Ricotta waa badeeco caan ah, oo ah guriga Talyaaniga. Inkasta oo badeecadani la yiraahdo farmaajo, tani maaha mid run ah. Caanaha waxaa laga sameeyaa caanaha, ricotta waxaa laga sameeyey suntu, bidix ka dib marka la kariyo mozzarella. Hoos waxaad ka heli doontaa cuntooyinka lagu kariyo cuntooyinka wax lagu karsado oo la jajabiyo jiiska.
Salad leh jiiska ricotta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caanaha Ricotta - 100 g;
- toon - 2 xabo;
- xididdo - 300 g;
- buro - 2 laamood;
- burcad geedaha - 50 g;
- saliidda cuntada - 35 ml;
- Cagaarka dhir - 20 g.
Diyaarinta
Beeraha waxaa la keeni karaa diyaar u ah 2 siyaabood - waad kari kartaa, oo waxaad karisaa foornada. Ha haawin in la qaboojiyo oo jarjar xabadaha. In digsi shiilan, waxaan diiranaa saliidda qudaarta, ka dibna ku dar toonta la jajabiyey iyo burka (1 laanta) galay. Toonta dhoobada leh qanjidhada. Ka dibna waan ka saari karnaa, iyo saliidda aan helnay waxaanu biyaha ka dhigi karnaa beetrootka. Dusha sare, soo saar jajabka jiiska, kula saydhaa nuts, dhir la jarjarey iyo rosemary.
Ricotta cake ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 150 g;
- subag of 72.5% content dufanka - 60 g;
- labeen dhanaan - 60 g;
- sonkorta - 1 koob;
- ukunta cadaanka - 2 pcs;
- budada dubista ee cajiinka - 5 g;
- Shirkadda Ricotta - 400 g;
- muuska - 1 pc.
Diyaarinta
Subagga jilicsan ayaa isku qasan 1/3 sonkorta iyo labeen dhanaan. Ku dar burka leh budada dubista, oo cajiin cajiinka. Si siman u dulsaar xaashida dubista, saliideed. Balaastiga la jarjaray ku rid cajiinka. Waxaan ku dhejin karnaa foornada foornada foornada, oo kululeeysa ilaa 180 digrii, iyo dubi ilaa 20 daqiiqo illaa laga soo koobay keega.
Cuntada Ricotta waxaa lagu qasan yahay 1/3 sonkorta, ku dar vanillin iyo qaso. Caanaha qoyan waxaa lagu daraa sonkorta haray waxayna garaacaan xumbo dheer. Marka cake lagu dubo, waxaan ka qaadnaa foornada oo si buuxda u faafinaa, iyada oo la isticmaalayo siringaha macmacaanka ah si aad uga soocdo kiriimka borotiinka ee kor ku xusan. Waxaan u soo dirnaa keega foornada oo dubi 200 daqiiqo ilaa 20 daqiiqo ilaa borotiinnadu helaan hyyad cajiib ah.
Sandwiches leh jiiska ricotta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rootiga - 4 xaleef;
- yaanyada - 2 pcs;
- Ricotta - 0,5 koob.
- jiis adag - 2 maraq;
- majones - 40 g;
- xawaashka "geedo talyaani ah."
Diyaarinta
Cunto foornada foornada iyo gawaarida xawaaraha fogaan ah 15 cm oo laga bilaabo dabka. Waxaan ku dhejin karnaa weelka wax lagu dubo ee waraaqda dubista. Tamaandho gooyaa wareegyo oo ku rid warqad dubista ah, waxaan ku faafinnaa ricotta dusha sare, ku rushee xawaashka Talyaaniga oo u dir foornada ilaa 5 daqiiqo, ilaa ay jilibka bilawdaan.
Waxaannu ku dubannaa roodhida barxadda. 2 xabbo oo saliid ah oo leh majones, iyo intiisa kale 2 ku rid jeex ah farmaajo. Wixii farmaajada waxaan saaray yaanyada la dubay ricotta iyo dabooli leh rooti lozenged leh majones. Taasi waa dhan, ricotta sanduuqyo farmaajo waa diyaar.
Cunto leh jiiska ricotta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caanaha Ricotta - 4 koob;
- diirka liinta - 1 qaado shaah;
- sonkorta - 1 koob;
- laga soo saaro basbaaska - 2 tsp.
- ukunta - 4 gogo ';
- cusbo - ΒΌ qaado spoon;
- Strawberry - 2 koob;
- raspberry - 2 koob;
- blueberries - 2 koob;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta budada - 20 g;
- roodhi cusub;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Foornada waxaa loo kululeeyaa ilaa 180 digrii. Isku qasi ricotta, sonkorta, huuriga iyo liinta. Kadibna waxaan isku dareynaa xawaare dhexdhexaad ah, illaa 2 daqiiqo. Ka dibna hal mid ayaa geli kara ukumaha, kuna jiifso qaabka wareegga, greased saliidda cuntada. Dubo illaa 1 saac, ka dibna qabow oo ku dul saar digsi guri. Daadi sonkorta budada. Isku qasi strawberries la jarjaray, blueberries iyo raspberries. Ku dar 2 qaado oo sonkor ah iyo liin. Iska ilaali 5 daqiiqo, waxaannu ku faafinnaa miro soosaar leh jiiska iyo riotiyada ricotta oo qurxin leh caleemo dhuuban.