Sida nooc kasta oo saxan, salad Giriig ah ayaa leh kala duwanaansho, kuwaas oo ay ku adag tahay in la helo asalka. Nooc dhaqameedka cuwaaftu waa isku-dar ah khudradda xilliyeed ee leh jiiska iyo jiiska, oo ku jira shirkadda shidaal ka sameysan saliid saytuun ah iyo oregano. Cunto noocan oo kale ah ee saladiga cagaaran ee qadiimka ah ayaa hoos u dhacay waxoogaa isbeddel ah, taas oo noqotay mid dambe oo casri ah. Iyo kuwa ku saabsan kuwa, iyo kuwa kale, waxaan ka hadli doonaa cuntooyinka soo socda.
Saladh Giriig ah
Cuntadani waa mid caadi ah oo qaabkeeda saafi ah. Halabuurka caadiga ah ee Salad Giriigtu waa mid aad u yar, laakiin kama horjoogsanayso inay noqoto mid ka mid ah calaamadaha muhiimka ah ee xagaaga iyo casriga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Salad:
- yaanyada - 430 g;
- qajaar cusub - 320 g;
- basal khafiif ah - 55 g;
- Caanaha Feta - 65 g;
- Saytuun - 3/4 tbsp.
Lahaanshaha shidaalka:
- saliid saytuun - 55 ml;
- khudradda cas ee cas - 35 ml;
- liin - 10 ml;
- Qoryaha qalalan - 1/2 tsp.
Diyaarinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay Salad Giriigtu caadi ahaan waa la jarjarey, laakiin waxaad u qaybin kartaa khudaarta qaabdhis aan habooneyn, ugu muhiimsan, fiiri qiyaasta isku mid ah. Ka dib markaad jarjartey dhamaan walxahaas, isku wada qasmaan baaquli salad. Si gaar ah ugu xir qaybaha dharka salad salad iyaga oo ku wada xajin, ilaa emulsion la sameeyay. Xilliga saladhka leh suugaanta soo-baxa iyo qallaji jiiska feta ee korka.
Salad Giriig ah oo digaag leh - qashinka caadiga ah ee caadiga ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Doogga:
- saliid saytuun ah - 35 ml;
- liin - 45 ml;
- khudradda cas ee khudradda - 15 ml;
- Baasto qallalan - 1/2 tsp.
- toon - 3 ilkood;
- oregano - 1/2 tsp;
- Hilibka digaaga - 1.2 kg.
Salad:
- isku dar salad;
- basal khafiif ah - 45 g;
- yaanyada cherry - 310 g;
- jiiska - 155 g;
- Saytuun - 35 g;
- Goolasha Giriigta - 115 ml;
- qajaar cusub - 65 g;
- oo ah cantoobo cagaaran.
Diyaarinta
Isku qas dhammaan walxaha maaddooyinka digaagga ee wadajir ah, iyada oo aan illoobin in ay qaawiyaan ilkaha toonta hore ee mashka. Buuxi maqsinka leh marinade, ku duub foornada oo u dir foornada nus saac saacaddo 190. Salad qudaarta caleemaha. Dusha sare, qaybiyo qaybo yaanyo cherry ah, qoryaha basasha khafiif ah, saytuun iyo digaag. Daadi dhammaan jiiska feta. Qaado qajaar cusub, cusbo iyo tuuji qoyaanka xad-dhaafka ah. Isku qas qajaar la daboolo dufan iyo jarjaran - Maraqa salaadiga Giriigga ee caadiga ah waa diyaar, waxay ku sii jirtaa oo kaliya inay ku shubto saxanka iyaga ka sarreeya.
Cunto-salad ah oo salad ah oo Giriig ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 470 g;
- basal khafiif ah - 35 g;
- Saytuun - 55 g;
- qajaar - 115 g;
- feta - 65 g;
- saliid saytuun - 55 ml;
- liin - 55 ml;
- malab - 10 ml;
- majones - 30 ml;
- khamriga - 5 ml.
Diyaarinta
Qaybi khudaarta ku dheji xajmiga isla'egta, jarjarrada googoynta ah, kuna qallaji farmaajada. Ku rid maaddooyinka ku jirta baaquli saladh oo ku shub dharka, diyaarinta subagga, daroogada leh liinta furutada, malab, majones iyo khal. U adeegida saxan waa suurad wacan isla markiiba, illaa khudradda ay ka soo baxaan dhammaan juuska.
Salad Giriig ah oo fudud
Qayb ka mid ah kaabashadani waxay ka kooban tahay qajaarka, kuwaas oo ku jira kala duwanaansho caadiga ah ee cuwaaso, laakiin halkii ay ku dhajinayaan saxanka leh rucola iyo yaanyada kala duwan ee yaanyada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- arugula - 20 g;
- yaanyada cas - 2 pcs;
- yaanyo jaale ah - 1 pc .;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- jiiska - 100 g;
- saliid saytuun ah - 35 ml;
- liin - si aad u dhadhamiso;
- qanjaruufo qoyan la qalajiyey.
Diyaarinta
Isku qaybso tamaandhooyinka wareegyada khafiifka ah, iyo basbaaska iyo baska cagaarka ah ee galka. Si khaas ah u dhig khudaarta jarjaran ee saxan, iyo meesha kor ku xusan buurta jiiska feta. Daadi salad leh sabdo iyo liin macaan, ka dibna ku dar roodhida iyo milixda.