Xilliga xagaaga waa xilli kulul, kuwaas oo kaliya laga badbaadiyo cabbitaannada iftiinaya. Iyo sababta aadan gurigaaga ugu karin karin? Dabcan, waxaan loola jeedaa kvas qallafsan oo qabow ka soo bur bur, laakiin sida loo sameeyo waxaad ka baran doontaa maqaalkeena.
Cuntada kvass ka soo bur ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- galley ah - 315 g;
- biyaha la buufiyay - 3 l;
- sonkorta caddaanka ah - 105 g;
- mint - marka la rabo;
- sabiibka - 55 g;
- galley rooti - dhadhan.
Diyaarinta
Si aad u sameyso kvass delicious macaan oo aan khamiir lahayn, bur sabiib ah ayaa lagu shubay biyo karkaraya isla markaana si dhakhso ah loogu qasi karey si looga hortago buurbuur. Marka xigta, tuur tuur sonkorta iyo, haddii loo baahdo, wax yar ka dib. Isku dar ah ayaa la qaboojiyey, ku dar sabiibta horay loo dhaqay iyo rootiga galley. Ku dabool suxuunta leh faashad ganaax ah kuna rid meel qabow ah ilaa 2 cisho. Ka dib muuqaalka dusha sare ee xumbada, waxaad si ammaan ah u oran kartaa, kvass ka timi buriidka ayaa diyaar u ah isticmaalka! Waxay ku sii jirtaa oo kaliya in ay adkeyso cabitaanka, ku shub dhalooyinka caaga ah iyo isticmaal sida lagu faray.
Kvass tuumbo ka sameysan bur burka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- galley ah - 990 g;
- cabitaanka biyaha - 10 litir.
Bilowga:
- rooti madow - 455 g;
- sonkorta - 65 g;
- qalalan khamiir - 15 g;
- biyaha.
Diyaarinta
Ka hor intaadan kvass ka samaysan burka, waa lagama maarmaan in la diyaariyo caleenta. Ka dib oo dhan, waa damaanad ah guusha ee cabbitaanka cabitaanka a delicious. Sidaas, u gooyay rootiga ku jira xabadaha yaryar oo ku qalaji digsi qallalan oo engegan. Waxaan karkarin karnaa daadad qoto dheer waxaana lagu shubay weel dhuxul nadiif ah. Iska tuur qaloocyada qalajiyey, sonkorta iyo walaaq. Waxaan weelka ku daboolaa faashad nadiif ah oo ku qaboojin heerkul ah 35 darajo. Marka aynu soo bandhigno khamiir qallalan, isku qasaan oo ka baxa caleenta si ay u socdaan, daboolaan maro.
Laga soo bilaabo burka dibedda iyo biyaha sifeeyaa qallajiyey dhoobada iyo soo saaro caleenta diyaar ah. Waxaan ku ridi karnaa hargabka on halsano muddo 3 maalmood ah, ka dibna waxaan ku cabirnaa cabitaanka khamriga oo ku shub dhalada.
Kvass White ka soo bur sayka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- galley ah - 85 g;
- sonkorta - 75 g;
- cufan la riixay - 5 g;
- biyaha;
- sabiibka - cantoobo.
Diyaarinta
Rye bur burka dhowr daqiiqo digsi qallalan oo engegan. Ka dibna ku shub weel, ku shub biyo yar. Ku dar sonkorta si aad u dhadhamiso oo wax waliba si fiican u walwal. Isku darka soo go'ay waxaa la geliyaa weel saddex-litir oo nadiif ah, ku dar biyo, tuur wax yar oo khamiir cusub ah, sabiib ah iyo mar kale isku dar. Cabbitaanka u sii dhaaf ilaa qiyaastii nasasho, ku dabool dabool caag ah. Kvass ugu horeysay ma noqon doonto mid gaar ah oo dhadhan fiican leh, sidaa darteed si taxadar leh u geli, oo ku dar qayb cusub oo bur ah oo la shiilay, sonkor iyo ku shub biyo cusub oo qaro weyn. Waxaan ku adkeysan karnaa 2 maalmood, xargaha iyo kala-bixinta kvass guriga ku jira dhalooyinka.
Kvass dalka laga soo bilaabo bur burka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rootiga rootiga - 235 g;
- biyaha - 4 litir;
- burdi buriid ah - 155 g;
- xidid malayga - 95 g;
- basbaas la jarjaray - 20 g;
- malab dabiici ah - 30 g;
- sonkorta - 455 g;
- sabiibta;
- caleemaha naasaha cusub - dhadhamin.
Diyaarinta
Rice rooti jarjar oo jarjaraan foornada. Kala xaaq brown dhowr daqiiqadood oo qalalan