Maraq shimbir dhexdhexaad ah si ay u dhadhamiyaan jilco, creamy iyo buuxa. Waxaa loo diyaarin karaa casho jaceyl ah laba qof oo jecel. Baradhada maraq-shiidan ayaa sidoo kale fiirin doonta miiska dabbaaldegga qoyska. Xaaladdan, shaqooyinka intooda badani waa la qaban karaa kahor, kululaynta dhammaan qaybaha isla markiiba ka hor inta aanad u adeegin. Aan eegno dhowr cuno ah raashinka shimbiraha leh kareemka.
Maraq shiil leh kareem
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Maraq ka soo duubay geedka - 1 l;
- digsiyada kalluunka - 600 g;
- gawaarida waaweyn oo cayriin - 300 g;
- basal cad - 2 pcs;
- 33% cream - 200 g;
- subag - 4 qaado;
- bur - 2 qaado;
- cusbo, basbaaska cad.
Diyaarinta
Shukumiga hore loo nadiifiyey ayaa laga nadiifiyaa qolofka iyo xididka mindhicirka. Waxaan ka sameynaa maraq ka soo duuban. Kalluunka ku jar qaybo yaryar. Iska tuur basasha.
Isku dhig digsiga qaboojiyaha. Qiyaasta nuska ah ee subagga subagga, waxaad ku shiishaa basasha ilaa 5 daqiiqo, ku dar kalluunka oo isku shiishi 5 daqiiqo oo kale kuleylka hooseeya. Kalluunka iyo basasha waxaan ku ridnaa gawaarida, waxaan ku haynaa saxanka 5 daqiiqo. Waxaan ka qaadaa dabka. Waxaan ka jarnay tirada muhiimka ah ee kalluunka iyo gawaarida inay qurxiyaan saxanka.
Waxyaabaha ka mid ah digsiga qaboojinta ayaa loo rogay qalab qandac ah. Waxaa lagu sifeyn karaa shaandho.
Duufaanta leh hoose oo hoose, kuleylka qaybta labaad ee subagga. Saliidda, kareyso marwalba, shiil bur ilaa illaa dahab dahab ah. Ku sii wad inaad isku dartid, si tartiib ah ku shub maraq. Waxaan karkarin karnaa 10 daqiiqo. Ku dar barandhada la shiiday, kareem, milix iyo basbaas, u qaado karkar ku dhow. Haddii aan karkarineyno, waannu dhigannay.
Maraq shimbir leh kareemka ayaa lagu shubay taarikada kulul. Wixii qurxinta ee saxan kasta, gelin gabal ah kalluunka iyo gawaarida.
Tiger shimbiraha ku jira qajaarka qajaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gawaarida xayawaanka ah - 4 xabbo;
- qajaar - 1 xabbo;
- jil jilicsan - 200 g;
- maraq khudradda 150ml ah;
- gelatin - 2 qaado shaah;
- khudradda khamriga - 1 qaado oo ah;
- sonkorta budada ah - 1 qaado shaah;
- kareem 35% - 150 ml;
- dill - 1 farabadan;
- cusbo, basbaaska cad.
Diyaarinta
Qayb ka mid ah qajaar la gooyaa wareegyada yaryar, qajaarkii haray waa la nadiifiyaa oo dhulka ku jira shucaac. Caleenta qajaarka ayaa si gaar ah ugu faafa, milix, basbaas iyo ku rid saxaafadda.
Ku shub jelatin saddex qaado oo biyo qabow oo istaagaan barar ilaa 30 daqiiqadood. Muddo ka dib, waxaan gelinnay gelatin maraq ah, kuleylka ilaa inta si buuxda loo kala diro, laakiin ma ogolaaneyno maraq karkari. Waan qaboojinnay. Kudar kareemka xumbada.
Makhaayada la jarjaray waa la nadiifiyey oo la karkariyey biyo cusbayn qiyaastii 2 daqiiqo, jarjar wareeg. Xardhan dill. Isku qas farmaajada leh jelatin kala diri, ku dar qiyaasta qajaar, kareem, shinbir, dill.
Cucumber qajaar waa muuqaal muuqaal leh: iftiin, oo leh meelo badan oo cagaaran. Xitaa ka badan xajmiga this saxan ayaa la samayn karaa iyadoo la kaashanayo si yaryar loo jarjarey iyo diiray daacad of dabocase cas. Radish waxay ku daraan muuska, waxyaabo kale, iyo garasho wanaagsan.