Ma ubaahantahay in aad si dhaqso ah ugu dhajiso macmacaanka shaaha habeenkii? Dabadeed diyaarinta kookhadhka cuntooyinkaan waa ka dhakhso badan marka la iibsado baako diyaarka ah oo diyaarsan. Saliida, macaan iyo boodhka afka, waxay u qalantaa daqiiqad kasta oo lagu qaato roodhida.
Qadar gaaban oo degdeg ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 390 g;
- subagga - 165 g;
- sonkorta lagu dubay - 145 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- Bacaha la yareeyey - 5 ml;
- budada dubista - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Subagga la ruxay, u boodi ballaca hawada qafiif ah, isaga oo ku riixaya sonkorta. Ha joojin qasacada, bilaabi si tartiib tartiib ah u daadinta ukumaha iyo shaaha bacaha saliidda. Isku dar budada dubista iyo burka la jarey. Ku daadi burka ku dar isku dar ah shidaalka oo saldhig u dhig cookie. U oggolow in cajiinka uu ku qaboojiyo qaboojiyaha ilaa 15 daqiiqo, si uu u fududeeyo inuu soo saaro, isla markaasna foornadu waxay lahaan doontaa waqti kulul ilaa 180 darajo.
Is dabajooga lakabka qasacsan ee bacaadka ah, u kala qaybi dhuubka khafiifka ah, ama foororsado qaabka loo baahan yahay, ku dul qor xaashida xaraashka iyo dubitaanka 14 daqiiqo.
Shukulaatooyinka dhiciska ah ee la diyaarshay, oo la ruxay, ayaa lagu rusheeyaa shukulaatada ka hor inta aan la cunin.
Khudaar yar yar oo la jaangooyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Butter - 260 g;
- sonkorta granulated - 285 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- jiiska - 425 g;
- bur - 470 g;
- soodhada iyo budada dubista - 1 qaado.
Diyaarinta
Inkasta oo foornadu ay kuleylayso ilaa 180 darajo, subag jilicsan oo leh sonkor iyo ukun. Si loogu daro shidaalka ku dar sharoobada loona riday shaandho. Isku qas burka soodhaha leh iyo budada dubista. Ku dar maaddooyinka qallalan ee kareemka jiiska iyo subagga. Ka dib markii la isku qaso cajiinka, ku dhex duubo kubadaha, kuna rid xaashid xoqan. Cuntada la dubay 8-10 daqiiqo, iyo sida qabow, daboolo sonkorta sonkorta ee fudud ama shukulaatada.
Shukulaatada gaaban oo ku jirta macaanka
Si aad u diyaargarowdo cookie, waxaa fiican inaad qaadato macmacaan leh sharoobaad aad u qoto dheer ama qadar badan oo ah nooca berry ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta lagu dubay - 80 g;
- subagga - 65 g;
- kefir - 15 ml;
- jaallo ah - 2 gogo ';
- bur - 135 g;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- Berry jam - dhadhamin.
Diyaarinta
Sida caadiga ah, waxa ugu horreeya ee la sameeyo waa in la diiriyo foornada ilaa 180 darajo. Ka dib markaad sonkorta ku shubto heerkulka qolka 3 daqiiqo, waxaad ku dari kartaa vanilj ama dhadhan kale oo kareemka ka soo baxa, ama waxaad isla markiiba ku shubi kartaa jaakadaha oo sii wadi kartaa ilaa dhowr daqiiqo. Kala walaaq burka iyo budada dubista. Ku dar maaddooyinka qallalan si aad u tiro badan u saliidda. Cajiinka soo baxay wuxuu u qaybsan yahay qaybo, bartamaha farta kasta waxaan sameyneynaa qoto dheer iyo meel yar oo macaanka ah. Waxaan kariyaa kariimka 25 daqiiqo, ka hor inta aan dhadhanka aan qaboojiyeyno ugu yaraan 10 kale.
Raashin yar oo khudrad ah si ay u cunaan buskud
Ku saabsan sida loo kalloobo macaannada macaan ee macaan ee macaanku si dhakhso ah iyo marwalba mar hore ayaan u hadalnay in ka badan hal mar, laakiin sidee ku saabsan buskudka beedka leh ee caleenta cayayaanka leh? Marka la soo saaro, waxaad heleysaa cunto fudud ama mid kale oo fiican oo salad ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 225 g;
- Cunto jilicsan - 225 g;
- bur - 255 g;
- xayawaankaaga - 4 koobi.
Diyaarinta
Iyadoo foornadu ay kuleylayso ilaa 180 darajo, subag qabow oo bur ah iyo caleemaha ka baxa. Si subag iyo bur bur ah, ku dar qaybta deeqsi ah ee jiiska iyo cajiin cajiinka siman. Qaybi cajiinka saddex qaybood, walax kasta oo duudduuban dhererka 20cm iyo saara nus ilaa mitir ah. Ku rid kariimka xaashida xashiishadda iyo kariyo 16-20 daqiiqo. Ka dib, qabriga jilicsan ee jiiska ah waa la qaboojiyaa oo lagu kaydiyaa weelka hawada ee 3-4 maalmood.