Manty - cuntooyinka tijaabada, walxaha iyo ikhtiyaarka loogu talagalay alaabta wax lagu duubo

Dugsi kastaa wuxuu rabaa in uu kala qaybiyo qoyskiisa. Meelaha soodhaweyntu waxay ka mid yihiin suxuunta la diyaarin karo marin iyo dhowr jeer si ay u quudiyaan xubnaha qoyska. Kala duwanaanshahoodu kala duwanaanshuhu waa manti - dhadhanka ayaa ku kala duwan cabbirka cuntada iyo noocyo badan oo cunto karis ah.

Sidee loo kariyaa manti?

Wixii kuwa guriga haya oo go'aansaday in ay saxaan markii ugu horeysay, su'aasha waa degdeg: sida loo sameeyo mantas, delicious iyo casiir leh. Farqiga ugu weyn ee pelmeni si fiican loo yaqaan waa buuxinta iyo cabbirka. Ha ka xanaaqin sababtoo ah xirfad la'aan ama suxuunta ku haboon, xaalad kasta waa la xalliyaa, waxaa kaliya lagama maarmaan ah in la sameeyo dadaal yar. Haddii aad raacdo dhammaan sharciyada, waa inaad isticmaashaa:

• Digsi gaar ah oo loo yaqaan 'cascan;
• laakiin fudaydintii ugu fiicnayd waxa fiican in laga faa'iidaysto isbeddel casri ah oo dheellitiran - qalabyo kala duwan oo badan oo leh godadka loogu talagalay. Xagga hoose, biyaha waa la daadshey, taas, marka, la kariyey, waxay sameeyaan uumi, oo ay ku yaalliin xargaha;
• munaasabadda xad-dhaafka ah, dhirbaaxo caadi ah ayaa iman doona.

Nidaamka aadka u karisid waxaa ka mid ah:

1. Isku qasinta cajiinka.
2. Diyaarinta buuxinta, taas oo aad kala dooran karto qaybo kala duwan.
3. Abuuritaanka wax soo saarka cuntada.
4. Cuntada ugu dambeysa ee cunto karinta gaarka ah.

Sidee loo sameeyaa cajiinka for manti?

Qarsoodiga ah ee saxan delicious sidoo kale ku jira sida loo diyaariyo cajiinka for manti. Sida laga soo xigtay dhaqanka, waa inay ahaato mid adag, laakiin sidoo kale khamriga waa la isticmaali karaa. Dhibaatada ugu weyn ee hufnaanta badan waa cajiinka jeexjeexa, laakiin si looga fogaado tan, mid waa inuu u hoggaansamaa talooyinka qaarkood:

• si ay u helaan tijaabo adag oo adag, waxay u hoggaansamaan qiyaasta saxda ah - oo leh qayb ka mid ah biyaha, laba qaybood oo bur ah ayaa loo isticmaalaa;
• Haddii aad rabto in saldhig u noqoto mid si gaar ah u jilicsan, waxaad bedeli kartaa biyaha caanaha.
• waxaa aad u muhiim ah in aad cajiin cajiinka ah 20 daqiiqo;
• ka dib markaad qoynayso keligaa ayaa keligeed tagay saacad.

Sidee habboon u samaynta manti?

Si aad u hesho saxan si fiican loo kariyey, waxaa muhiim ah in la ogaado sida loo xiro xargaha . Waxaa la siin karaa qaab kasta - wareegsan, qaab iyo xitaa saddex xagal. Kala saar cajiinka siyaabo kala duwan - qof ayaa sameeya funaan, qaar kalena waxay ku soo biiraan cidhifyada. Qaabka guud ee tallaabooyinka waa sidan soo socota:

1. Kadib marka buuxinta diyaar u noqoto, waxaad bilaabi kartaa inaad alaabto alaabta. Imtixaan ka hor, u ogolow inaad dib u jiifto 20-40 daqiiqo.
2. Isku dar sausada.
3. Iska yaree qaybo yaryar oo u darso maryo khafiif ah.
4. Xaruntu waxay soo saartaa walxaha.
5. Isku dhaji dhexe, adigoo ka tegaya geesaha.
6. Kadibna dareenka dhinacyada.
7. Ku xir wiqiyadaha midba midka kale.
8. Doorasho kale waxay noqon kartaa alaab culus oo qaab ah boorso, adigoo xiraya geesaha kor ku xusan iyo si habboon u kala dhigma.
9. Doorasho kale waa saddexagal, kaas oo qaab gaar ah ku lifaaqan.

Manty laga bilaabo lambarka

Qeybta caadiga ah, oo ah xargo - cunto lagu kariyo wata. Doorashadani way u fiican tahay qof walba, waxay ka duwan tahay dhadhanka hodanka ah iyo carafka macaan. Si aad u cuntid xayawaanka oo farxad u leh qoyska oo dhan ayaa soo ururi doona, sababtoo ah waxaa jira alaab badan oo ku filan qof kastaa inuu ku raaxaysto.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Lamb - 700 g;
• bur - 250 g;
• ukunta - 1 xabbo;
• basasha - 2 gogo ';
• saliid - 25 g;
• biyaha - 1 dhalo.

Diyaarinta

1. In baaquli, jebiyaan ukunta iyo ku shub biyo, foornada si fudud.
2. Ku dar bur, oo cajiin.
3. Ku xoqin filimka cuntada oo ka tago qabowga.
4. Hilibka waa la jarjarey.
5. Cuntada basasha, isku walaaq hilibka.
6. Saldhigga wuxuu u qaybsan yahay qaybo yaryar. Mid kasta oo ka mid ah ayaa loo gelayaa wareegyo.
7. Ku rid buuxinta xarunta. Dhammaan dhinacyada ayaa la isku xidhan yahay.
8. Karso 20-30 daqiiqo.

Manty ka hilibka lo'da

Ma jiro saxada ugu jecel ee noqon karta ficilka dhabta ah waa mid la isku qurxiyo hilibka lo'da. Waa wax cajiib ah in habka wax loo kariyo ee saxan tani ay fududahay, iyo sidoo kale xulashada caadiga ah. Kushanem waxay awood u yeelan doontaa inay ka farxiso dadka jecel iyo marti-gelinta martida. Marka loo eego tirada, waxay ka duwanyihiin martigelinta martida.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka lo'da - 700 g;
• basasha - 2 gogo ';
• cagaarka iyo digirta;
• bur - 250 g;
• biyaha - 1 dhalo.

Diyaarinta

1. Waxaa lagu sameeyaa iyadoo lagu tumayo habka caadiga ah.
2. Basasha waxaa loo rogay in la isku mariyo dhirta.
3. Hilibka, khudaarta iyo cagaarka la jarjaray ayaa isku wada jira.
4. Iska yaree xayndaabyada ay buuxsamayso.
5. Diyaari 30 daqiiqo.

Manty leh kaabaj

Isbedelka asalka ah ee qaacidada caadiga ah, kaas oo rafcaan u ah kuwa aan u dulqaadan hilibka - waa maro casiir leh leh kaabajka. Suugada mantelka waxay ku dari doonaan dhadhan cusub oo saxan, oo sidoo kale ku karsiiyo asal ahaan. Waxay noqon kartaa mid gebi ahaanba ka duwan, tusaale ahaan, yaanyo ama wadani, Kirgiis. Waxa ugu muhiimsan waa in aan isticmaalno qaybaha caanka ah ee loogu talagalay manti - qashinka waxaa ka mid ah saliidda cuntada, isku dar ah oo ah basbaaska kala duwan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 300g;
• biyaha - 1 dhalo;
• ukunta - 1 xabbo;
• kaabajka - 400 g;
• noocyo kala duwan oo basbaas;
• Basasha - 1 pc.

Diyaarinta

1. First of dhan, ku cajiinka cajiinka, u dir qaboojiyaha halka buuxinta la diyaariyey.
2. Kaabashka waxaa loo kala soocayaa caleemo iyo jar jartey.
3. Ku daa biyaha cusbada 25 daqiiqo.
4. Kaxee, ku dar cagaarka iyo basbaaska. Si fiican u walaaq.
5. Saldhigga waa la googooyaa, ka dibna googooyaa gogo 'yaryar ah, wuxuuna ku duuduubay keega wareegsan.
6. Bartamaha ku rid buuxi, xargag oo ku kari saameeyaha ilaa 5 daqiiqo.

Manty leh bocorka

Nooc kale oo ah macmacaan dhaqameed - manti leh bocorka iyo hilibka. Khudradda ma aha wax aan micne lahayn, maxaa yeelay dhadhanka macaanku waa mid aad u jecel. Aasiya, nooca diyaarinta ah ayaa aad loo dhiirigeliyaa. Guriga, ma aha wax adag in la diyaariyo manti - waa cunto aad u fudud.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 300g;
• biyaha - 1 dhalo;
• ukunta - 1 xabbo;
• bocorka - 400 g;
• hilibka lo'da - 500 g;
• Basasha - 1 pc.

Diyaarinta

1. Habka caadiga ah ee loo diyaariyo saldhigga.
2. Pumpkin si yaryar u gooyaa oo la kariyey.
3. Iska ilaali hilibka.
4. Saldhigga waa la googooyaa, ka dibna googooyaa gogo 'yaryar ah, wuxuuna ku duuduubay keega wareegsan.
5. Bartamaha waxaad ku ridaysaa walxaha oo isku kari 30 daqiiqo.

Manty leh baradho

Ha ka tagin boorsooyin aan kala go 'lahayn iyo mantaha guryaha ee bataatada, raaxeysiga wuxuu helayaa jilitaankiisa. Waa la kariyaa si loo kala saaro cuntada ama kaliya in la isku dayo wax aan caadi ahayn. Iyadoo ku xiran sida cunnadu u rabto in ay u hesho cajiinka manti, dhadhanka waxaa ku jira isticmaalka biyaha ama caanaha. Caano badan - biyo, cufnaan jilicsan - caano.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 300g;
• biyaha - 1 dhalo;
• ukunta - 1 xabbo;
• baradhada - 500 g;
• hilibka lo'da - 500 g;
• Basasha - 1 pc.

Diyaarinta

1. Samee aasaas.
2. Si, ka dib markii qaniinay mulkiilaha, ma aha in la ogaado baradho la shiiday meeshii uu ka buuxsamay, gooyaa baradho leh cayayaanka iyo biyaha. Wixii khibrad ah, ma aad ku dari kartaa gabal salsa ah buuxinta.
3. Iska ilaali hilibka.
4. Samee tortillas. Gudaha daboolka, saaro.
5. Diyaari 30 daqiiqo.

Lazy Manty

Mararka qaarkood waxaa jira gebi ahaanba wakhtiga wax lagu kariyo, si ay u qaadaan hab fudud. Mantas dhadhan, oo lagu magacaabo caajis, waxay leeyihiin dhadhan gaar ah, kuwaas oo rafcaan u ah dad badan. Nidaamka sameynta daaweyntu wuxuu qaadan doonaa waqti ka yar cunidda cuntooyinka dhaqameed, tiradana waxa ka mid ah 6 qeybood oo waaweyn.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• baradhada - 500 g;
• hilibka - 500 g;
• basasha - 2 gogo ';
• bur - 250 g;
• ukunta - 1 pc.

Diyaarinta

1. Laga soo bilaabo burka, ukunta iyo cusbada ku samee cajiinka. Marka la qallajiyo, ka dibna iska dhig.
2. Marka xigta, buuxinta waxaa loo sameeyey manti - baradho waa la nadiifiyaa, googooyaa.
3. Sidoo kale la soco hilib walbana wax waliba waa isku daraan. Xilliga la dhadhamiyo.
4. Caji hadda waa la gashadaa gebi ahaan, hal lakab. Cuntada la isku qurxiyo waa in aan la jarin.
5. Gudaha waa la saliiday saliida caanaha ah, faafinta buuxinta.
6. Ku duudduuban duub, ku dheji dariiqyada. Waxaa la dhigay mid ka mid ah xaashida dubista ee mantovarki waxaana la kariyaa ilaa 40 daqiiqo.