 100 g.
Diyaarinta
Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo kariyo shawarma digaag. Sidaa daraadeed, fillet digaag jarjar yar yar oo isku shiishaa saliidda khudradda, dhajinta hilibka leh basbaaska iyo milixda inay dhadhamaan. Ka dibna u wareeji saxanka oo ka tag meel qabow.
Oo wakhtigaan oo dhan waxaan ku burburay kaabajka, ku rid baaquli iyo sidoo kale gacmahayga. Qajaarka Cusub waa la dhaqay, goobo qurxoon, iyo yaanyo - xabado yaryar. Marka xigta, ku faafin qashinka Ereyga miiska, ku dhaji khafiif yar, hilib digaag ah, kuna rush. Lakabka xiga waa qajaar iyo yaanyo, oo kor ku xusan waxaan ku faafin karootada ee Kuuriya. Buuxinta oo dhan waa la greased leh majones iyo ku duudduubay oo ku riday rooti pit ah. Hadda waxaannu u dirnaa shaurma digaag ah daqiiqado yar oo mikrower ah, ka dibna waxaan u adeegnaa saxanka miiska.
Shaurma digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 300 g;
- pita - 2 pcs.
Wixii buuxinta:
- yoghurt - 3 tbsp. qaadooyin;
- kaabajka cad - 100 g;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- qajaar - 1 xabbo;
- dill, dhir;
- toon - 2 xabo;
- yaanyo - 1 pc.
Wixii marinade:
- Qalinka qoraxda - 0,5 tsp.
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- liin - 0,5 gogo ';
- Bariiska macaanka - barta;
- cusbo, basbaas dhulka.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, marka hore, aynu u diyaargarayno marinade for digaag digaag. Si arrintan loo sameeyo, isku dar dhammaan xayawaanka, saliid saytuun iyo liin ku jira baaquli, isku walaaq.
Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo maro digaag loogu talagalay shawarma. Waxaanu gashanno maraqa suugada oo ka tago ugu yaraan 4 saacadood qaboojiyaha. Hilibka la kariyey waa la dubay illaa iyo si buuxda loo kariyay kuleyl dhexdhexaad ah. Dhammaan alaabooyinka loogu talagalay buuxinta shawarma leh digaag digaag ah oo khafiif ah - qajaar, basbaas macaan, kaabajka iyo yaanyo. Hadda waxaannu ku dhufannaa ceelka leh lakabka khafiifka ah ee suugada toonta ah, soo saar hilibka leh khudradda oo duudduuban duub.
Shaurma digaag ahaan guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 300 ml;
- qashin - 4 caleemo;
- naaso digaag - 2 pcs;
- guluubka - 1 xabbo;
- yaanyo - 1 pc .;
- qajaar la qabadsiiyey - 1 xabbo;
- Kaabashka Shiinaha;
- oo khal ah 9% - 2 tbsp. qaadooyin;
- Baagaga, ketchup, majones - dhadhanka;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Daqiiqada digaagga jarjar xaleef khafiif ah, marinate leh basasha jar jartey, basbaaska, cusbo, ku dar qanjaruufo sonkor ah, ku shub khalka oo ka bixi 30 daqiiqo kuleylka. Kaabashka oo si fiican u burburay, qajaar iyo yaanyo jarjar xabadaha yaryar. Fry diiray digaagga ilaa la kariyey digsi qabow. Nooc kasta oo kala duwan ayaa loo qaybiyaa nus digaag, qajaarka iyo yaanyada, kalluunka, basasha, xilliga oo dhir udgoon, ku shub saliidda cuntada, majones, ketchup iyo duuduubi roodhida leh baqshad.
Shaurma oo digaag la cabbay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Digaag la kariyey - 70 g;
- qashin - 1 xabbo;
- yaanyo - 1 pc .;
- qajaar - 1 xabbo;
- guluub;
- Suugo - 4 tbsp. qaadooyin;
- kaabajka.
Diyaarinta
Saliid qoyaan leh maraqa wax kasta oo ku faafa dusha sare: digaag jar jartey, basal, kaabajka jar jartey, yaanyada la jarjaray iyo qajaar. Kadibna waxaan ku shubi karnaa dhammaan khudradda oo la mariyo suugo oo duudduuban. Waxaan ku dhejin karnaa saxanka microwave, ama si khafiif ah ugu duub digsi kuleyl qalalan.