Boorashka karbuunku waa raashin qaran oo Ruush ah. Aad ayey faa'iido u tahay jirkeena: waxay naga caawineysaa birta, borotiinka, fitamiino badan waxayna ka caawisaa in laga takhaluso kolestaroolka xad-dhaafka ah. Aan ka fikirno cuntooyinka aad u karisid boorashka xayawaanka ah, waxaadna arki doontaa naftaada farsamada.
Recipe for boorash kareysa ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka la isku qurxiyo - 1 item;
- biyaha - 2 shey;
- cusbo - dhadhan;
- subagga - 10 g;
- guluubka - 1 pc.
Diyaarinta
Bacaha ku shubay dusha iftiinka, oo laga soo saaro mugdi madow iyo haraaga. Kadibna biyo raaci marar badan oo qalaji digada digsi qabow, sidaas darteed waxay noqon doontaa mid udgoon. Kadibna waxaan ku wareejin karnaa qashinka dheriga, ka buuxi biyo iyo milix. Waxaan ku ridnaa basasha horey loo shiilay, qaso, daboolo oo ku dheji karno ilaa 180 digrii foorno ilaa 45 daqiiqo.
Recipe for Boorash baradho leh digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 700 g;
- xayawaan la isku qurxiyo - 2 shey;
- guluub - 3 gogo ';
- karootada - 3 xabbo;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- yaanyo - 3 pcs;
- cows of dill;
- biyaha - 4 shey;
- cusbo, kalluunka, paprika - dhadhamin.
Diyaarinta
Cuntada lagu kariyo boorashka la kariyo ee khudradda iyo digaaga ayaa dhammaantood dhadhamin doona. Basasha waa la nadiifiyaa, qashin kala gooyaa kala badh, yaanyo - xaleef, karootada - siddooyinkooda, iyo basbaaska Bulgarian - straws. Maraq digaag ah dhaqday, la qalajiyey iyo jarjar xabadaha waaweyn. Bacaha isku xiiray, dhowr jeer maydhay oo daadad biyo ah. Gacan-saaraha waxaa lagu jarjaray hoobiye, waxaanan si tartiib ah u jareynaa cagaarka. Hadda waxaannu ku dhajino khudradda oo dhan foornada fara badan oo ay si fudud u shiileyso "Habaynta". Dhanka kale, waxaad ku shiishi kartaa maraqa la jarjaray ee digada ilaa uu ka soo baxo qolof ah. Waxaan isku darnaa hilibka khudradda, milixda, xilliga xawaashka iyo rusheeyo geedo yaryar. Markaas, sida laga soo xigtay cunto karis ah, waxaan ku seexannaa jilitaanka barafka barafka oo barara, buuxi biyaha oo ka dhig mid diyaar u ah habka "Buckwheat".
Recipe for boorashka bakeeriga leh fuudka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 350 g;
- basbaaska - 1.5 qaybood;
- biyo karkaraya - 2.5 shey;
- guluubka - 2 gogo ';
- karootada - 2 qaybood;
- toon 3 xabo;
- cagaarka dill - dhadhamin;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Karkari jarjar si biyo ah oo biyo ah oo ku rid digsi. Buuxi biyo karkariyo, ku dar cusbo oo keen kuleyl dhexdhexaad ah karkari. Ka dibna yareeyo kuleylka ilaa iyo 20 daqiiqo. Iyadoo aan lumin waqtiga digsiga qoto dheer, qoyaan ka soo daadi karno karooska, iyo hilibka hilibka foornada. Basasha iyo karootada waa la nadiifiyaa, jarjar oo ku dhaaf ilaa illaa dahab ah, ka dib markaa waxaan faafin karnaa fuudka la shiiday oo wax walba bakhtiina 5 daqiiqo. Dubad la diyaariyey waxaan ku ridaa Boorash buckwheat, ku dar tufaaxa saxaafadda iyo si fiican isku daraan. Boorash kulul oo leh hilib doofaar leh ayaa la geliyaa taarikada adeega, rusheeyaa caleemaha jar jartey ee dillada oo u adeega miiska.
Recipe for Boorash barxad leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka la isku qurxiyo - 1 item;
- biyaha - 2 shey;
- basasha - 2 pcs;
- subagga - 10 g;
- cusbo - qanjaruufo;
- champignons - 200 g;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Maraq boogta ah ayaa la kala soocaa qashin yar yar waxaana la dhaqay dhowr jeer biyo qabow. Ka dibna waxaan ku dhajinaa kabridda digsi ah, ku shub biyo qabow, cusbo ku kari daboolka daboolka 20 daqiiqo laga bilaabo saacada karkaridda. Wakhtigan waxaan qaadanaa boqoshaada cusub, iyaga dhaq, iyaga qalaji oo jarjar. Basasha waa la nadiifiyaa, waa la jarjarey siddab kala badh oo la isku shiilay boqoshaada saliidda khudradda ilaa bunka dahabka ah. Dhamaadka dhammaadka cusbada, dubitaanka basbaas si ay u dhadhamiyaan oo isku daraan. Ka hor inta aanad adeegin, subagga ku dar boorashka iyo dusha sare leh boqoshaada fidsan oo leh basasha. Taasi waa bakeeriga oo dhan leh boqoshaada waa diyaar!