Macaroni waa mid sahlan, la awoodi karo oo uu jecel yahay saxan badan. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo hab gaar ah. Cunto macaroni ah iyo farmaajo foornada waxaad ka baran doontaa maqaalkan.
Baastada lagu dubay farmaajo foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada "geesaha" - 450 g;
- cream - 80 ml;
- Cheddar jiiska - 300 g;
- caano - 270 ml;
- Parmesan - 70 g;
- jiiska mozzarella - 100 g;
- ukun weyn - 1 xabbo;
- basbaaska madow;
- saliid saytuun;
- cusbo.
Diyaarinta
Isla markiiba foornada ilaa 250 darajo. Ku kari nadiifi sida ku qoran tilmaamaha. Waa muhiim inaadan dheefin. Biyaha ka daadi oo ku dar saliid dahab ah, walaaq. Dheriga, ku shub caano, kareem. Waxaan siinnaa masska si uu u karkariyo oo dhadhamo waxaan ku darno cusbo, iyo sidoo kale basbaas. In baaquli qoto dheer, garaacaan ukunta, ku dar cheddar dufan, parmesan iyo mozzarella jarjar xaleef. Si fiican u walaaq oo ku shub nuska qiyaasta caanaha. Waxaan ku ridaa baastada, mar kale walaaq. Foomka waa la saliiday saliid, waxaan ku dhajin karnaa macaroni oo ku daadi dusha sare ee caanaha. Daadi jiis. Waxaan makarooni ku darsannaa farmaajo iyo ukun foornada illaa uu cirridku ku jiro 10 daqiiqo.
Baasto foornada leh jiis iyo sausage
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baastada - 400 g;
- farmaajo - 170 g;
- ukumaha cabbirka dhexdhexaad ah - 2 pcs;
- sausage sigaar - 140 g;
- yaanyo yaanyo - 70 g;
- saliid saytuun ah - 20 ml;
- cagaarka dhirta;
- Basasha - 120 g;
- cream - 200 ml;
- cusbo.
Diyaarinta
Waxaan karin karnaa baastada illaa badh la kariyey. Ku dar saliid yar oo walaaq. Basasha udubdhaafay, sausage - straws, iyo qaawi farmaajo on hayso. Isku qas bakeeriga leh sausage, ku dar yaanyo, dhir jar jartey iyo walaaq. Ukunta waxaa lagu daraa milix iyo kareem. Foomka waxaan ku dhejinay macaroni leh sausage iyo yaanyo. Waxaan ku faafineynaa dusha sare ee basasha. Buuxi dhamaan suugada ukunta. Ku dabool saabuunta adigoo adeegsanaya foornada oo isku kari ilaa 200 darajo 20 daqiiqo. Taas ka dib, waxaan ka saarnaa foornada, ugu dufan leh farmaajo kaddibna isku kari 10 daqiiqo oo kale. Waxaan u adeegaynaa baastada laga bilaabo baastada foornada iyo farmaajada midigta meesha kulul.
Baastada leh hilibka duqadda ah ee foornada leh jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 450 g;
- burka qamriga ee fasalka ugu sareeya - 30 g;
- subagga dabiiciga ah - 30 g;
- cusbo;
- lo'da caanaha - 280 g;
- farmaajo - 180 g;
- hilibka duqadda ah - 400 g;
- basbaas.
Diyaarinta
Ku dhowaad diyaar u ah inaad karsato macaroni, biyaha daadi, ku dar saliid. Qaboojiyaha qaboojiyaha, kari dabiiciga ilaa inta la kariyey. Daadi subagga, ku dar bur, ku shub caano iyo ha karkariyo. Isla markiiba dabka shid, ku shub 150 garaam oo jiis ah kaga daadi, walaaq ilaa qoyan. Foomka waxaa lagu rusheeyaa saliid, waxaanu siinaa kala badh balsi ah, waxaannu ku faafinnaa foornada dusha sare, mar labaad baastada oo si siman u buuxi suugada jiiska. Waxaan ku seexannaa on top of jiiska soo haray iyo ku rid foornada. Dubo ku dhawaad nus saac 180 digrii. Qof kastaa wuxuu leeyahay raashin wanaagsan.