Waxaa laga yaabaa in weedha "Salad balsi" ay u egtahay mid aad u qallafsan annaga, laakiin i rumee, waxaa haboon in aan isku dayo saxan, sida aad isla markiiba u jeceshahay. Jilicsan iyo jilicsanaanta canjeelada waxay awoodi karaan oo kaliya inay saxankaada ka dhigaan midka ugu caansan iyo quruxda miiska, laakiin sidoo kale inay kordhiyaan qiimaha nafaqada.
Salad leh canjeelada, digaaga iyo qajaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag (oo dhan) - 1 xabbo;
- Dijon mustard - 2 tbsp. qaadooyin;
- basbaaska madow;
- cusbo - 1/8 qarni;
- qajaar ah - 2-3 gogo ';
- basasha - 1/2 pcs;
- ukunta - 5 nooc;
- celery - 2 stems;
- majones - dhadhanka;
- tartanno;
- biyaha - 2 shey;
- toonta - 2-3 xabo.
Diyaarinta
Kala xoqdo milixda biyaha kuna dar toonta xalka. In xal cusbayn, ku rid maqaarka digaagga iyo ka tago ilaa 30 daqiiqo. Hilibka la kariyey waxaa la geeyaa warqad dubista, oo lagu daboolay foornada waxaana loo diraa foorno preheated ilaa 180 darajo. Waxaad karisaa maqaarka ilaa 30 daqiiqo oo ka tago si aad u fiican. Digaagga qaboojiyaha ayaa jarjar gooyay, ama xejin fiilooyinka.
Haatan waxan ka qaadnaa inta ka hadhay maaddooyinka. Basasha jarjar yar oo khafiif ah oo ku shub biyo karkaraya, ha u dhigo basasha 10 daqiiqo, ka dibna ka daadi dareeraha, oo biyo raaci biyo raaci oo ku qallaji tuwaal waraaqo ah. Ukuntu waxay hoos u dhacdey oo waxay ku shubtay digsi qaybo yaryar, isku shiishi bacriminta dhuuban. Canaanjadu waxay duubaan duubka iyo jarjar dhuuban.
Cilladaha khafiifka ah ayaa sidoo kale jaray qajaar iyo cufnaanta celery. Isku qas dhammaan walxaha ku jira baaquli qoto dheer iyo xilli leh majones. Salad diyaarka ah oo leh digaag iyo ukunta ukunta waxaa lagu qaboojiyaa qaboojiyaha, ka dibna waxaa la dhigaa on tartiibyada oo u adeega miiska.
Salad ee canjeelada leh digaag digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag (nus) - 1 xabbo;
- caleemaha salad;
- basasha - 1/2 pcs;
- khalka miiska - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 5 nooc;
- majones - dhadhanka;
- saliidda khudradda - shiilan;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Bacriminta digaaggu ku karkariyo biyaha cusbaynaya ilaa inta la kariyo, ka dib markaa aynu ku qaboojinno daadinta qashinka. Basasha gooyaa geliyey siddooyinkii kala badh oo ku shub xal milan oo biyo ah (1: 2), oo leh
Wixii canjeelada ukunta, xajin leh qanjaruufo milix ah iyo ku shub digsi yar oo qaboojiye leh saliidda cuntada. Fry dhuuban dhuuban labada dhinac, ka dibna u rogo duub iyo jarjar.
Isku qas digaag leh bakteeriyada iyo basasha iyo xilli leh majones. Salad baradho ah oo la kariyey digaag waa in la qaboojiyo marka hore, ka dibna wuxuu u adeegay caleemada caleenta, qurxinta saxanka leh saytuun ama cagaarka.