Cunto-sheyga (magaca rasmiga ah ee wiilka adhijirka, Ingiriis) waa saxan aad u qanacsan, oo laga sameeyay caadooyin dhaqameed Ingiriis ah, oo ay u badan tahay meelahaas oo idil ay ku dhasheen taariikh nololeedkooda.
Waa maxay adhijirka adhijirka ah ee la kariyey?
Ingiriisi nacasku ma aha wax la yiraahdo macnaheedu, laakiin macmacaan lakabyo leh hilibka hilibka duqadda ah ee wan yar iyo baradho la dhajiyo iyadoo lagu daro khudrado kala duwan, mararka qaarkood boqoshaada, iyo version Maraykanka - iyo jiis. Si aad u sameysid keega digaagga, cajiinka aan loo isticmaalin. Qeybta ugu muhiimsan ee Shepherd English, dheef-shiid kiimikaad ah oo isbedelay qarniyo badan, waxaa kaliya loogu diyaargaroobey hilibka wan ama wan yar (erayga Ingiriisiga "adhijirka" ayaa dhab ahaantii lagu turjumi karaa "adhijir", kuwaas oo idaha, iyo ma aha xayawaan kale ).
Doorashada casriga ah
Buug-gacmeedka hore wuxuu ku jiraa sharaxaad ka timid adhijirta adhijirka ee ka soo baxa hilibka duban (ama la dubay) hilibka iyo baradho la shiiday. Hilibka waxaa lagu jaray gacanta. Hada, halkii laga beddeli lahaa hilibka lo'da, hilibka lo'da ama lo'da waxaa badanaa loo isticmaalaa, hilibka ayaa loo rogay mincemeat ma ahan gacanta, laakin caawimaadda Booqdaha hilibka. Doorashadan waxaa la yiraahda (Cie pottage). Oo weliba weli pie brunnidiga caadiga ah ee Ingiriisiga waa ka wanaagsan inaad karsato wanka.
Sidee loo kariyaa naqshadda ilaalinta?
Cunto-dharka ubaxa (sidoo kale qaybta qoraallada) waa saxan si sahlan loo buuxiyo gaajada, oo ku haboon qadada qoyska ama cashada. Sidaa awgeed, adhijirrada Ingiriisiga ah ee loo yaqaan 'brunette', waxay ku dhowdahay qashinka saxda ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- garaam 500-600 duqadda hilibka duqadda ah laga soo qaado wan yar;
- 1 basal;
- gram 50 subagga dabiiciga ah;
- gram 600 baradho;
- 1 karooto;
- 2 caleemo ee celery;
- cusbo;
- 1 dhoobo oo toon ah;
- 1 qaado oo bur ah oo sarreen ah;
- 300 ml oo maraq ah;
- 1 ukun digaag;
- dhulka basbaaska madow;
- cusbo.
Diyaarinta:
Sidee loo kariyaa naqshadda ilaalinta? Si loo bilaabo, khudaarta waa la nadiifiyaa. Baradhadu waxay googooyaan qaybo waaweyn, basasha yaryar, karootada waa cayayaanka khafiifka ah (ama waxaan xoqinay huurka), caws-celery - qasab. Garlic ayaa lagu burburiyay hab kasta oo habboon. Baradhadu waxay ku karkaraan karkarin biyo yar oo cusbaynaya ilaa la kariyo, ka dibna cusbo ku walaaq biyaha oo walaaq baradho ah. Ku dar garaam of 30 subagga, wax yar ku dar iyo basbaas. Si isku dhafan. Qabooji barandhada la shiiday, ka dibna ku dar ukun iyo mar kale isku dar. Ku dabool weelka weelka daboolka ahna u dhig meeshaas. Waxaan kululeyn doonaa 20 g oo saliid ah oo ku yaal saliid qashin ah. Fry marka hore ka dib, ku dar dabacasaha, ka dibna celery. Si firfircoon u xakamee shucaaca. Hadda ku dar walxahaas, walaaqaya oo ku dul qulqulaya kuleyl dhexdhexaad ah, si joogto ah isku qasin. Dhamaadka dhammaadka habka, ku dar toonta.
Waxaan ku daadi doonaa burka digsi qallalan oo qallalan oo qoyan ilaa inta nalalka iftiinka ah iyo u sii daadi. Waannu karaynaa, u qaadnaa karkarin iyo difaac muddo 1-2 daqiiqo ah. Iska yaree kulaylka iyo fuudka illaa 8-10 daqiiqo. In saxan dubista, saliideen, soo saar layers of hilibka duqadda, ka dibna baradho la shiiday. Waxaad labadii jeer ku celin kartaa lakabyada. Geli caaryada foornada preheated ilaa 190 ° C.
Nooca Maraykanka
Waxaad kari kartaa kareemada adhijirka ee version Maraykanka, taas awgeed waxaan ku dari karnaa liiska maaddooyinka bir ah 170-200 jiiska adag, oo aan ku dabooli doono lakabyada ku shub weelka dusha sare. Nooca American, dabcan, tastier iyo ka badan oo la safeeyey. Dabcan, way fiican tahay inaad u adeegto adhijirta adhijirta miiska oo leh laamood oo caleemo cusub ah (dhir, korye iyo basil). Waxaad u adeegi kartaa miiska miiska iftiinka. Uma maleynayo in la cuno rooti.