Cunto khudradda waa khudrad aad u fiican oo aan dherer lahayn oo kicin kara qoyskaaga oo aad u roonaato.
Mashiinka laga dubay khudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka dabacsan - 550 g;
- khudradda la qaboojiyey - 300 g;
- basbaas macaan - 2 pcs;
- yaanyo - 1 pc .;
- guluubka - 1 xabbo;
- toon - 1 dhogor;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Wixii marinade:
- Suugo soya - 4 tbsp. qaadooyin;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- malab - 1 qaado shaah;
- Suugo shiilan - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Marka hore waxaan sameynaa marinade. Si tan loo sameeyo, qaso suugo subag leh liin, ku rid malabka dareeraha, xilli oo leh dhir udgoon iyo ku shub suugo biirka. Diirinta toonka ah ayaa la nadiifiyaa, lagu jajabiyay mindi, waxaana lagu tiriyaa saxaafadda. Hadda kalluunka u diyaari: maqaarka ka saar maqsinka, ku dhaq biyo socda biyo oo jarjar. Kadibna waxaannu dufanno kalluunka la marinada, kula saydhaa oo dhir udgoonna cusbo ku dar milix. Waxaan ka tagnay kalluunka la mariyey 30 daqiiqo, waqtigaana waxaan diyaarinay khudaarta.
Haddii aad haysato isku dar ah khudaarta la barafeeyey, markaa waa inay noqdaan kuwo ka hor inta aan la jarin. Khudaarta haray waa la baaraandegaa lana gooyaa maraqa waaweyn. In saxanka dubista, ku shub saliidda qudaarta, soo saar khudaarta la barafeeyey, basasha iyo wax yar ku dar milix. Ku dar basbaas macaan, kula saydhaa toonta oo si siman u dabool leh yaanyada. Dusha sare ku rid qaybaha kalluunka, ku shub marinade yar oo ku dhaji tufaax leh khudradda foornada preheated. Nadiifi saxanka 25 daqiiqo 180 darajo. Waxaan u adeegi karnaa saxanka miiska, oo ka waraabiyo kalluunka leh liin.
Ku caan baxa khudradda kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaxwada - 1 xabbo;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- yaanyo - 2 pcs;
- tufaaxa - 0,5 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- guluubka - 1 xabbo;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Khudradda waa la nadiifiyey, loola dhaqmey iyo ciriiri. ShiC C Cuur Cuur C C C C C C C C C C C C Cative C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Cishii C + Ka dibna si qaas ah u qulqulaya tufaaxa isla qaabka isku dhafka ah oo u adeegso khudaarta miiska.
Mashiinka la dubey oo dhan la dubay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashin - 2 qaybood;
- canjir - 6 xaleef;
- toon - 2 xabo;
- dhir - 1 farabadan;
- dhirta;
- saliida saytuunka.
Diyaarinta
Dhuunta waa la nadiifiyaa oo dhaqaa. Sallaab nadiif ah oo u gudbo saxaafadda. ShiCC C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Cuur Cuur C C C C C C C + Dill waa la maydhaa, waxaannu soo saarnaa dhowr faallooyin ah qurxinta, iyo caleemaha intiisa kale oo la jarjaray oo la jarjaray qashin. Ka dibna ku duub digir qajaar la jarjaray, ku rid warqad dubista greased iyo dubi foorno preheated ilaa 30 daqiiqo.
Ku caano khudaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayeysiinta alaabada - 4 gogo ';
- zucchini - 1 xabbo;
- liin - 1 xabbo;
- guluubka gaduudan - 2 pcs;
- eggplant - 1 xabbo;
- miro - 200 g;
- saliid saytuun;
- Cagaarka dhirta.
Diyaarinta
Zucchini jeexay krugochkami, basasha cas, eggplant iyo basbaas waa la nadiifiyaa oo jarjar xabadaha. Kuleylka kuleylka ilaa 220 darajo, waxaad xoqaysaa lakabyada labada dhinac ee saliidda sayniska ah iyo tuujin liin yar oo liin ah.
Waxaan ku dhejin karnaa qasacadeysan oo ku shub hal galaas oo biyo ah karkarin, isku dar oo ku rid kuleyl dhexdhexaad ah illaa biyaha biyuhu ka soo baxaan. Kadibna, ka saar saxanka, dabool oo ka bixi 5 daqiiqo. Ka dibna diiriya digsiga qaboojiyaha leh qaado qaado oo subagga ah waxaad isku shiishaa kuleyl dhexdhexaad ah ilaa 3 daqiiqo dhinac kasta. Kouscous waxaa lagu qaso fargeeto ah, isku qasan khudaar la dubay, ka soo baxay liin iyo liin leh dhir.