Waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo kariyo digaag digsi kudheer. Suuqa ayaa u soo baxaya si aan caadi aheyn, casiir leh oo gudaha ku jira, oo leh qolof ah dahab ah iyo dahab ah. Cunto noocan oo kale ah kama tagi doonto qof aan indho la'aan ah oo dhamaystiran oo ku habboon xaflad festifaal ah.
Digaag digsi kudheer
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugaha digaaga - 1 kg;
- saliidda cuntada.
Wixii baylah ah:
- burcad baradho - 1 tbsp. qaaddo;
- ukunta cad - 1 pc;
- baraf biyaha - 250 ml;
- burka burka - 5 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon .
Diyaarinta
Si aan u bilowno, aynu u diyaargarayno macmacaanka: baaquli, garaacid ukun cad cad, tuurin qanjaruufo milix ah, ku shub qeybaha burka iyo istaarijka. Kadibna tartiib tartiib ah ku shub biyo qabow oo isku dar ah isku dar halbeeg joogta ah. Dhaqdhaqaaqa hilibka digaaga, ku dhaji tuwaal warqad ah kuna rush. In digsiga saliidda ku shub saliid yar, si diiran u diirin oo u dillaaci digaag, iyaga oo ku riixaya bur saliid la kariyey. Fry ka soo bax dhammaan dhinacyada, ka dibna hilib dhamaystirto hilibka saxda ah ee saxan, daboolay weel waraaq ah, oo waxay u adeegeen miiska miro cusub iyo barandho la kariyey.
Digriiga digaagga ee boombalida biirta digsi qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Drumstick - 700 g;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- saliidda cuntada;
- Cagaarka cusub .
Wixii baylah ah:
- bur - 1 item;
- brew light - 1 item;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Galka waxaa la dhaqaa si fiican, la qalajiyey oo lagu meeleeyay weel dhooban oo qoto dheer. Daadi hilibka cusbada yaryar, wixii dhir udifaaco dhadhankaaga iyo dhirta cusub. Ku daadi saliid saytuun ah, walaaq oo u goynaya muddo yar. Marka xigta, waxaan u jeestay inaan karinta karno: in baaquli, ku shub biirka, ku shub qaybo ka mid ah bur oo ku tuur oo dhir udgoon. Iska ilaali xajmiga noocyada kala duwan, sidaas darteed waxay u egtahay kariimka labeen dhanaan ah adigoo is haysta. In digsiga saliidda ku shub saliid, diirin oo faafin shinni, oo hore u daboolay baytari. Ka ilaali hilibka dhammaan dhinacyada, kadibna qaboojin oo u adeega miiska.
Digaag ku dheji digsi digsi leh jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaaga - 500 g;
- farmaajo - 140 g;
- dhirta;
- saliidda cuntada.
Wixii baylah ah:
- bur - 80 g;
- ukunta - 5 nooc;
- majones yar-baruurta - 8 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Naaska digaagga waa la maydhaa, la qalajiyaa oo si fiican u garaaca dhinacyada oo dhan. Kadibna hilibku waa la shubay, qallajiyey, kuna qulqulay 15 daqiiqo. Wakhtigan, waxaan karinnaa ukumaha: saxan qoto dheer, garaacaya qoyaanka ukunta, ku rid majones, ku shub bur iyo dhir udgoon. Si fiican u walwal oo wax walbana ku sii faafi walaaqka leh qaaddo kuus dalag waliba. Waxaad ku shiishaa hilibka ku jirta saliidda kuleylka leh, ka dibna ku rusheeyow dusha sare ee jiiska, ku shub bacda soo haray, dabool dabool oo dabka ku karsaari 5 daqiiqo dhinac kasta.
Dareemka digaag ee digsiga kudheer
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 700 g;
- dhirta;
- saliidda cuntada.
Wixii baylah ah:
- caanaha lo'da - 0.5;
- bur - 1 item;
- ukunta - 2 pcs.
Diyaarinta
Si aan u bilowno, waxaynu diyaarinnaa hilibka: waannu nadiifinnaa laalummada, waannu qallajinaynaa, oo u googooyaa qaybo yaryar. Ka dibna ku dar milix, rusheeyo xawaashka oo ku sii qoyso 10 daqiiqo. Iyadoo aan lumino wakhti, waxaannu qallajin karnaa qamriga: bacda aan ku garaacno ukunta, ku shub caanaha kuna shub burka. Isku dar milixda iyo sarajooga mass ilaa inta la siman. Waxaan ku shubi karnaa saliidda khudradda qumbaha qaboojiyaha iyo dib u cusbooneysii. Qaybaha daboolka ah ee gawaarida gebi ahaanba googada oo isku shiil dhammaan dhinacyada ilaa bunka dahabka ah. Waxaan dhajinay hilibka digaagga ah ee ku habboon tuwaal waraaq ah, qabow oo u adeega miiska iyagoo leh saxanka saxda ah iyo khudaarta cusub.