Cunitaanka kefir waa doorasho caan ah oo loogu talagalay samaynta daweyn degdeg ah oo shaah ah. Waad ku mahadsan tahay cuntooyinka fudud, waad karin kartaa cuntooyin caano leh, macaan iyo miraayad, bacaha, buskudka iyo keega ee keegga dufanka badan. Awoodda wax iibsiga ee caanaha qallalan ee caanaha ku jirta ayaa ku filan si ay u sameeyaan keega iyo rootiga hawada.
Maxaad ku karsan kartaa Kefir?
Qodobka tijaabada ah ee kefir, sida caadiga ah, kuma jiraan siraha qaarkood, inkastoo ay u baahan tahay amar go'an oo ficil ah marka la abuurayo keegga guriga.
- Raashin dhaqso ah oo kefir ah ayaa laga diyaariyey alaab caano kulul oo diiran. Tani waxay ka caawineysaa burka gluten in si dhaqso ah loo demo, saldhiguna wuxuu diyaar u yahay 5 daqiiqo kaddib marka la gooyo.
- Caano ku karkarinta kalluunka waa mid aad u qurux badan, sababtoo ah shaqada firfircoon ee soodhaha iyo acidka.
- Noocyada jellied, bacda dubista ama budada dubista waa in lagu daraa kefir heerkulka qolka oo ka tagay ilaa 10 daqiiqo, illaa dareen-celinta ka soo baxdo: foomamka kumbuyuutarka ee xajmiga.
- Miraha wax lagu dubo ee kefir waxaa lagu kariyaa cuntooyin badan. Roodhiideedu waxay caan ku tahay muddada kaydinta: xitaa 2-3 maalmood oo daweyn ah, quruxda iyo jilicsanaanta looma dhumin doono.
Apple ayaa ku tartamaysa Kefir
Cake delicious leh kefir, oo leh miro lagu daro, waxaa loo diyaariyaa habka charlottes, cajiinka ka kooban yahay ugu yar ee badeecadaha la heli karo in ay marti kasta. Si aad u dubo karooskan, waxaad u baahan tahay qaab dhexdhexaad ah 22 cm, haddii awood weynaad loo isticmaalo, wakhtiga la dubayo waa in la yareeyo 10 daqiiqadood.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- saliid jilicsan - 100 g;
- kefir - 1 item;
- sonkorta - 150 g;
- budada dubista - 1 tsp;
- bur - 250 g;
- diirka liin - 1 tbsp. l.
- Tufaax - 3 xabbo;
- Sonkorta canab - 2 tbsp. l.
- qorfe - 1 tsp.
Diyaarinta
- Ukuntu waxay ku garaaceen sonkorta, ku dar sabdo, raacso jilci.
- Ku dar budada dubista, jilibka, bur.
- Tufaaxa Peel, jarjar xaleef, kula saydhaa sonkor iyo sonkorta cows.
- Ku shub walxaha ku shidan dubista dubista, ku shub cajiinka.
- Caanaha noocan ah ee kefir waxaa loo diyaariyaa 25 daqiiqadood 180 digrii.
Sida loo kariyo mannik on kefir?
Cunto dubi on kefir oo aan bur ah ma aha mid ka adag sidii loo diyaarin lahaa qori fudud. Delicacy-ga ayaa soo baxaya qandaraasyo kale, ma aha mid cidhiidhi ah oo dhamaystiraya dubista waxay noqon kartaa miraha kala duwan, zest, vanillin ama otdushkami kale. Nidaamka caadiga ah, mannik waxaa loo adeegsadaa kariimka labeen dhanaan, berrinka ama sharoobada, oo laga sameeyey miraha cusub iyo sharoobada sonkorta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 200 ml;
- sonkorta - 150 g;
- caato - 1 item;
- ukunta - 3 qaybood;
- saliid jilicsan - 100 g;
- diirka liin - 1 tbsp. l;
- vanillin;
- budada dubista;
- liin - 1 xabbo;
- sharoobada sonkorta - ½ st.
Diyaarinta
- Manku ku shub kefir, ka tag ilaa inta laga helo barafka.
- Beat ukun leh sonkor, subag, xaji iyo basbaar.
- Isku darka labadaba, ku shub, caaryada, dubi ilaa 1 saacadood 180.
- Half ka mid ah jarjar jarjar xaleef, laga bilaabo qaybta labaad tuujin casiir, ku dar sharoobada.
- On manicure kulul gelin lakabyada liin, ku shub sharoobada, u adeegi karis macaan on kefir ka dib qaboojinta dhamaystiran.
Caleemaha yaryar
Baakadaha yaryar iyo kuwa jilicsan - oo ku kiciya kefir si dhakhso ah, cakirnaanta ayaa kicin karta marka la sameynayo daaweyn. Cajiinka waa in la gashadaa lakab khafiif ah oo laga gooyaa bartamaha qaybo qaybood oo ah saddex xagal. Faafinta buuxinta qeyb ballaaran oo ka mid ah qaybta shaqada iyo laab laab. Haddii la doonayo, rush dusha sare ee macaan ee sonkorta, lowska la jajabiyey, qoraxda ama sisinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid - 180 g;
- sonkorta - ½ shey;
- ukunta - 2 qaybood;
- kefir - 1 item;
- bur - 700 g;
- cusbo, budada dubista, vanillin;
- macmacaan qafiif ah ama caano la kariyey.
Diyaarinta
- Isku dar sabdo iyo sonkor, bilowga ukun, raac kefir.
- Ku dar milix, budada dubista, vanillin.
- Shub bur, miraha cajiinka.
- Is dabajooga lakabka, jarjar, iska saar buuxinta, duubo duub.
- Dubo 25 daqiiqo 180aad.
Kiyaatada kuleylka ah ee caano fadhi
Diyaarso buskuti waxtar leh oo ku saabsan jiliterka si dhakhso ah, iyada oo la adeegsanayo maaddooyinka la macmalay waxay awood u yeelan doontaa qof kasta, waanu qadarin doonaa buuggaan, kuwa u hoggaansan cuntada caafimaad leh. In cunto miir ah ma jirto sonkor, macaan ayaa ku daraa malab iyo qalajiyey miro, nuts siin nafaqo iyo nafaqada si daaweyn jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhirta yaryar - 100 g;
- bur - 2 tbsp. l.
- ukunta - 2 qaybood;
- kefir - ½ shey;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- malab - 2 tbsp. l.
- qorfe iyo budada dubista - 1 tsp;
- nuts la jajabiyey - 1 tbsp. l.
- sabiibta yaryar - 1 xabbo.
Diyaarinta
- Saliid saaro sonkorta iyo ukunta.
- Geli kefir, budada dubista, qorfe.
- Qaadi jajabka, ku dar bur iyo ku rid cajiinka.
- Ku dar nuts iyo sabiib qoyan, walaaq.
- Isku daadi qiyaasta xaashida dubista oo leh xoqdo.
- Dubo ilaa 20 daqiiqo 200.
Patties on kefir foornada
Cajiinka ugu dhaqsaha badan khamiirka kefir ee loo yaqaan pies ayaa si fiican loo sameeyaa marka lagu daro budada dubista, taas oo u adeegi doonta sidii xoog dheeraad ah. Waxyaabaha buuxinta waxay noqon karaan kuwo kala duwan oo buuxa: macaan iyo qanacsanaanta, oo kaladuwan oo keliya cabbirka sonkorta ee salka. Wixii cajiinka ah, waxaad u baahan tahay ukumo badan, saliid tayo leh (ugu yaraan 82% dufanka dufanka leh) iyo yogurtka dufanka leh (2.5%).
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 200 ml;
- khamiir cusub - 25 g;
- sonkorta - 1 tbsp. l.
Imtixaanka:
- kefir - 250 ml;
- saliid jilicsan - 100 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- bur - 600-700 g;
- budada dubista - 2 tsp;
- tufaaxa - 6-7 gogo ';
- sonkorta - 2 tbsp. l.
- qorfe - 2 tsp.
Diyaarinta
- Isku dar kefir diiran oo sonkor leh iyo khamiir, ka tag 15 daqiiqo.
- Si gooni ah qaso subagga leh ukunta, haraaga kefir, sonkorta.
- Shub qaado, ku shub bur, oo lagu daray budada dubista, cajiin cajiinka jilicsan.
- Ku dhaaf caddayn saacad.
- Iska yaree tufaaxa, ku dar sonkorta iyo qorfe.
- Qaybi cajiinka, kareemka keega, saaro buuxinta, hagaajinta geesaha.
- Fasax ilaa 15 daqiiqo.
- Cuntada la dubo ee kefir waxay socon doontaa 25 daqiiqo 190 darajo.
Koobka la kariyo yogurt iyo sabiib
Cunto-qaboojinta loogu talagalay kefir waxaa loogu yeeri karaa aasaasiga, guriga hooyooyinka badanaa waxay u isticmaalaan markaad u baahan tahay si dhakhso ah u dhisto daaweyn shaah ah. Caanaha waa la karin karaa hal weel oo waaweyn ama qaabab yar oo loogu talagalay muffiin, laakiin marka la eego wakhtiga karinta waa in la dhimo ilaa 20 daqiiqo. Dareemka waa in la hor mariyaa biyo diirran si loo jilciyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- kefir - 200 ml;
- sonkorta - 150 g;
- budada dubista;
- bur - 250 g;
- subagga - 100 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- sabiib - ½ tbsp.
Diyaarinta
- Beat ukun leh sonkorta, ku dar saliid jilicsan, oo ay ku xigto kefir.
- Iska tuur budada dubista, ku dar bur.
- Ku dar sabiib qoyan, walaaq.
- Ku daadi caaryaal, dubi 30 daqiiqo 180aad.
Cake "Zebra" oo caano fadhi ah
"Sebra" - Cake shukulaato ah oo qurux badan oo qurux badan oo kakeer ah oo kefir ah , oo ku jira nooca caadiga ah waxaa lagu dubaa kareemka labeenka. In foomka la dhamaystiray noqon doonaa a cake qurux badan, waxaa lagu dhejin karaa glaze. Saameynta cirifka ayaa la gaarsiiyey heer hoose: hal cajiinka ayaa la saaraa hal qaado (cad iyo shukulaato), waxaa muhiim ah in la hubiyo in substrate uusan ahayn mid aad u dareere, sidaas darteed qaabkani ma shaqeynayo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 1 item;
- sonkorta - 1 item;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 300g;
- kookaha - 2 tbsp. l.
- Butter - 100 g.
Diyaarinta
- Jooji subagga sonkorta, gali ukunta, ka dibna kefir.
- Ku dar budada dubista iyo bur.
- Qaybi cajiinka 2 qaybood, ku dar kookaha mid ka mid ah.
- In qaabka faafin on spoonful of cajiinka.
- Dubo 35 daqiiqo 190.
Kalluunka ayaa ku cunaya kefir
Bakeeriga la kariyey ee kefir ee foornada ma aha oo kaliya macaan, buux buuxinta oo si fiican leh isku dhafka sheyga. Qaybtan, saliida dabka laga dhalaaliyey , lagu darey ukumaha iyo cagaarka, waxaa loo isticmaali karaa qasacadaha, ka hor inta aan saliidda laga tirtirin. Mayonnaise waxay bixisaa baaritaanka laftirka lagama maarmaanka ah, waxaa lagu badali karaa saliid saytuun.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 100 ml;
- ukunta - 3 qaybood;
- majones - 100 g;
- cusbo, budada dubista;
- bur - 200 g;
- balka dhadhan casaan - 300 g;
- basasha - 1 xabbo;
- ukunta la karkariyey - 2 qaybood;
- dhulka basbaaska, dill cusub.
Diyaarinta
- Beat ukun leh cusbo, ku dar majones iyo kefir, rusheeyo budada dubista iyo bur.
- Iska yaree kalluunka aan weyneyn, shiil leh basal, milix. Si aad u qaboojiso. Isku daa ukumaha la jarjaray iyo dill.
- Ku shub badh badh qaabka mugdi ah, u qaybinta buuxinta, ku shub inta ka hartay salka.
- Dubo ilaa 1 saacadood 180.
Cake hilib doog leh
Rootiga fudud ee kefir waxaa laga diyaariyey waxyaabo la hagaajiyey, hilibka buuggani wuxuu u baahan yahay in lagu xoqdo iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, oo lagu daray caano ku haboon: basasha, dabacasaha iyo basbaaska macaan, ku dar toonta lakin iyo haddii la rabo, oo ah jajabyo. In cajiinka waxaad ku dari kartaa xawaashka la qalajiyey, waxay ka dhigi doonaa delicacy aad u appetizing iyo aan caadi ahayn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 200 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- saliid saytuun ah - 100 ml;
- cusbo, budada dubista - 1 tsp;
- sonkorta - 1 tbsp. l.
- aad qallajiye aad iyo basil - 1 tbsp. l.
- bur - 250 g;
- forgemeat - 400 g;
- basasha, karootada, basbaaska macaan - 1 pc .;
- toon - 2 ilkood;
- duurjoogta bacrimin - ½ tsp.
Diyaarinta
- Waxaad ku shiishaa shiil digsi leh basasha la jarjarey, basbaaska iyo karootada ka daadi.
- Salt, xilli la jarjarey toon iyo jiiska, chill.
- Beat ukun leh subag, milix iyo sonkor.
- Shub kefir, ku dar dhalatada, budada dubista iyo bur.
- Ku shub badh badh qaabka oliifka ah, u qaybi buuxi, oo buuxi saldhiga haray.
- Dubo ilaa 1 saacadood 180 darajo.
Kibir kefir ku samee rooti
Caano fadhiiste caano fadhiiste waa shaqaale loogu talogalay kuwa caajiska ah iyo diyaar u ah in ay guriga ula dhaqmaan wax cusub. Laguma talinayo in la isticmaalo soodhada, waxa fiican in lagu daro budada dubista, burka ayaa qayb ahaan lagu beddeli karaa burka cagaarka ah ee cagaaran. Cuntadani waxay isticmaashaa isku dhafka miraha: gabbaldayaha, sisinta iyo bocorka - waxyaabahan wax lagu daray waxay kala duwan yihiin. Haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa sabiib yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 2 item;
- dhirta yaryar - 50 g;
- Kefir - 1,5 shey;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. l.
- malab - 1 tbsp. l.
- budada dubista - 2, 5 tsp;
- cusbo - 1 tsp;
- isku dar ah abuurka - 2/3 tbsp.
Diyaarinta
- Isku qas kefir, malab iyo subag, ku shub baaquli.
- Isku daa bur, dubista budada, gogosha, milixda, miraha, ku shub weelka kefir.
- Roodhiga kefir waxaa lagu diyaariyaa habka "Cupcake" ilaa inta laga hadlayo.