Kalluunka cusbada

Baked ee kalluunka foornada - waa dhadhan fiican, iyo weli aad u faa'iido leh. Waxaa jira fursado badan oo loogu talagalay karinta cuntada badda ee foornada iyo maqaalkani wuxuu bartaa cuntooyinka kalluunka lagu dubay cusbo.

Kalluunka la dubay cusbo

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• baqdin bass ah - 1 pc;
• laamood oo ah lafaha cusub iyo karootiga - 1 xabbo;
• cusbo oo dhagax ah - 1 kg;
• biyaha heerkulka qolka - 100 ml;
• cusbo of badda - 500 g;
• ukunta cadaanka - 4 pcs;
• caleemaha laastikada - 1 pc.
• liin - 1 xabbo;
• saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo.

Diyaarinta

1. Foornada waxaa loo kululeynayaa 220 darajo.
2. Cuntada kalluunka si fiican u dhaqo oo la qalajiyo.
3. Meel qoto dheer, waxaan ku darnaa milixda borotiinka iyo si tartiib ah ugu shub biyo diirran. Waa inay noqdaan tiro isku mid ah oo u eg baraf dabacsan.
4. Waraaqda dubista ku shub nuskii cusbada qaabka kalluunka.
5. Waxaannu xajin karnaa qoryaha saliidda sayniska ah, kuna rid bacda.
6. Waxaan dhejinaynaa liin, liin iyo caleemo qajaar leh oo kuuskuuska ku jira caloosha. Waxaan la seexanaa inta ka hadhay cusbada.
7. On grill dhexe waxaan ku dubi ilaa 25 daqiiqo. Ka dibna waxaan soo saarnaa, waxaanu u ogolaaneynaa ilaa 5 daqiiqo, annaguna waxaan ku burburin karnaa cusbada milixda.

Kalluunka lagu dubay milixda foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kalluunka kalluunka (tuunbaar, xayawaan, dorada) - 1 pc .;
• farabadan dill - 1 xabbo;
• ukunta ukunta cayriin - 2 pcs;
• boodhka - hal beeg;
• liin - 1 xabbo;
• cusbo oo dhagax ah - 1 kg.

Diyaarinta

1. Waxaannu nadiifinnaa kalluunka laga bilaabo gelitaanka iyo miisaanka. Caloosha, waxaan soo saarnaa cagaarka.
2. Isku qas cusbo ku dheji cad ama laf Natiijo ahaan, waxaa la arki doonaa tiro xajmi ah.
3. Waxaanu daboolnaa weelka wax lagu karsado oo leh warqad foorno ah, u kala qaybso kala badh cusbada cusbada, iskumana saar kalluunka oo dabool daboolka intiisa kale.
4. Kalluun duban oo cusbo ku jira ilaa 40 daqiiqadood heerkul ah 200 darajo.
5. Waqtigaas ka dib, digsiga foornada waxaa laga soo saaraa.
6. Kala saarida qolofta leh gacanta mindi, jebiso oo soo saar kalluunka udgoon.

Kalluunka cusbo - macmacaanka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• cusbo - 2 kg;
• carcass of dorada - 1 pc.

Diyaarinta

1. Foornada waxaa loo kululeeyaa heerkul ah 180 digrii.
2. Waxaan nadiifinaa Dorado waxaanna ka saarnaa dhammaan ciribta ka timid.
3. Ku shub cusbo ku rid digsi, ku shub qiyaastii 250 ml oo biyo ah.
4. Waxaan ku dhajinay cusbada qashinka dubista oo leh dhumuc dhererkeedu yahay 2 cm, waxaannu nadiifinnaa nadiifinta, nadiifinta laga bilaabo korantada, korka kore, waxaanan ku daboolnaa cusbo qoyan dhammaan dhinacyada, cusbada ku xiran gacmahayaga.
5. Waxaan ku dhajin karnaa dubista kalluunka diyaarsan ee milixda ilaa nus saac gudaheeda foornada preheated.
6. Kadibna waxaan jebin karnaa cusbada cusbada, ka saar kalluunka oo u adeega miiska, qurxinta cagaarka iyo liinta.

Ku raaxeyso raashinkaaga!