Draniki waa mid fudud, laakiin saxarad aad u fiican oo nafaqo leh, asal ahaan waxay ka muuqatay dhaqanka cagaaran ee Belarus. Hadda, canjeelada waxaa loo diyaariyaa aduunka oo dhan iyada oo lagu turjumayo kala duwan. Draniki waxay u fiicantahay quraac, qadada, qadada iyo cashada. Waxaad ku qaadan kartaa adiga iyo jimicsiga - suunkan ayaa ku haboon inuu cuno saxan la'aan iyo foosto.
Waxaa jira cuntooyin badan oo xiiso leh ee lagu kariyo kariska. Waxaan bixinnaa qaar ka mid ah.
Canqada baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 5-7 baradho dhexdhexaad ah
- 1-2 ukun digaag cusub
- 1 basal
- 4-5 qaado bur ah
- cusbo
- saliid qorrax leh
- jeex yar oo xawaash ah
- labeen dhanaan (dooran).
Diyaarinta:
Ugu horreyn waan nadiifin doonaa baradhada, waxaan ku xoqin doonaa huurka (qayb ka mid ah ballaaran, qayb ka mid ah - dhexdhexaad ah si loo soo dhaweeyo qoorta isku dhafan). Basasha la daahiriyay waxay sidoo kale u baahan tahay in la jajabiyo inta ugu badan ee suurtogalka ah. Waxaad isticmaali kartaa Booqday Furriinka hilibka ama isku darka warshad - waa mid aad u sahlan. Wixii 3-4 daqiiqo waxaan iska tuuraa suuxdin ee colander, si aad u dhuujiso casiir xad-dhaaf ah, haddii loo baahdo. Ka dhaqaaq barandhada iyo basasha galay baaquli, ku dar ukun, bur, wax yar oo saliid ah gabbaldayaha, si aanay u dhegaysan. Prisalivaem iyo si taxadar leh isku daraan (waxaad karisid, draniki waxay noqon doontaa hawo badan oo caan ah). Waxaad ku dabiqi kartaa niyaddaada iyo haddii aad rabto inaad tijaabiso noocyo kala duwan oo qallalan, laakiin ladnaanta iyo iyaga la'aantood.
Marka maaddooyinka oo dhan isku dhafan yihiin, ku rid digsi qaboojiyaha dabka oo si aad ah ugu dufan leh subag leh kuleyl. Si taxaddar leh u samee xawaashka midigta qumbaha kuleylka kuleylka leh qaado qaado. Waxaad ku shiishaa kuleyl dhexdhexaad ah, ka dibna u leexo qulqulka. Ruddy, diiran ama qabow, draniki si fiican u adeegay leh labeen dhanaan, leh maraq kulul, shaah.
Dranicks foornada
Haddii aad haysato dulqaad ku filan, ma jecla saliid ama fadhiisto cunto, waxaad karisaa kariska dabka foornada. Si tan tan loo sameeyo, dufan xaashida dubista dufanka dhalaalaya ama subagga iyo ka samee miiska qaado ee canjeelada, iyaga oo ku faafaya fogaan ah 5-7 cm midba midka kale. Ku rid weelka wax lagu kariyo ee foornada oo ku kari karinta balwada 30 daqiiqo kuleyl dhexdhexaad ah. Markaas waxaad ku rusheyn kartaa canjeelada leh jiiska iyo ku rid foornada si ay u degto heerkulka dhexdhexaadka ah ilaa 20-30 daqiiqadood oo kale.
Pizza-qabayaasha
Waxaad cuni kartaa baradhada squash - sidoo kale waa mid aad u dhadhan fiican leh. Intaa waxaa dheer, zucchini ku jira fiber badan oo faa'iido leh iyo carbohydrates ka yar barandhada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 2 zucchini dhexdhexaad ah (dhalinyaro)
- 1-2 ukunta
- 5-8 qaado oo bur ah oo bur ah
- 2-4 qaado oo saliid ah gabbaldayaha
- jeex yar oo xawaash ah
- cusbo
- dhirta qallalan si ay u dhadhamaan.
Diyaarinta:
Squash zucchini, mid ka mid ah hayso weyn iyo mid ka mid ah - on dhexe (waxaad isticmaali kartaa isku dar). Si zucchini ku daadi ku dar bur, ukunta, saliidda cuntada. Si tartiib ah u dar, ku dar xawaashka iyo isku dhafka (aad karisid). Waxaan ku shubi doonaa kuleyl dhexdhexaad ah digsi kuleyl ah oo kulul, oo si weyn u dufan leh hilib doofaar. Ku caday ilaa hooska dahabka ah ee loo yaqaan 'yellow-brown' ka dibna u leexo qulqulka dhinaca kale. Canqada Squash ayaa si fiican u shaqeeya leh labeen dhanaan ama suugo toon ah.
Draniki leh digaag
Waxaad diyaarin kartaa, iyo draniki leh walxo - tusaale ahaan, digaag.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 300-400 g oo digaag ah
- 400-500 g oo baradho ah
- 2 ukun
- 5 qaado oo bur ah
- cusbo
- dhir udgoon.
Diyaarinta:
Waxaan diiray barandhada diirka ee huurka, xayeysiiska ayaa la jarjarey si aad u caan ah (waxaad isticmaali kartaa guntooda). Dhammaan maadooyinka ayaa isku dhafan. Iska ilaali digsiga qaboojiyaha si dufan leh. Waxaan ka sameysaneynaa draniki qaaddo, iyaga oo labada dhinac ku walaaqaya si buni dahab ah
Waxaad karisaa kariska hilibka iyo xitaa hilibka kalluunka duqoobay. Isla mar ahaantaana, waxaa suurtagal ah in la sameeyo xaabada miraha ka soo miraha khudradda si toos ah on digsi qaboojiyaha kulul, ka dibna dalbado gabal hilibka duqadda ah bartamaha leh qaaddo, ka dibna ku dabool lakabka kale ee khudradda qudaarta, ku cadaadi leh spatula iyo isku shiil labada dhinac.
Suugaanta for draniki waxaa ugu fiican loo adeegsaday leh toon-toon. Inkastoo fursadaha suurtagal tahay, tusaale ahaan, suugaanta saliidda-saliidda aan lahayn labeen dhanaan ama suugo toon ah. Si fiican u dheji draniki leh suugo kale: tkemali, satsibeli, tartar ama si fudud oo leh majones guri.