Carrabka saafiga ah, marka si habboon loo diyaariyo, waxay ka soo baxaan hilib adag oo hilib ah oo la gashado iyo xaleef afka laga furo, taas oo markaa loo isticmaali karo in lagu cuno cunto fudud iyo salad. Sida loola shaqeeyo carrabka si sax ah, waxaan hore u ogaanay, sidaas awgeed hadda waa waqtigii laysku sifeeyn lahaa cuntada sida saladhaha leh boqoshaada iyada oo saldhigeedu yahay.
Salad leh digaag, carrab iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- carrada lagu kariyey - 150 g;
- digaag digaag - 100 g;
- qajaarka la kariyey - 1 xabbo;
- champignons - 4-5 gogo ';
- ukunta - 2 qaybood;
- saliidda cuntada;
- majones.
Diyaarinta
Bacriminta digaagga karkariyo biyo cusbayn iyo jarjar. Luqadda waa la nadiifiyaa oo la gooyaa si la mid ah. Ukuntu way adag tahay waana la kariyaa. Khajaarka xoqin on hayso weyn, ama si yaryar loo gooyaa gacanta. Mushrooms jarjar xabadaha iyo shiil ilaa dahabka saliidda cuntada. Marka la rabo, wadajirka boqoshaada waxaa suurtagal ah in la keydiyo oo siddooyinkooda basasha ah. Dhammaan maaddooyinka ayaa lagu ridaa baaquli salad, oo la jarjaray majones iyo isku dhafan. Salaaddu ha u istaagaan ilaa saacad qaboojiyaha kahor inta u adeega.
Salad oo leh carrab, boqoshaada iyo qajaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- carrada la kariyey - 250 g;
- boqoshaada la badiyay - 120 g;
- qajaar (cusub) - 1 xabbo;
- Tufaax - 1 xabbo;
- majones - shidaalka.
Diyaarinta
Salaadiga waxaa la kariyaa macno ahaan 5 daqiiqo, haddii aad leedahay carrab la kariyey. Waxaan carrabka qudheyda u jarjarnay, si la mid ah waxaan burburin qajaar. Mushrooms gooyaa xabadaha, iyo xoqin tufaaxa on hayso weyn. Isku qas dhammaan walxaha ku jira baaquli salad iyo xilli leh majones. Salad isla markiiba waa la siin karaa miiska, ama qaboojiyaha qaboojiyaha ilaa 20-30 daqiiqo.
Saladh lagu xiray carrabka iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- carrab la kariyey - 200 g;
- champignons - 200 g;
- basasha - 1 pc .;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- ukunta - 3 qaybood;
- baradhada - 2 qaybood;
- majones;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Champignons ayaa la jarjarey oo la jarjarey oo la isku shubay siddooyin khafiif ah ee basasha subagga. Marka boqoshaada ay yihiin dahab, iyo basasha jilicsan - waxaan u wareegeynaa passer-saxanka oo u ogolaanaya inay qaboojiso. Dhanka kale, karkari 2 baradho yaryar iyo 3 ukun adag oo la kariyey. Qashinka digriiga iyo ukumaha, iyaga ku gooyaa xabadaha. Afka la kariyey waa la jarjaray. On saxanka loogu talagalay adeegidda waxaan bilaabeynaa inaan hoos u dhigno salad: bataati, boqoshaada, luuqada, ukunta. Lakab kasta waxaa lagu miiray majones. Ka hor inta aan la cunin, salad oo carrabka iyo boqoshaada la shiilay waa in lagu qoynayaa majones si ugu yaraan nus saac.
Salad leh carrab iyo boqoshaada la qaado
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- carrada lagu kariyey - 150 g;
- boqoshaada saliid lagu kariyey - 100 g;
- Ham - 100 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- hadhuudhka qasacadaysan - 1/4 dhalada;
- basasha cagaaran;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Cuntada la kariyey iyo cawska la jaray. Boqoshaada la qalajiyey oo leh biyo qabow. Ukuntu way adag tahay waana la kariyaa. Waxaad dhihi kartaa saladku waa diyaar, waxa kaliya oo la bixinayaa maaddooyinka diyaarsan ee baaquli salad iyo xilli leh majones. Waxaan u qurxinaynaa saxanka leh basasha cagaaran. Salad xiiso leh oo si sahlan loo diyaariyo ayaa qof walba ku raaxaysan doona, labadaba xaflad iyo miis aan caadi ahayn.
Salad carrabka iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- carrab la kariyey - 200 g;
- saliid saytuun;
- champignons - 150 g;
- boqoshaada lohod - 150 g;
- shiitake - 100 g;
- yaanyada - 100 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- basal - 30 g;
- arugula - 50 g;
- qajaar la qabadsiiyey - 1 xabbo;
- majones;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Aynu bilowno boqoshaada: shiitake karkariyo cusbayn 2-3 daqiiqo ka dib, ka dib markii aynu ka gooyay boqoshaada lohod iyo champignons. Shaashadda isku qasan ee saliidda saliidda leh milix iyo basbaas. Ukuntu karkarin adag oo la kariyay. Qajaar la soo gooyay qajaar wareegyada, basasha - siddo dhuuban, iyo yaanyada - xabadaha. Isku qas dhamaan maaddooyinka la diyaargaroobayo oo iyaga dhar gashan leh majones. Waxaan ku dhejin karnaa khudradda cunnada saxan, adeegso qayb ka mid ah salaar, oo ku qurxin roodhida laga sameeyay arugula cusub.