Hilibka digaaggu waa hilibka ugu caansan dadka intiisa badan ee adduunka. Mid ka mid ah qaybaha ugu caansan ee hilibka digaagga ah waa bowdyo, waxaa jira hilib badan oo iyaga ku jirta oo aan ahayn qalalan sida naaska.
Waxaa jira cunto badan oo xiiso leh, laakiin kiis kasta, waa inaad doorataa bowd digaageysan oo cusub oo ka soo baxa soo saarayaasha maxalliga ah, inkastoo, dabcan, kuwa barafaysan ayaa sidoo kale ku haboon.
Sidee ay suurtogal u tahay in la diyaariyo nibbles digaag leh oo foorno ah?
Cajaladda iyo nimcada ee calyanaashan waa in ka sokow hilibka iyo milixda aan u baahnayn wax alaab kale ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaagga lafta - 6 pcs;
- cusbo.
Diyaarinta
Karinta waxay ku jiri kartaa foomka leh dabool iyo dabool ama isticmaal foorno. Waxaan ku dari karnaa dabka foornada kahor. Boogaha la jarjaray oo la dhaqay waxay ku qallaji jireen maro nadiif ah iyo wax yar oo cusbayn ah. Si tartiib ah u kululee foomka iyo dufanka leh dufanka digaaga. Waxaannu ku faafinaa bowdada waraaqo dubis ah, dabool daboolka ama adkee, waxaanu ku xirnaa foorno. Hadda waxaan foomka ku ridaa foornada saacad badhkeed, heerkulka ugu fiicani wuxuu ku saabsan yahay 200 digrii.
Ka saar sharoobada ama daboolka (waxaad ku shubi kartaa hilibka biyaha ama biirka, qiyaastii 50 ml) kuna soo dir foomka foornada, ka dibna u daadi furan. Heerkulka ayaa yar yar. Sidaan u dhaqmeyno, waxaanu helaynaa boogaha digaagsan ee la kariyey ee la kariyey oo la jarjarey. Haddii aad rabto, ku dar shaandhada si gooni ah loo kariyey. Dharka ayaa ku habboon saxan kasta, waxaad dooran kartaa qol qafiif ah ama biirka.
Waa suurtogal in aad sida caadiga ah aad u karisid boogaha digaagga, si fiican, laakiin haddii calaamadahan fudud ee aadka u caajis badan tahay, ka dibna adiga ku xiga.
Sidee loo karsaaraa bowdaha digaagga adigoon laf ku jirin digsi qabow?
Saxankaan wuxuu ku jiraa qaabka Pan-Asia.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaagga - 2-3 rodol;
- basasha - 0.5 rodol;
- basbaas cas oo macaan - 1 pc;
- toon - 2 xabo;
- cagaarka (dhirta, dhir, lemongrass);
- saliida sisinta;
- basbaaska cas cas;
- liin iyo / ama lime.
Diyaarinta
Hilibka iyo maqaarka ayaa laga jarayaa lafaha - tani waxay tagi doontaa maraq. Khasaaro nadiif ah ayaa googooyaa googo yar, basbaaska macaan iyo basasha - ciriiriga gaaban. Hilibka leh basasha iyo khudradda shiil saliidda saliidda ah ee digsi aad u kulul. Iska yaree kuleylka iyo wadidda 15 daqiiqo. Si firfircoon u daadi digsiga isla markaana ku dar walxaha leh aaladda. Waqtiga wax lagu karsado waa wax ka badan 20 daqiiqo. Dhamaadka hawsha, ku dar liin iyo / ama lime, basbaaska kulul, toonta iyo cagaarka. Waxaad ku dari kartaa suugo soy ah. Sida saxan dhinaca ah, waxaa wanaagsan in la doorto bariiska, noodleska iyo / ama midabka dhalada yar ee doorashadan.