Waxaa jira cuntooyin kala duwan oo badan oo lagu cuno kariska. Waxay macaan yihiin - waa natiijada macmacaanka, laakiin sidoo kale qaab saxan weyn. Waxaan joojin doonnaa xulashada ugu dambeysa oo waxaan kuu sheegi karnaa cuntooyinka lagu cuno karbuuno leh digaag. Maqaayad dhadhan fiican iyo mid aan caadi ahayn ayaa ka soo baxaysa badeecad fudud oo badeecado ah.
Kaluunka baradhada leh digaag digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada diiray - 700 g;
- basasha - 1 xabbo;
- digaag digaag - 500 g;
- jiis adag - 50 g;
- ukunta - 1 koob;
- dill - dhadhamin;
- labeen dhanaan - 3-4 tbsp. qaadooyin;
- majones;
- saliidda khudradda loo yaqaan "rooted";
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Hilibka digaaggu wuxuu googooyaa qaybo yaryar. Saddexda joodar ee haraaga ganaaxa. Baradhada cagaarshaha saddexda xabbadood oo waaweyn, si la mid ah waxaan ku sameeynaa basasha. Waxaan ku xirnaa baradhada, basasha, ukunta, ku dar milix, basbaas iyo si wanaagsan isku dar. Foomka kaas oo aan u diyaarin doonaa basaas, saliid leh saliidda cuntada, waxaan ku dhajiyay nus baraf ah-basal, ka dibna - xabbadood oo beed. Ku dar dilliga la jajabiyey jiiska, qasac - tani waxay noqon doontaa lakabka soo socda. Ka dibna soo saar qiyaasta baradho haray. Dusha sare ee caaryaroolka mustaqbalka ayaa si fiican u cusbooneysiin leh labeen dhanaan. Haddii la rabo, waxaad sidoo kale samayn kartaa mesh of majones. Foornada waxaa loo kululeeyaa heerkul ah 200 darajo iyo dubista nadiifinta illaa 40-50 daqiiqo, ka dib markii aan ka jarnay iskudhafka qayb ahaan iyo kulul u adeega miiska.
Kareemka Macaroni leh digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 450 g;
- digada digaag - 0,5 kg;
- ukunta - 5 nooc;
- majones - 1 tbsp. qaaddo;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 2 pcs;
- ketchup - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Saddex xabbadood oo dufan weyn oo isku shiishaa saliidda cuntada ilaa jilicsan. Maraq digaag ku shub biyo qabow, u qaado karkar, cusbo iyo basbaas, yaree kuleylka iyo kariyo ilaa inta udiyaarin hilibka. Biyo cusbada, kariyo ilaa baastada ay diyaar u tahay, ka dibna u soo jiid calaacsan oo ku dar badhida saxan dubista, greased subagga. Dusha sare ee baastada, ku rid basasha, jarjar ama siddooyin. Lakabka soo socda - laalaab digaag la kariyey, jarjar xabadaha. Kadibna faafin karootada iyo baastada haray.
Hadda waxaan diyaarinnaa buuxinta: jajab 2 ukun, ku dar ketchup iyo majones iyaga iyo xajmiga. Ku buuxi isku darka maqaarka oo u soo dir foornada, kuleylka ilaa 200 darajo 10 daqiiqo Ka dibna, ku shub 100 ml oo maraq ah oo digaag ah oo mar labaad ku rid foornada 10 daqiiqo oo kale. digada laga bilaabo baastada leh isku dar ah, waxaad weli ku rusheyn kartaa abuurka sisinta. Dubo ilaa 15-20 daqiiqo ka hor inta aaney helin qolof ah.
Boorashka qudaarta leh digaag kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 400 g;
- eggplant - 300 g;
- Basasha - 150 g;
- Baasaboorka Bulgarian - 300 g;
- karootada - 100 g;
- baradhada - 0.5 kg;
- caanaha - 50 ml;
- jiis adag - 120 g;
- saliidda cuntada;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Baradho la kariyey ilaa la kariyey. Eggplants waxaa lagu jarjarey xabado dhexdhexaad ah. Karoot saddex
Kadibna ku shub basbaaska iyo ukunta, ku dar basbaaska madow iyo milixda si aad u dhadhamiso oo isku kari ilaa dhan 10 daqiiqo.Halka baradho biyuhu ka daadi biyaha, ku dar subagga, milixda iyo caanaha, kana dhig mashiinka. Saxanka dubista, faafin digaag digaag, stewed khudaarta, ka dibna - lakabka baradho la shiiday iyo jiis. Marka heerkulku yahay 180 darajo, ku kari digsiga maqaarka digaag leh ilaa 25 daqiiqo.