Haddii aysan jirin wakhti ku filan si loogu dabaaldego, waxaad qurxin kartaa macmacaanka fudud - shukulaatada ma aha oo keliya sameynta dusha sare ee miro ah oo siman, laakiin sidoo kale waxay hagaajisaa dhadhanka.
U sheegi sida loo sameeyo shukulaatada cake-ka. Maaha mid aad u adag, waxaanu ku siinaynaa cunto badan.
Mirror shukulaatay oo cake ah
Habka ugu fudud wuxuu diyaarinayaa shukulaatada shukulaatada. Waxyaabahaan waxaa loo isticmaali karaa sida kiriim loogu talagalay keegga, si fududna u faafi kariyaal. Si loo xiro glaze, waxaad u baahan tahay 2 qaybood oo keliya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shukulaatada madow (aan ka yarayn 56%) - 0.6 kg (3 xabo weyn);
- saliid "Caanaha" - 0.3 kg.
Diyaarinta
Shukulaatada shukulaatada laga sameeyo shukulaatada waxaa lagu diyaariyaa qubeyska biyaha, sidaas daraadeed marka hore waxaan soo qaadeynaa taangiyada: waxay u baahan doonaan 2, sidaa daraadeed mid ka mid ah ayaa meel kale ku soo qulqulaya, laakiin biyaha ku shubay weel weyn waa inaan lagu daadin mid yar.
Sidaa daraadeed, waxaan ku rakibeynaa tuubooyinka, biyo yar ku shub midka weyn oo ku rid dabka. Marka biyuhu si habboon u kulmaan, waxay dhalaali karaan saliida - waxay uumeysaa si fudud oo dhakhso badan. In saliidaha dareeraha si tartiib tartiib ah ku dar shukulaatada jar jartey. Si joogto ah u walaaq, sababtoo ah isku dar ah si deg deg ah ayuu u qariyaa oo wuxuu bilaabaa inuu ku gubo derbiyada. Marka dhammaan shukulaatada dhalaalay, iyo glaze ay noqotey mid isku mid ah - waa diyaar.
Sidaa darteed, laga bilaabo saliidda iyo shukulaatada, muraayad shukulaato muraayad ah ayaa la helaa - marka la qaboojiyey, waxay qurux badan tahay. Si kastaba ha ahaatee, tani waa shey aad u sarreeya.
Cabbiraadda shukulaatada nalalka ah ee cake
Waxaan kuu sheegi doonnaa waxa aad sameyneyso haddii aad u baahan tahay inaad qurxiso macmacaan, laakiin waqti isku mid ah ayaad rabtaa in kalooriyadu yaraato. Waxaan karnaa dhar cad oo kookaha ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 1 koob;
- biyaha - 0.5 koob;
- budada Kookaha - 2-3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Si aad u kariso khudraddan, waxa ugu horreeya ee aan samayno waa diyaarinta sharoobada: ku shub sonkorta biyaha kulul kuna kiciya isku darka muddo dheer si aad u hesho dhibic aan ku faafin ciddiyaha. Marka sharoobada la kariyo, si tartiib ah ku dar kookaha kookaha, si fiican ugu xoqidda dareeraha. Sonkorta oo si degdeg ah kuugu filan ayaa bilaabi doonta inay derbi ku dhejiso. Haddii aadan xoqin masska, way gubi doontaa, markaa si taxaddar leh oo taxadar leh. Ciraaqtu si dhakhso ah ayay u qaboojiso, markaa waa in lagu dhaqaa diiran.
Ma'aha lagama maarmaan in la soo saaro kareem si loo qurxiyo macmacaanka. Haddii cake uu ku jiro jelly, lakabka shukulaatada kuleylka ah lama isticmaali karo. Xaaladdan oo kale, diyaariso glaze iyada oo aan lahayn daaweyn kuleyl.
Cagaarka shukulaatada kookaha iyo labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - ½ koob;
- kareemka labeenta leh dufanka aan ka yarayn 20% - 150 g;
- vanillin - 2 xirmo;
- budada kookaha - 4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Maadaama ay labeen dhanaan aan lagula talin in ay kuleylaan, sonkorta ayaa si fiican ugu riixda budada - sidaas darteed si fudud ayey u milmi doontaa. Isku qas alaabta qalalan: budada kookaha waxay ku jajabaan budada iyo vanillin. Haddii aad isticmaasho sonkoriga sonkorta, waa inaad sidoo kale dhiirigelisaa. Ku dar kareem yar oo labeen isku darka si aad isaga ilaalisid buro. Si tartiib ah u neefso ilaa ay ka siman yihiin, dhaldhalaalaan, jajaban. Waxaad isticmaali kartaa qasacad, kadibna shukulaatada loogu talagalay cake ayaa noqon doona mid hawo badan.
Waxaad diyaarin kartaa glaze doone leh adoo ku daraya kookaha keegaga shukulaatada - dhadhankaasi wuxuu shaqeyn doonaa haddii aanad ka heli karin shukulaato leh qadaro sare oo kookaha ah. Waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo shukulaatada ka sameysan budada kookaha, shukulaatada iyo caanaha.
Shukulaatada iyo kookaha kookaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada kookaha - 4 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 1/3 koob;
- caano - ½ koob;
- shukulaatada madow - 1 foornada;
- subagga - ¼ xirmo.
Diyaarinta
Cunto caanaha, shiidi saliidda. Si tartiib ah ugu dar jajabyada shukulaatada ah, kariyo ilaa inta ay ka kooban tahay gebi ahaan isku dhafan, walaaq. Isku darka sonkorta leh kookaha iyo khafiif khafiif ah ku shub walxo shukulaatada caanaha. Biyo raaci ilaa sonkorta lagu kala diro. Cirifka ayaa diyaar u ah, isticmaal kuleyl.