Haddii aad karisay qolka jilicsan ee hal dhinac ama mid kale, waad ka raali noqon kartaa gurigaaga iyo martida xilliga jiilaalka-guga, haddii aad qaadato fitamiino delicious ka soo cuna khamiir ama keega lafaha leh karinta karamberiga ah sida macmacaanka.
Raashinka (gaar ahaan lafaha, ceelka, iyo sidoo kale khamiir) sidoo kale waxaa laga iibsan karaa dukaamada, jikooyinka iyo xarumaha kale ee cuntada. Oo waxaa fiican, dabcan, si aad u cajiinka cajiinka by adiga.
Recipe for cajiinka cajiinka khamiir leh qolada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay cajiinka:
- biyaha, iyo doorbididda caanaha - 250 ml (dhalada);
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- burka qamriga heerka-sare - qiyaastii 500-600 g (2 koob);
- khamiir qallalan - 1 tsp (ama ku nool 10 g);
- cusbo - 1 qanjaruufo;
- saliidda qudaarta ee gacmaha lagu qalajiyo;
- burka loogu talagalay dhagaxa;
- Waxyaabaha ay ka kooban tahay buuxinta:
- dameeriyada, dhulka leh sonkor ama qooyay (saar).
Diyaarinta
Ugu horreyn, waxaan diyaarinnaa qaadada: si fudud u kululee caanaha ama biyaha (ha ka sarreeyo heerkulka jidhka) iyo kala-dillaac sonkorta iyo khamiirka-ku-jira. Ku dar 2 qaado oo bur ah, isku walaaq oo meel dhigo meel diiran 20-30 daqiiqo.
Waqtigaan ka dib, waxaan ku shubaa qaadada ku jirta baaquli waxayna bilaabi kartaa burka, halkaas oo cajiinka cajiinka. Waxaan ku duubnaa buro, ku dabool maro nadiif ah oo dhar ah oo ku rid meel diiran ilaa 20 daqiiqo, ka dib markaa aan jajabno oo cajiin cajiinka. Mar labaad, dabool oo ku rid cajiinka kulaylka 20 daqiiqo kale. Ku celi wareegga 3 ilaa 5 jeer.
Hada hadda. Marka cajiinka si fiican u habboon, u rogo xaashi ku saabsan 0.5 cm qaro weyn oo ka kooban substrate.
Khamiirku wuxuu u eg yahay tufaax iyo qolof ah oo la dubay si sax ah, kaliya tufaax cusub oo la jarjaray ayaa lagu dari karaa buuxinta.