Qaar badan oo u eg sida plomme - jilicsan, casiir leh, oo udgoon. Laakiin for wax soo saarka, ma noocyo kala duwan ee tubta waa ku habboon, iyo tan waa in la tixgeliyaa marka la dooranayo geedo. Maqaalkani waxa aanu eegaynaa noocan oo kale ah oo la yiraahdo miro noocyo qalajan oo la qalajiyey iyo in la ogaado caleenta ka samaysan tan ugu fiican uguna macaan.
Noocyada ugu fiican ee plomme ee shinni
Shuruudaha loo soo gudbiyo miraha noocyada kala duwan waa sida soo socota:
- aan ka yarayn 20% oo ah qalalan qallalan;
- in ka badan 12% sonkorta;
- wax ka yar 1% biyaha iyo acid;
- tirada yar ee uurjiifka;
- miisaan aan ka badneyn 30-40 g;
- maqaarka cufan ee midab madow, badanaa leh buufin;
- dhagax yar.
Shuruudahaas gaarka ah waxaa laga jawaabaa noocyo farabadan oo ka mid ah ugxanta:
- "Hungarian Korneevskaya" wuxuu leeyahay midabka jilicsan iyo midab macaan. Midhaha ay ka mid yihiin plomme waxay u bislaadaan bisha-Sebtembar. Geedku ma bilaabo inuu midho dhasho ilaa 3-4 sano ka dib marka la beero.
- "Hungarian Hungarian" wuxuu leeyahay jidh jidheed iyo maqaar macaan. Habka ugu fiicani waa in la ururiyo plomme aan ka ahayn laamaha geedka, laakiin dhulka. Midhaha noocan oo kale ah ayaa gaadhay heer qiyaas wanaagsan oo qoyaan leh.
- Noocyo kala duwan oo tayo sare leh ayaa sidoo kale laga soo saaraa Renoclod Rososhansky. Boorashkan wuxuu leeyahay soodhiyo casiir leh oo siriyaal ah, oo leh dufnaan yar. Geedkeeda lafteedu ma sarrayso.
- "Bluebird" waa baalal isku-shuban, oo kobcaya badhtamaha bisha Agoosto. Miraha cabbirka dhexdhexaad ah. Kala duwanaantu waxay u adkaysataa cudurada iyo qaboobaha adag.
- "Qoobka Adyghe" - noocyo kala duwan oo gudaha ah ee plomme. Oo ka duwan noocyada kale ee miraha la qalajiyey "Plum Adigail" ma buuxin shuruudaha kor ku xusan, inkastoo ay leedahay faa'iidooyinkeeda. Midhaha kala duwan ee noocaan ah waa kuwo waaweyn, lafo badan. Waxay leeyihiin dhadhan macaan oo dhan, waxay si fiican u qallalan yihiin. Ripen goor dambe, oo midab miro leh.
Markaad dooranayso geedaha beertaada, maskaxda ku hay in ay tahay inuu noqdo casaan (guduud) casaan ah. Waa wax aan suurtagal ahayn in laga helo daloolka jaalaha ah.