Haddii aad jeceshahay inaad ku xakameyso qaraabadaada cookie-yada guriga, waxaanu kugula talinaynaa inaad diyaariso digaag caato ah oo jilicsan. Foostoorku waa mid sahlan, laakiin waxay u soo baxday inay noqoto mid fudud oo fudud. Qodob kale oo ka mid ah diyaarinta waa in aad isticmaali kartaa acidified labeen dhanaan ee cajiinka. Dhowr cunto ah oo loogu talagalay diyaarinta kukooyinka oo ku saleysan labeen dhanaan ayaa lagu sharaxay maqaalkan.
Cuntooyinka guriga lagu kariyo ee labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 200 ml;
- subagga - 100 g;
- sonkorta - 5 tbsp. qaadooyin;
- Sonkorta Vanilla - 2 xirmooyin;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- bur - 800 g;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
Ku garaac ukunta sonkorta, ka dibna ku dar sonkorta vaniljiga. Ka dibna ku dar subagga jilicsan, isku qas ilaa inta ay kudhowaan. In miisaanka la helay waxaan ku shub kariimka dhanaan iyo mar kale si fiican isku dhafan. Hadda ku dar bur, oo la barbardhigo budada dubista. Isku qas cajiinka, waa inay soo baxdo si ay u ahaato mid ku filan. Waxaan ku ridaa qaboojiyaha illaa 20 daqiiqo ka dibna, dusha sare ku dul rusheeyaa bur, waxaan ku duudduubnaa cajiinka ilaa lakab 5 mm. Kala saarayaashu waxay jaraan kariimka waxayna ku ridaan warqad dubista, saliid ama margarine. Dubo 180 digrii ilaa 20 daqiiqo.
Custey kareemka dufanka leh - Cunnooyinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 400 g;
- margarine - 200 g;
- sonkorta - 150 g;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
Waxaan ka boodeynaa burka, waxaan xoojinay margarine la qaboojiyey on hayso weyn, isku xoqin oo bur ah, jeexan waa in ay soo baxaan. Ku dar 100 g oo sonkor ah, intiisa kale waxay tagaysaa budada. Ka dibna ku dar labeen dhanaan iyo qaso cajiinka. Waa inay noqotaa mid cufan. Waxaan ku duubnaa filim raashin waxaanan saacad nadiif ah ku nadiifinaa 2 ee qaboojiyaha. Dhamaadkii wakhtigaan, waxaan soo saarnaa cajiinka, soo jiid garabka, iyo inta kale ee la geliyo qaboojiyaha, margarine ee cajiinka waa in aan dhalaalin. Is dabajooga lakab ku saabsan 0.5 cm qaro weyn, gooyaa qaababka figarka, mid kasta oo leh ukun la garaacay oo ku rusheeya sonkorta. Waxaan karnaa 160-180 digrii ilaa 15 daqiiqo. Waxaa muhiim ah in aan la cunin cuntooyinka buskudka leh labeen dhanaan, ka dibna waxay u soo baxaysaa in ay noqoto mid si tartiib ah gudaha iyo qallajinta kor ku xusan.
Kareemka labeen dhanaan oo leh liqueur iyo sisin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 350 g;
- labeen dhanaan - 200 ml;
- subagga - 100 g;
- sonkorta - 7 tbsp. qaadooyin;
- khamriga - 60 ml;
- soodhaha - 1/2 qaado shaah;
- sisinta - 40 g;
- kookaha - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Cajirtii subagga lagu qasi kariyay labeen dhanaan iyo khamriga, ku dar kala badh sonkorta, sisinta, burka la shiilay ee soodhaha leh (ma ahan lagama maarmaan in la gooyo khal, waxay ka fal celinaysaa acidka ku jirta labeen dhanaan). Cuntada cajiinka ah, waa inaanad ku dhegsanayn gacmahaaga.
Miraha kareemka ah ee loogu talagalay lakabka duubka ee lakabka, ku rushee sonkorta iyo kookaha, u kala qaybi lakabka kala badh oo dabool 2 duub. Waxaan ka saarnaa qaboojiyaha illaa hal saac iyo badh. Ka dibna waxaan ka saari doonaa duubka oo iyaga u googooyaa dhumucda 5mm. Wareegyada soo baxa waxaa la geliyaa xaashida dubista, saliideed. Dhowrka shaqadu maaha mid u qalma, sababtoo ah habka wax lagu kariyo buskudku wuxuu kordhin doonaa cabbirka.
Kukiyada kareemka labeen ah
Haddii ay labeen dhanaan ah yihiin pro-acid, uma baahna in laga fogaado sumowga. Laakiin ka dib marka daaweynta kuleylku ay ku habboon tahay cunidda. Waxaad karisaa kareemka labeen dhanaan. Si aad u dhadhamiso ma ka yaryihiin beerka la midka ah, la kariyey on labeen dhanaan. Dhibaatada kaliya - waxaad ku dari kartaa sonkor ka badan. Laakiin tani waa arrin la taaban karo. Sidaa darteed haddii labeen dhanaan la tago, ha iska tuurin, laakiin dubi kariimka - adiguna naftaada u nuujin, oo uma baahnid inaad alaabta ka saarto. Waxaad isticmaali kartaa mid ka mid ah cuntada sida kor ku xusan.