Waxaanu kuugu soo jeedinaynaa inaad cuntooyin dhowr ah ka heshid fondant si aad u dooratid. Dooro - oo aad jeceshahay.
Creamy fudge - Cuntada
Cuntada ladnaanta cadayku waa meel aad u fiican oo aad ku iibsato nacnac, waxaad kala duwanaan kartaa qandhada si aad dhadhanka u noqoto midhaha, kookaha, vaniljiga, basbaaska, qumbaha, miraha dufanka leh ama xayawaanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 1 item;
- cream - 100 ml;
- subagga - 40 g;
- Vanilla - mindida mindi.
Diyaarinta
Dhammaan maadooyinka ayaa lagu qasi karaa digsiyada waxayna ku ridaan dab aad u gaaban, isku walaaqa karkari, walaaqaya si joogto ah, si aan u gubin, waxaannu weldhicinaa ilaa shaar cream ah. Waxaan hoos u dhicin dhib yar oo biyo qabow ah, haddii ay adkaato oo si sahlan u rogrogto kubad, ka dibna raashinka waa diyaar. Waxaan ku shubi karnaa kuleylka kulul qalinka. Qofka ugu yar, waxaad ku dhejin kartaa cadayga nacnac waliba - sidaas darteed gacmahaagu ma aha mid adag.
Caanaha fudfudud - caano
Cuntadan waxaa loogu talagalay kuwa raba in ay xasuustaan dhadhanka carruurnimada, inkasta oo ay suurtagal tahay in ay caano u isticmaasho macaan macaan oo kaliya, laakiin sidoo kale sida glaze for cupcakes.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta granulated - 400 g;
- caanaha - 450 g;
- baraf
Diyaarinta
Waxaan qabsan karnaa wakhti dheer, oo raaxo leh, ku shub caanaha, ku shub sonkorta. Waxaan dabka saarnaa, oo si joogto ah u garaacnaa qoryaha alwaax, karkarin. Marka sharoobada ay bilaabanto karkarinta, hawsha ugu muhiimsan ee mustaqbalka dhow maaha inay u baxsadaan. Waxaa lagama maarmaan ah in la kariyo sharoobada kulaylka yar, si mugga loo yareeyo qiyaastii laba jeer si loo helo midab khafiif ah. Haddii aad ku dhufatid sharoobada yar ee barafka iyo dhibicda la qaboojiyey si fudud ayaa loo geli karaa kubbadda jilicsan ee jilicsan, sharoobada ayaa si sax ah u diyaarsan. Hadda dareeraha waa in si deg deg ah loo qaboojiyaa. Waxaan qaboojiyaha ku ridnaa sharoobada meel baraf ah, ku shub biyo qabow barafka, si joogto ah u walaaq sharoobada. Sharoobada, hoos u qaboojinta, dhumucdeeda iyo caqabadaha ayaa noqda mid adag. Waxaan ka saari karnaa barafka barafka oo ka soo horjeeda iska caabbinta caanaha sonkorta leh ee caanaha iyo si adag u faragalin iyada illaa ay bilowdo in ay iftiimiso oo ay noqoto mid isku mid ah oo ah buro sonkorta leh.
Si aad u heshid nacnac, waxaad u baahan tahay inaad diirimaad u yeelatid tiro yar oo ka yar dabka yaryar ilaa ay ka yaraato balaastig yar. Kadibna waxaan ku faafinnaa nacnacyada mustaqbalka ee caleenta sharoobada leh shaaha, waxaan ku qaadan karnaa kalkaalooyin silikoon ah barafka. Ka hor inta aanad saliidaynin foomamka saliidda. Waxaad ku tuujin kartaa bacda qashinka badan, laakin waxaad ku qaadataa heedka leh dhexroor weyn. Haddii uu jiro rabitaan, waxaan ku darnaa nuts ama midho la shiiday caanaha caanaha. Si aad u daboosho koobab macaan ama Cake Easter, waxaa loo baahan yahay in si xoog badan loo kululeeyo.
Foormaatka sonkorta loogu talagalay cake - macmacaanka
Iyada oo ay ka caawiso sonkorta sonkorta, waa sahlan tahay in lakabiyo mashiinka guriga lagu sameeyo oo loo galo shaqo farshaxan, dhadhanka ma aha mid adag oo diyaar ah, iyo natiijada aad ku qanacsan tahay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Sonkorta waa yar tahay - 1 item;
- karkaraya - 0,5 koob;
- Casiirka liinta - 2.5 tsp.
Diyaarinta
In dher weyn, waxaan ku shub sonkorta, ku shub biyo karkaraya iyo saaray on biyaha qubeyska. Ka dib markii la kariyo sharoobada, yaree kuleylka, ka saar xumbada leh qaaddo. Syrup ma aha faragalin, haddii kale waxay noqon doontaa sonkorta. Karso sharoobada, adigoon faragelin, qiyaastii 3 daqiiqo, ka dibna ka daadi sharoobada biyo qabow, haddii aad ka soo baxdo kubad aan ku dhegsanayn gacmahaaga, ka dibna sharoobada waa diyaar. Si dhakhso ah uga soo saar sharoobada dabka ka dibna ku rid digsi digirta barafka. Ku dar shuban liin iyo si xoog leh ugu qulqulaya qalab alwaax ah - sharoobada waa in la cadeyaa oo noqdaa mid cufan. Taas ka dib, waxaan ku wareejin karnaa macmacaanka baaquli, ku dabool boomaato qoyan oo ka tag 20 daqiiqo, waxaa lagu kaydin karaa qaboojiyaha muddo dheer. Si aad u isticmaasho fondant-diyaarka ah ee miraayada glazing, waxay u baahan tahay in la kululeeyo ilaa 40 - 45 digrii iyo codsatay cake.
Lemon Fondant - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- diirka dufanka leh - laga bilaabo 4 liin;
- liin - laga bilaabo 4 liin;
- ukunta - 4 gogo ';
- sonkorta - 350 g;
- subagga - 225g;
- istaarijiye - 1 qaaddo macaan.
Diyaarinta
Mar kasta oo ukun ah, ku dar dhammaan waxyaabaha kale iyo in yar oo badan. Waxaan ku dhejin karnaa celcelis dabka, walaaqaya, kariyo 7-8 daqiiqo, ilaa ay ka sii darto. Waxaan samaynaa dabka ugu yar uguna kari karo miino kale. Faafi furaha liinta leh ee dhalooyinka laisugu sameeyay iyo ku rid qaboojiyaha.
Cunto noocan oo kale ah ayaa si gaar ah ugu haboon loogu qurxiyo keega liin , ama buskud .