Makhaayadda Lenten waxaad marwalba u baahan tahay inaad ku darto dhar yar, haddii kale way adagtahay in la ilaaliyo. Cuntooyinka dhirta iyo barkiisyada biyaha ayaa si deg deg ah u noqda caajis, sidaas darteed waxaan kugula talineynaa inaad samayso salad caato ah oo macaan leh oo jidhkaaga ku fidi kara fitamiino.
Salad leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa cusub - 8 rodol.
- isbinaajka - 1 farabadan;
- guluubka buluuga ah - 1 xabbo;
- geedo kedar ah - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliid saytuun - 4 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Champignons si fiican u maydheen, jarjar tuubooyin khafiif ah iyo rusheeyey leh liin. Ka dibna ku shub digsi digsi kulul oo saliidda cuntada ah ilaa dareeraha gebi ahaanba ka baxo. Waqtigan, waxaan nadiifinaa basasha oo waxaan ku xardhaneynaa siddeed qaybood. Spinach waa la dhaqay, la ruxay oo la qalajiyey, oo ku dul tuubay warqad shukumaan ah. Haddii caleemaha ay weyn yihiin, ku xoqin qaybo. Marka xigta, qaado saxanka adeega, saaro farabadan quruxda badan ee isbinaajka, ka dibna la shiilay champignons iyo basal buluug ah. Daadi salad khudradda cagaaran leh oo la jarjarey lowska, la saydhaa saliid saytuun ah iyo xilli xilli leh dhir udgoon. Si fiican u walaaq oo wax walba u adeega saxanka miiska.
Recipe salad caato ah caloosha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag diyaar u ah saliid - 150 g;
- yaanyada cherry - 10 pcs;
- caleemaha saladh cagaaran - 1 farabadan;
- Baasboorka gaduudka beedka - 1 pc.
- bulug buluug - 1 xabbo;
- dhir udgoon.
Lahaanshaha shidaalka:
- liin - 0,5 gogo ';
- saliid saytuun;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Squid ayaa burburiyay qaybo yaryar. Khudaarta si fiican ayaa loo dhaqaa oo la qalajiyaa tuwaal waraaq ah. Ka dibna waan jaray yaanyada kala badh, caleemaha salaataana waxaa lagu jajabiyaa gacmaha. Baasaboorka Bulgaariya ayaa lagu shaqeeyaa oo la jarjarey oo la jarjarey qeybo yar oo dhuuban leh oo leh dhir. Nalalka waa la nadiifiyaa, maydhay oo jarjarsho khafiif ah. Hadda qaado baaquli yar oo ku dar maaddooyinka suugada - saliid saytuun, liin, milix iyo basbaaska dhulka madow. Taas ka dib, waxaan soo saarnaa salad caato ah oo leh dharbaaxo ku daabacan foornada iyo ku dar shaaha.
Saladh kaabajka cas
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kaabashka Peking - 200 g;
- Cananaaska cusub - 50 g;
- orange - 1 koob;
- tufaax cagaaran - 1 xabbo;
- dhirta;
- sonkorta - dhadhanka;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Cananaarka cusub ayaa laga nadiifiyaa maqaarka, si taxadar leh u gooyaa indhaha iyo xabadaha burbura. Iyadoo muraayadaha aan diirada saarno, kala qaybineyno qaybaha, ka dibna mid waliba qaybo kala gooyo. Kaabashka Pine ayaa si khafiif ah loo jarjaray, tufaaxuna waa la googooyaa xabadaha yaryar ama ay ku duubaan hargab weyn. Hada waxaan isku xirnaa kaabajka oo leh geedo yaryar, waxaan ku dhejin karnaa tufaaxa, waxaan ku darnaa cusbo, sonkorta dhadhanka iyo waxaan ka buuxinaa saxanka liin iyo saliidda cuntada. Dhammaan lettuce caato oo aan lahayn majones waa isku dhafan, waxaan ku riday taarikada yar oo u gelin miiska.
Salad leh digirta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Digirta qasacadaysan ee casaanka - 1 kartid;
- hadhuudhka qasacadaysan - 1 koob;
- Capers - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 3 xabo;
- cagaarka basasha - dhadhanka;
- Cagaarka cusub.
Lahaanshaha shidaalka:
- biyaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- khal khamri cas - 3 tbsp. qaadooyin;
- Suugo tabasco - 1 tbsp. qaaddo;
- dhirta;
- malab - 1 tsp.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, digirta u daadi brine, raaci digirta oo ku rid baaquli. Ku dar galleyda qasacadeysan adigoon lahayn dareeraha, furayaasha, tuujin saxarada la daahiriyay iyada oo la adeegsanayo saxaafadda iyo tuura cagaarka la jarjaray. In baaquli gaar ah, isku dar galka khalka leh biyo, ku dar Suugo Tabasco iyo gelin malab. Solim, basbaas ay u dhadhamiso oo biyo ku labiso dhar salad ah. Si fiican isku dar oo u diyaari 30-40 daqiiqo.