Mushrooms, dubay in foorno - a aad u dhadhan fiican leh, cunto, caato ah iyo saxan udgoon. Waxaa loo adeegsan karaa jadwal ahaan sida cunto fudud ama wax dheeraad ah oo looxadhan karo: baradho la shiiday , baradho , bariis, baasto, iwm. U diyaari saxan si dhakhso ah, laakiin natiijadu waxay ku farxi doontaa qof walba mana ka tagi doono xitaa xitaa hammiga ugu caamsan! Aynu ogaanno sida loo karsado iyo sida badan loo dubo likaha foornada.
Recipe ee boqoshaada la dubay ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignon - 500 g;
- jiis adag - 100 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- oo dhir udgoon (milix, basbaas dhulka) - dhadhan;
- Cagaarka labeen dhanaan - 200 ml;
- bur - xoqan;
- saliidda cuntada;
- Butter.
Diyaarinta
Sidaas, marka hore, waxaan qaadanaa boqoshaada cusub, si fiican u maydheen, qalajiyey oo jaray lugaha. Kadibna, lugaha boqoshaada ayaa la jajabiyey oo waxaa la geliyay digsi naxaas ah. Waxaan nadiifin karnaa basasha, oo googo gaaban, ku dar boqoshaada oo ku dhaaf dhammaan saliidda cuntada, wax yar, podsoliv. Koofiyadu koofiyadoodu waxay ka baaraandegeen oo ay ka buuxsameen karsan. Top leh iyaga iyaga ku rusheeyeen jiiska, ku rid on sheet dubista, pre-lubricated leh saliid. Koofiyadaha Mushtaaradu waxay si weyn u waraabin jireen labeen dhanaan iyo dubi saxanka foornada preheated at 200 digrii 20 labaatan daqiiqo ilaa diyaar. Boqoshaada diyaarka ah waxay ku ridaan saxan oo ha ku qaboojinayaan heerkulka qolka, qurxin cagaarka la jarjaray, oo u adeega sidii cunto fudud.
Musqulaha cad oo lagu dubay foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada cad oo cusub - 0,5 kg;
- farmaajo - 50 g;
- labeen dhanaan - 200 ml;
- burka burka - 1 tbsp. qaaddo;
- subagga - 50 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Nadiifi boqoshaada cad, iyaga daawee, si fiican u biyo raaci biyo diirran oo ka tag. Basasha waa laga diiriyaa hurdada, waa la raaciyaa oo la burburiyaa qaybo kala badh. Hadda waxaan ku faafinnaa boqoshaada basasha ilaa digsi qaboojin leh subagga la dhalaaliyay, ku dar milix iyo kariyo ilaa inta qoyaanka ka baxayaan gebi ahaanba. Ka dibna ku dhaaf dabka yar ilaa 5 daqiiqo illaa dahab. Taas ka dib, waxaynu ku beddelnaa boqoshaada basasha leh basasha saxan dubista. Isku dar burka leh labeen dhanaan, si fiican u walaaq ilaa qoyan, milix yar, si tartiib ah garaaca oo ku shub likaha suugada leh. Next, kula saydhaa oo dhan jiiska jiiska iyo saaray boqoshaada si ay u dubo foornada kulul ee gebi ahaanba rouge.
Mushrooms qallajiyey iyo dubay foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons cusub - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- farmaajo - 100 g;
- Ham - 50 g;
- dhirta - dhadhanka;
- saliidda khudradda - shiilan;
- cagaarka cusub - haddii la doonayo.
Diyaarinta
Mushrooms si fiican ayaa loo dhaqay biyo diirran, oo la nadiifiyay oo si tartiib ah, iyadoo la isticmaalayo mindi fiiqan, waxaan kala saarnaa koofiyadaha lugaha. Ku rid koofiyadaha ilaa 30 daqiiqo biyo yar oo cusbayn leh, oo lugaha googooyo ku shub yar yar. Waxaan ka soo saarka luchok ka soo bacaadka, mine iyo gooyaa galay seminings khafiif ah. Waxaad ku shiishaa iyadoo lagu daro saliidda khudradda si ay u noqoto mid jilicsan, ka dibna waxay ku fidisaa lugaha lakabta oo la jarjarey. Buuxinta ayaa si fiican loo isku qasan yahay oo waxoogaa ayaa daciifiya dabka.
Hadda xilli xajmiga leh cusbo, basbaas dhulka ah iyo qaso. Koofiyadaha Mushtaarka waxaa cufan leh walxo la kariyey oo ku rid saxan dubis ah. Ku shub boqoshaada kareem iyo u dir foornada kulul ee 10-15 daqiiqo. Waqtiga ka dib, qaado saxanka, kula saydhaa leh jiiska iyo kari ilaa 5 daqiiqo. Boqoshaada Ready, dubay foornada, ku rid saxan qurux badan, qurxin leh cagaarka oo u adeegay miiska.