Inta badan, diyaarinta macmacaanka guriga macaan ee macaan, waxaa jira waqti aan ku filnayn, iyo macmacaanka waa inaad mar walba u adeegtaa wax macaan leh. Dabadeed faa'idada waxay soo baxdaa cuntooyinka fudud oo kuu ogolaanaya inaad hesho suugo macaan oo dhadhan fiican leh oo aan waqti badan iyo dadaal badan leh. Mid ka mid ah kuwan oo kale waa riwaayad leh khudaar, oo la kariyey. Si dhakhso ah ayaa loo diyaariyaa, laakiin natiijadu waxay ka badan tahay dhammaan filashooyinka.
Cunto badan oo la cuno khudaar kefir si degdeg ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 410 g;
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- sonkorta granulated - 210 g;
- sonkorta basbaas - 15 g;
- cunto soodhaha - 15 g;
- subagga - 110 g;
- kefir dhexdhexaad ah - 255 ml;
- abrikot - 455 g;
- sonkorta budada ah.
Diyaarinta
Weel kasta oo ku haboon, u jooji ukunnada, ku dar sonkorta isla markaana isku dhex dar qasac ama qulqulo qulqulo badan oo ballaaran. Ka dibna ku shub kefir, ku dar subagga jilicsan, ku rusheyso kareemka bakteeriyada iyo sonkorta vaniljiga, ku shub burka la sifeeyey oo la isku daro ilaa cajiinka qoyan ee la helo, sida joogtada ah, sida canjeelada.
Miro khudradda iwm leh biyo qabow, tirtiro qalaji, kala qaybi jarjar oo ka saar lafaha.
Kala sooc foomka subagga sabdo, faafin kala badh ka mid ah cajiinka diyaarsan, ku dul daadi on top iyo ku shub cajiinka haray.
Waxaan ku dubannaa moofo nadiif ah 190 foorno oo foorno ah afartan iyo shan daqiiqo.
Nadiifinta dhameysatay waa la qaboojiyey, waxaan ka qaadnaa caaryada waxaana ku xardhay budada sonkorta.
Qodobka loogu talagalay nadiifinta buuxda ee cayayaanka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 285 g;
- ukunta digaag - 7daab.
- sonkorta lagu dubay - 295 g;
- budada dubista - 25 g;
- abrikot - 690 g;
- subagga ;
- sonkorta budada ah.
Diyaarinta
Waxaan jebinaa ukumaha digaaga weel qoto dheer, ku dar sonkorta, isku dar oo isku dar walxaha ku dhex mari karee xumbo weyn, xumbo cufan. Hadda waxaannu ku daadaynaa waxoogaa yar oo ah burka la sifeeyay oo la dubay budada dubista iyo fara-gelinta feejignaanta, nalalka iftiinka ee ka soo jeeda geesaha saxanka.
Maraqyada waxaa lagu dhaqaa biyo qabow, qalajiyey ama tirtiray qallalan, kala qaybsan kala badh oo ka saar lafaha.
Foomka waxaa lagu dhajiyaa subagga, si tartiib ah ugu rid cajiinka ciriiriga ah oo u kala qaybiya lakabka khafiifka ah ee sarreeya ee korka ku yaalo. Go'aami kareemka hore ee foornada ilaa 180 digrii oo foorno ah kuna istaag afartan daqiiqo ama ilaa iyo inta diyaargarawga ah. Ninka la dhammeeyaa waa la qaboojiyay, kadibna kaliya markaa waxaan ka saarnaa caaryada. Ka hor inta aanad u adeegin, ku rush qaar ka mid ah xabbadood oo jilicsan oo qashin leh oo leh sonkor budada ah.
Cunto furfurnaan leh abrikot iyo currants
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 110 g;
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- sonkorta granulated - 125 g;
- caanaha - 30 ml;
- budada dubista - 20 g;
- subagga - 145 g;
- abrikot - 290 g;
- currant madow - 210 g;
- sonkorta budada ah.
Diyaarinta
Ku garaaca subagga jilicsan ee sonkorta ilaa iftiinka. Ku sii wad raashinka, ku dar hal ukun. Kadibna waxaan ku shubnaa burka suufka,
Miraha khudradda iyo berry currant waa la dhaqay, la qalajiyey, iyo khudaar cufan ah. Currant jiifay cajiinka iyo si tartiib ah isku daraan.
Waxaan saliidda ku dubi karnaa subagga, faafinta cajiinka, oo si fiican u faafay iyo meel halbeedka khudaarta ku dul sareeya, pritaplivaya wax yar.
Waxaan go'aamin karnaa keegga 185 foosto oo preheated ah afartan iyo shan daqiiqo.
Nadiifinta dhameysatay waxaa loo oggol yahay inay si buuxda u qaboojiso, ka dibna ka soo saar caagada iyo saydhaa sonkorta budada, adoo isticmaalaya shaandho yar.