Jajabka Mascarpone waa shey yaab leh. Waxay si fudud ugu faafi kartaa rootiga waxayna u isticmaali kartaa subagga, ama waxaad ku karsan kartaa macmacaanka delicious. Cunnooyinka suxuunta leh jajab mascipon ayaa sugaya hoosta.
Cunto karinta leh jiiska mascariirka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 350 g;
- ukunta - 6 pcs;
- caanaha - 450 ml;
- sonkorta - 300 g;
- dhulka lagu qalajiyey - 100 g;
- jaallo ah - 4 gogo ';
- jajabka mascarka - 800 g.
Diyaarinta
Marka hore waxaan diyaarinnaa cajiinka for canjeelada . Si arrintan loo sameeyo, in baaquli qoto dheer, qaso bur, 4-5 qaado sonkor, ukunta iyo walaaqyada budada ah. Ka dibna ku shub caanaha iyo walaaq si aan lahayn mugdi. Ka tag sabdo 20 daqiiqo si aad uga dhigto mid muuqda.
Cunto loogu talagalay kareemka jiiska Mascarpone waa mid sahlan - waxaan garaacnaa ugxanha sonkorta haray, ku rid jiiska mascarpone si isku dar ah oo si fiican u walaaq. Waxaan ku dubi karnaa canjeer leh qaboojiye qaboojiye leh oo leh 20 cm, waxaannu ku dhajin karnaa barkin kasta, saxaro dufan leh, ka dibna ku rid bacda labaad, kareemka iyo wixii la mid ah ilaa dhammaan maaddooyinka la dhammeeyo. Dusha sare waa inuu noqdo lakabka kareemka. Waxaan qurxineynaa keegga, kadibna waxaan ku nadiifinaa qaboojiyaha ilaa 2 saacadood, horeyna waxaan ugu raaxeysaneynaa dhadhanka qaaska ah.
Cuncun la miiska cuntada jilibka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cream - 200 ml;
- Vanilla ee tubooyinka - 1 pc;
- jajabka mascoli - 500 g;
- sonkorta budada - 150 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- keeg gaaban - 200 g;
- subagga - 100 g.
Diyaarinta
Qadar gaaban oo leh shucuur ayaa u jeexjeexa eeyaha yar yar, ku dar subagga jilicsan oo ku xoq gacmahaaga. Waxaan qaadaneynaa qaab la tuuri karo oo leh dhexdhexaad ah oo ah 22 cm, qulqulaya ciidda dhexdeeda kana samee keega leh buro 2 cm oo sarre ah intaad u direyso salka qaboojiyaha waxaanan diyaarineynaa buuxinta. Mascarpone waxaa lagu qasan yahay budada sonkorta iyo iyadoo la adeegsanayo boodh ama fargeeto, wax waliba waxaan u jeedineynaa tiro isku mid ah. Si tartiib ah u bilow kariimka iyo isku dhafka, ka dibna ku bilaw hal ukun markiiba. Ku dar miraha gawaarida oo mar walbana waliba si fiican u walaaq. Foomka la jaangooyo leh saldhig ciid ah ayaa lagu duubaa 3-4 lakab oo ah foorno waxaanan ku shubnaa jiis farmaajo oo salkiisa ah.
Ku rid cheesecake rootiga dubista. Biyaha waa inay daboolaan caaryada ilaa nus. At 160 darajo qiyaastii 80 daqiiqo, ka dibna qaado cheesecake oo si taxadar leh uga sooc ka soo afkoda foomka. U daa inay ku qaboojiso heerkulka qolka foomka. Ka dibna ku rid saxan una dir qaboojiyaha mudo saacad ah 3. Marka hore ka hor adeegid, waan qurxin doonaa.
Recipe for macmacaanka leh jiiska mascarpone
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jajabka mascarka - 250 g;
- blueberries - 150 g;
- subagga - 30 g;
- cream - 4 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta budada - 4 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- Kukiyada - 5 nooc;
- liin - 1 pc.
Diyaarinta
Cuntada kari si aad u jilciso oo isku dar qasacda subagga. In digsiga, hindhiso roodhida, ku dar kala badh sonkorta, kari 3 daqiiqo, ka dibna u diyaari. Mascarpone lagu qaso kareem, sonkor budada, casiir iyo liin. Macmacaanku wuxuu ku faafaa lakabyada kremanki, buskud beddelka, blueberries iyo kareemka. Waxaan u adeegi karnaa macmacaan qaboojiyaha qaboojiyaha.
Sandwiches leh jiiska mascarpone
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta cowska ee sandwiches - 4 pcs;
- xayawaanka - 4 nooc;
- jajabka mascarka - 130 g;
- toon - 1 dhogor;
- tarhun - 1 beam;
- baalasha basasha cagaaran - 3 gogo ';
- saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- diirka 1 liin.
Diyaarinta
Crayfish waxaa lagu kariyaa biyo cusbo leh oo leh qufac 40 daqiiqo ka dib, kadibna waxaannu kala saarnaa qoorta kansarku. Isku daridda toonta waa la nadiifiyaa waxaana lagu suuxiyaa qanjaruufo cusbo ah illaa uu la shiidayo. Si yaryar u gooyaa basasha cagaaran iyo tarragons oo cagaarka ku dar toonta. Waxaan ku darnaa saliid saytuun ah, jiiska mascarpone iyo si fiican u xoqin.
Marka baaxada ay noqotey mid iskumid ah, ku dar liin kalluun kaga daadi khudaarta ganaax, liin iyo qasac. Waxaannu burburinaynaa qoorta kansarka waxayna ku xiran tahay isku-dar ah jiiska. Boodhku wuxuu kala gooyaa kala badh, wuxuu ku faafaa badh ka mid ah buuxinta oo daboolaa qeybta dambe.