Iyada oo ay soo ifbaxday cimilada qabowga waxay aad ugu fiicantahay inaad la fariisato qoyskeyga koob shaah ah. Laakiin marwalba wuu jecel yahay. Laga soo bilaabo maqaalkan waxaad ku baran doontaa sida loo kariyo guriga.
Recipe for bacda guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 150 ml;
- khamiir, cadaadis cusub - 20 g;
- sonkorta - 110 g;
- bur - 350 g;
- kareemka cream 73% dufanka dufanka - 55 g;
- ukunta - 1 koob;
- cusbo - qanjaruufo;
- dhulka qorfe ah - 10 g;
- ginger cufan - 1 tsp.
Diyaarinta
Iska dhaaf caanaha, ku dar milixda ku jirta, ku rid 30 g oo bur ah iyo 30 g oo sonkor ah. Waxaan ka soo qaadaa isbuunyada kuleylka illaa iyo inta uu ka soo baxo xarig. Waxaannu ka baddelnaa burka si uu cajiinka u yahay hawo badan, ku shub 30 g oo sonkor ah, cusbo, jooniska la jeexjeexay, ku shub tufid, subagga la dhalaalay oo jebiyo ukunta. Waxaan kudajirnaa cajiinka cajiinka ah, ku dabool si aad uga fogaato hawada oo u dhaafto saacad. Hadda waxaan u wareejinaynaa miiska bur-burka iyo soo saaro. Lakabka dhererka qiyaastii 5 mm waa inuu soo baxaa. Daadi dusha sare ee sonkorta haruurka iyo qoraalka dhulka. Is dabajooga duuduubka oo jarjar. Waxaan ku dhejin karnaa saxda dubista, ha u istaagaan ilaa 25 daqiiqadood, ka dibna ku rid foornada. Cabbirrada lafdhabarka ah waxaa lagu dubi doonaa ilaa 25 daqiiqadood 180 digrii.
Caanaha guriga lagu kariyo ee sonkorta leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qalalan khamiir - 11 g;
- biyaha - 1 dhalo;
- burcada qamadiga ah 73% maaddada dufanka - 90 g;
- bur - 1 dhalo;
- ukunta - 3 qaybood;
- sonkorta - 180g;
- sonkorta sonkorta - 10 g;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Waxaan ka bilownaa diyaarinta doorashooyinka. Si taas loo sameeyo, kuleylka biyaha, ku shub ilaa 50 garaam oo sonkor ah, ku dar khamiir qalalan oo walaaq ilaa ay ka milmaan. Daadi subagga, ku shub saxan qoto dheer, ku dar sonkorta, vanillin iyo cusbo. Hadda jabi ukunta. 2 ukun ayaa loo diraa cajiinka gebi ahaanba, dabadeedna waxaan kala sooceyneynaa ukunta oo ka sameysan borotiinka waxaanay ku ridaan oo kaliya borotiinka cajiinka ah. Jidkeena ha ka tago si aad u saliiddo dusha sare. Hadda waxaan ku shubi karnaa burka la shiilay oo uu ku biloowayo cajiinka cajiinka ah. Waan diirranahay. Qiyaastii 20 daqiiqo ka dib waxay bilaabi doontaa in ay soo dhawaato, waxaannu udiyaarineynaa waxaanan bilaabeynaa in aan ka sameysano caano. Waxaanu soo qaadnaa kubbado yaryar oo ku faafi xaashida dubista. Isku day ilaa 20 daqiiqo, ka dibna ku dar ukun iyo sonkor. 180 darajo, bacaha ayaa diyaar u ah ilaa 25 daqiiqo.
Cabbirada guriga lagu dhaqo - dhaqso ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 600 g;
- jilibka dabiici ah oo aan sonkor lahayn - 2 koob;
- dubista dubista cajiinka - 15 g;
- sonkorta;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 1 qanjaruufo;
- sonkorta - 200 g;
- sonkorta budada ah.
Diyaarinta
Isku qas burka la shiilay ee sonkorta, budada dubista iyo milixda. Si kali ah ula xiriir caano fadhi leh saliidda cuntada. Hadda waxaan wax kasta ku ridnaa baaquli qoto dheer oo si fiican ugu qalajin gacmaheena. Waa inaad heshaa cajiinka jilicsan. Waxay xitaa wax yar ku xiran kartaa gacmahaaga. Si aad uga dhigto caadka si sahlan oo loo sameynaayo, waxaad saliidi kartaa gacmahaaga saliidda cuntada. Waxaan ku riixnaa gabal yar oo cajiinka ah, waxaanna siinnaa qaybta shaqada. Faafi caanaha xaashida dubista greased, iyo 200 digrii waxay diyaar u yihiin 20 daqiiqo. Waxaan ku dhajinay sonkorta budada.
Sida loo kariyo kalluunka kefir guriga dhexdiisa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 3 koob;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- kareemka khudaarta leh 73% dufanka dufanka - 180g;
- sonkorta - 100 g;
- cusbo - qanjaruufo;
- baking soda - foorno;
- kefir - 1 koob.
Diyaarinta
Caadi subagga. Waxaynu ka qaadnaa burka si wadajir ah leh soodhada, milixda iyo budada dubista. Waxaanu ku darnaa saliid jilicsan oo xajin weelka fargeeto ah. Waxaan ku shubaa kefir yar oo la diiriyo oo isku qasin si fiican. Waxaan ka sameysan karnaa 12 caano oo ka sameysan cajiinka isla markaana u qaybi saxanka dubista. Dusha sare waxaa lagu shubi karaa kefir iyo sonkorta leh pritrasit. Dubo ilaa 20 daqiiqo foorno dhexdhexaad ah. Cunto qabow!