Khamiir qabow oo la kariyey waa mid ka mid ah cuntooyinka caan ka ah ee la yaqaan, dhaqameedyada cuntooyinka Ruushka. Cunnooyinka loogu talagalay diyaarintiisa waa kala duwanyihiin, bal aynu eegno qaar ka mid ah iyaga.
Diyaarinta doofaarka la kariyey ee quraaradaha guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 1 kg;
- Kiriimka qalalan - 1 qaado shaah;
- toon - 1 madax;
- iniin khafiif ah - 2 tsp.
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Hilibka lagu dhaqo biyo qabow, oo la qalajiyey tuwaal waraaqo ah ama ka tago colander. Marka dhammaan dareeraha dareeraha, shubi hilibka doofaarka galay baaquli ku habboon. Waqtigan, waxaan qajaar ka toleynaa kabaha, waxaanan ku xardhanaa taargooyin dhaadheer. In baaquli, diyaariso isku dar ah oo dhir udgoon, qaso basbaaska madow leh casaan, iyo sidoo kale ku daray basil. Garlic qallajin isku dar ah oo cusbo ah iyo milix ay u dhadhamiyaan. Hadda mindida fiiqan hilib adigana buuxi godad. Waxaan ku dhufannaa isku dar ah oo dhir udgoon, ku dabool khardal, ku rid baaquli oo qaad marinade 12 saacadood qaboojiyaha. Waqtigaas ka dib, waxaan soo saarnaa hilibka, ka dibna ku dhaaf ilaa hal saac qol heerkulka qolka, ka dibna u wareeji gabal qurub oo ku duub, adoo si adag u jeex jeexaya geesaha. Si taxadar leh u dhig hilibka xaashida dubista oo ku rid foosto qabow. Kadibna waxaan iftiin yaraa dabka kadibna 10 daqiiqo ka dib wuxuu kordhiyaa ololka, kululeynaya wasiirada ilaa 180 ° C. Waxaan karino hilibka doofaarka ilaa 1.5 saacadood, ka dibna hoos u dhig heerkulka iyo hilibka hilibka 20 daqiiqo oo kale. Ka dib markaa, qaado hilibka, qabow iyo 2 saacadood ka dib si taxadar leh u fur oo u wareeji saxan. Casiirka la gooyey waxaa lagu miiray weel gaar ah, hilibkuna wuxuu ku daboolaa tuwaal oo lagu nadiifiyaa qaboojiyaha habeenkii oo idil. Waxaan u adeegnaa hoyga hilibka doofaarka-la kariyey, la kariyey ee quraaradda, sida fudud fudud qabow, jarjar xaleef dhuuban.
Doofaarka la karkariyey hilibka doofaarka guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saxarka doofaarka - 1.5 kg;
- xididka xididka - 5 g;
- mustard - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2 madax;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Sallaar iyo nadiifinta salka. Qeybta doofaarka si fiican ayaa loo dhaqay, oo la xoqay tuwaal waraaq ah, waxaanu sameynaa dhoobo iyo toonta. Ka dib markaa, ku xoqin isku dhafka kala duwan. Inta kale ee toonta waa la jajabiyey iyada oo toonta iyo isku qasan iyadoo la jarjarey oo qasacadaysan. Waxaannu faafinaa hilibka doofaarka leh isku darka diyaarinta, ku rid weel weel u dir qaboojiyaha habeenkii oo dhan. Aroortii waxaan ku dhajinay hilibka shandada, waxaan u dirnaa foornada iyo dubista hilibka doofaarka la kariyey 1.5 saacadood 200 ° S. Markaas saxanka waa la qaboojiyey, jarjar xaleef khafiif ah oo u adeegay sidii cunto fudud qabow.
Qodobka qumbaha oo la kariyey oo digaag la kariyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhalinyarada digaag - 1 kg;
- toon;
- caleen caleen;
- majones;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Gacmo qajaar la nadiifiyo oo la gooyo nus. Qeyb ka mid ah hilibka ayaa laga shubay dhammaan dhinacyada oo ku rusheeyeen isku dar ah oo dhir udgoon. Kadibna waxaannu samaynnaa mindi yar oo leh mindi waxaanan ku dhufannay toon. Dajinta dufanka leh saliida sayniska ah oo u daa inay qoyaan nus saac. Kadibna waxaan hilibka ku ridnaa saxan dubista oo u dir foornada si fiican u kulul. Dubo 45 daqiiqo 185 ° C Si aad u sameysid cunto fudud oo la kariyay oo la kariyey, marxaladda biyaha lagu kariyo, hilibku wuxuu ka soo baxaa casiirka.
Recipe for doofaarka la kariyey ee guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka aan lahayn lafta - 500 g;
- laurel caleen - 2 pcs;
- toon - 2 xabo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Sidaa darteed, hilibka la dhaqay waxaa la geliyaa baaquli, rusheeyey oo dhir udgoon, caleen caleen iyo toon. Ka dibna ku shuba doofaarka kala bar biyo iyo dabool warqad xoqan. Waxaan u dirnaa doofaarka hargaha ee la kariyey ee foornada lagu dubo foornada iyo dubi ilaa 2.5 saacadood ilaa inta dareeruhu ka baxo gebi ahaanba. Hilibka diyaarka ah waa la qaboojiyaa, jarjar xaleef khafiif ah oo u adeega.