Sidaad ogtahay, jidhka bani-aadamka wuxuu u baahan yahay borotiinka, dufanka iyo karbohidraatka , iyo sidoo kale fiitamiinada iyo macdanaha si caadi ah u shaqeeya. Dhammaanteen waxaan ka helnaa cunto, laakiin haddii tamarta la wada baabbi'iyo ay ka sarreyso waxa keena nafaqooyinka soo socda, jidhku wuxuu bilaabi doonaa inuu xanuunsado iyo, sida ay yiraahdaan, "waxay dhalaalayaan indhaheenna hortooda." Aad bay muhiim u tahay isaga oo ah borotiinka koritaanka murqaha, dhaawaca iyo faa'idada taas oo lagu dabooli doono maqaalkan.
Maxay yihiin?
Kala soocida borotiinka ama borotiinka ee koritaanka murqaha waa mid aad u taajir ah Dhab ahaan 85% waxay ka kooban tahay borotiin saafi ah, inta soo hartayna waa baruurta, karbohidratka, biyaha iyo astaamiyo badan oo amino ah - threonin, valine, leucine, lysin, serine, iwm. Proteins door muhiim ah ee jirka bini'aadamka:
- waxaa si xaq ah loogu yeeri karaa qalab dhisme lafaha, muruqyada iyo unugyada kale. Iyadoo ay yar yihiin, muruqyada murqaha ayaa laga yaabaa inay horumaraan;
- ee borotiinka dhiiggu ka kooban yahay iyo waxay bixiyaan dhalidda unugyada iyo xubnaha oksijiinta;
- waxay sameeyaan unugyada difaaca. Iyo iyada oo difaac wanaagsan, cudurada badankoodu maaha kuwo cabsi badan;
- laga soo bilaabo sahaydooda, enzymes ayaa loo abuuray kuwaas oo ka masuul ah geeddi-socodka sarrifka;
- saameyn ku yeesha soosaarka hoormoonada ee qeexaya habdhismeedka, galmada iyo hababka kale.
Qanjidhada looma diidi karo jidhka iyo in ay sii wadaan waxqabadka caadiga ah ee ay tahay in ay si joogto ah uga soo baxaan dibadda qaabka ay ka midka yihiin hilibka, kalluunka, caanaha, iyo sidoo kale digirta, miraha iyo lowska .
Kuwa aan jidhkooda ku waarin walwalka culus waxaa laga yaabaa inaanay ka fekerin qaadashada borotiinka dheeraadka ah, laakiin cayaartoyda, kuwa jidh-dhiska iyo kuwa doonaya inay beddelaan dufankooda ku wareegida muruqa waxay u baahan yihiin borotiin dheeri ah, haddii kale unugyada muruqyada ma heli doonaan habboon nafaqada iyo "qalajinta", sida xirfadlayaashu leeyihiin. Xitaa haddii saamiga cuntooyinka borotiinku ay kordhayaan, tani ma saameyn doonto miisaanka kororka, sababtoo ah maaha dhammaan cuntooyinka soo socda ee ka yimaada cuntada oo si buuxda oo buuxa loo nuugo. Taasi waa sababta ay u jiraan isku dhafka khaaska ah ee borotiinka kaas oo gacan ka geysanaya xalinta dhibaatadan.
Protein Protein ee koritaanka muruqa
Wixii koritaanka muruqyada waxay qaataan isla borotiinada labada gabdhood iyo wiilalba. Farqiga ayaa ah qiyaasta kaliya. Iyadoo ay jirto qiyaas dhexdhexaad ah oo ah 1 kg oo miisaankeedu yahay waa 1 g protein oo haween ah, iyo in la dhiso murqaha, lambarkan waa in labanlaabantaa, iyo ragga saddex jeer. Qiyaasta maalin walba waa in loo qeybiyaa 4-5 fasax. U hubso inaad isticmaasho borotiin ka hor tababarka, subaxda, fasallada kadib iyo habeenkii. Si kastaba ha noqotee, kiiskii ugu dambeeyay waxaa loo isticmaalaa kiisaska oo si tartiib ah loo nuugo.
Guud ahaan, waxaa jira dhowr
Waxyeellada borotiinka ee koritaanka murqaha
Qanjidhada ayaa aad u adag in ay dheefshiidka jidhka ku dhejiyaan waxayna keeni karaan calool xanuun, xanuun iyo raaxo la'aan. Kelyaha, taas oo sababtey in si joogta ah ay u dhicin karaan shaqadooda, sidoo kale waxay ku xanuunsaneysaa xajmiga kordhaya. Waxaa intaa dheer, mid waliba waa in uu xasuustaa halista ah xasaasiyad macquul ah iyo khatarta ah in la iibsado badeecad aan cillad lahayn oo ay ku jiraan waxyaabo macmal ah, GOO-yada iyo qaybo la burburiyey.