Sidee loo daadiyaa

Lavash - mid ka mid ah noocyada ugu da'da badan ee rootiga, wax soo saarka cajiinka khamiir cusub oo qaab ah cake khafiif ah .

Erayga Erman

Lavash waxaa lagu dubay foosto dhaqameed (TST), qaybaha waaweyn ee cajiinka waa bur si aad u yar (marar dhif ah fasal gaar ah oo ari ah ama isku dar ah), caleen iyo biyo. Cajinta diyaarinta ayaa si aad ah u culus leh oo la gashado pin leh, moofo bacaad ah (baalal gaaban oo dheeraad ah) ayaa lagu dubay derbiyada gudaha ee kulul. Qoraal ka dib 30-50 ilbiriqsi, mashiinka la diyaariyay ayaa la soo saaraa, hal qol ayaa lagu riixaa dhinaca kale. Badanaa waxaa loo isticmaalaa in lagu duubo cuntada kale iyo cuntooyinka diyaar ah.

Hababka iyo ikhtiyaarada kale

Gobolka Azerbaijan iyo qaar ka mid ah gobollada kale, macmacaanku waxaa si caadi ah loo dubay goobo waaweyn oo dhoobo ah, kaas oo lagu rakibay meel taagan oo dab la qabsaday.

Gacanka Georgian waa mid aad u qurux badan, taas oo ah, keega waa qaro weyn.

Waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo dubo khafiifinta khafiifka ah ee guriga foornada ama digsi (alaabtayada, taas oo ah, moofo guri ah ma noqon doonto mid khafiif ah sida qulqulaha Ermeniga, laakiin khafiif ah marka loo eego version Georgian)

Si aad u dubato rootiga roodhida ama keega guriga ee foornada, waxaa wanaagsan inaad iibsato dhagax gaar ah oo loogu talagalay pizza (oo loo iibiyo badeecad la socota gaasaska casriga iyo korontada). Ama waxaad ku dubi kartaa roodhiga guriga ee feerka ee farsamooyinka waaweyn.

Lavash xashiish ah "dhagax" foornada

• burka (waxa lagu dhex dari karaa shaciir) - 2 koob;
• biyaha - 1 dhalo;
• cows - 15-30 g;
• cusbo - 1-2 qanjaruufo.

Diyaarinta

Waxaan cajiinka ku cajiinka si fiican uga sameysan burka la shiilay ee biyaha iyo khamiirka (doorbidayaa cusub). Si tartiib ah u tartiib, laakiin ma ahan muddo dheer. Ku rid cajiinka kulaylka illaa 20 daqiiqo, u rog, ku dar, ku celceli wareegga 1 mar labaad ama 2 jeer.

Marka cajiinka uu ku filan yahay, u kala qaybi qaybaha isla'egta isla markaana soo saar kabaha wareegsan ee roodhida ah ee cabbirka "dhagax".

Foornadu waxay mar hore kuleylaysaa, "dhagaxa" ee dubista waa nadiif ah oo qalalan (waa in lagu rakibo shabakada caadiga ah).

Isku daa kalluunka hal mar dhagax iyo meel foornada. Caanaha waxaa lagu xakameynayaa muuqaal ahaan: sida ugu dhakhsaha badan loona caleemo saaro, si tartiib ah uga saar bakeeriga oo dusha sare ku sii diyaari, ku dar naadi nadiif ah ama saxan.

Sidee loo dubaa rootiga pita ee digsiga qaboojinta?

Rolls waxay u egtahay xajmiga qolofta qaboojiyaha (waxay noqon kartaa mid qalalan, laakiin ka yar koorsada ugu horreysa waxay ka wanaagsan tahay in lagu dhufto hooseeyo diiran oo leh dufan dufan ah oo dufan ah, fargeeto fargeeto).

Qalabka dusha sare ee guriga lagu sameeyo ayaa loo adeegaa saxan kasta. Aroortii way wanaagsan tahay in la cuno subagga iyo jiiska.