Sida miisaaniyad iyo qiime macquul ah ee alaabta la dubay, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo mannik on kefir. Tani waa jilicsanaan, sharaf leh oo macaan leh.
Cunto sahlan oo loogu talagalay maan ku dul kefir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kefir guriga - 220 ml;
- ukunta waa cusub - 2 pcs;
- Qayb ka mid ah manna qallalan - 200 g;
- sonkorta - 100 g;
- Vanillin - dhadhan;
- subagga - 20 g;
- budada dubista - qanjaruufo;
- kareemka labeenta waa dufan yar - u adeega.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan cunin manik on kefir, u leexo foornada iyo ka tago waxa kulaalaya. Waxyaabaha caanaha laga qodo ee baaquli, ku dar cambe iyo isku dar. Ka tag jilicsan nus saac, laakiin wakhtiga si gooni ah u garaaca ukumaha sonkorta ilaa xumbada. Iska tuur budada dubista, vanillin si ay u dhadhamiyaan oo si tartiib ah ugu daadi isku dar kefir. Roodhiga si fiican u duudduubay oo ku rid foomka shidaalka. Waxaan u dirnaa foornada, soo qaado qiyaastii nus saac, ka dibna u adeegso mannik shaaha, waraabiyo labeen dhanaan.
Miro ku kefir leh sabiib
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 1 xabbo;
- firileyda qallalan ee manna - 1 item;
- kefir - 220 ml;
- sonkorta waa yar tahay - 230 g;
- cusbo waa yar yahay;
- baking soda - qanjaruufo;
- margarine - 30 g;
- Dhoobada dhulka ama sonkorta budada ah - haddii la doonayo;
- sabiibta qalalan - 50 g.
Diyaarinta
Manku ayaa ku rusheeyaa soodhada iyo qoyaan qalalan qallalan ee kefir, u dhig meel nus saac ah jihada ku adkeyso. In baaquli gaar ah, qoyan wadajirka ukunta leh qanjaruufo milix iyo sonkor. Ka dibna waxaan isku darnaa isku dhafka manga oo ku dar sabiibta, maydhin oo la googooyo biyo karkaraya. Si aad si siman u qaybiyaan cajiinka, waxaan hore u-rogo in bur. Marka xigta, dhammaan maaddooyinka ayaa si fiican loo isku qasan yahay waxayna ku faafinayaan cajiinka wareegga wareegga ah, oo la mariyay margarine dhalaalay, xitaa daaha. Waxaan u soo diri karnaa foorno kulul oo dubi daaweyn 35 daqiiqo heerkul ah 180 darajo. Si aad u aragto on kefir soo jeestay xitaa ka badan delicious, waxaa lagu rusheeyey karaa doonaa on khudradda dhulka ama sonkorta budada yar.
Mannika macmacaanka kefir ee ku jira noocyo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1 item;
- semolina cuub yar - 1 item;
- budada dubista - 0,5 bacaha;
- ukunta cayriin - 3 gogo ';
- kefir 3.2% - 1 shey;
- sonkorta cad - 1 item;
- subagga - 100 g;
- Vanillin - dhadhamin.
Diyaarinta
Manku ku shub baaquli qoto dheer, ku shub kefir heerkulka qolka iyo qoorta muddo 30 daqiiqo ah. In piano, ukunta qoyan ee la yiraahdo sonkorta, ku dar vanillin dhadhamin oo ku shub subagga dhalaalaya. Kadibna waxaanu soo bandhigi karnaa isku dar ah kefir oo waliba si fiican u walwal. Next, ku shub qaybo bur ah, budada dubista iyo cajiin cajiinka khafiif ah oo aan lahayn buro. Ku daadi foomka isweydaarsiga leh ee dufan leh oo ku kari nadiifinta 65 daqiiqo, adoo dooranaya barnaamijka "Naso".
Mann cajiib ah oo ku saabsan kefir leh tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- semolina yar yar yar - 2 item;
- bur - 30 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 1 item;
- guriga margarine - 100 g;
- liin - 50 g;
- sabiibta qalalan - 100 g;
- soodhada - qanjaruufo;
- guriga kefir - 150 ml;
- subagga - 20 g;
- Abuurka rootiga dhulka - 1 tbsp. qaaddo;
- tufaax casaanka - 3 pcs.
Diyaarinta
Ku dhaji semolina in kefir oo baxo illaa saacad. Ukunta ayaa ku garaacday oo si tartiib tartiib ah ku shub sonkorta Ka dibna ku dar isku dar ah walxaha barafka ah oo ku shub in si tartiib ah u dhalaalay margarine diiran. Lemon qaawi leh huurka, ka dibna ku dar qashinka oo isku daraan. Waxaan tuurnaa sabiibo la qooyey oo la qooyay, burka iyo baking soda. Tufaaxa waa la maydhaa, gooyaa qeybtii, waxaan ka qaadnaa lafaha, shinkuem khafiif ah khafiif ah, waxaan ku tuuri cajiinka iyo qaso. Foomka ayaa si fiican loo shidaa, rusheeyaa, xayawaanka qolofta ahna ku shub cajiinka. Waxaan u dirnaa mannikada foornada, kuna sii daa 45 daqiiqo.