Digaagga la cunay bariis marnaba ma caajiso. Dhamaan sababtoo ah hilibka iyo buuxinta, ee leh dhadhan niyadjabsan iyo dhexdhexaad ah, waxay sameeyaan laba kooxood oo ku habboon oo ay la socdaan xayawaanka, boqoshaada, khudradda iyo miraha la qalajiyey, ka qaybqaata diyaarinta daraasado macquul ah oo macquul ah oo kala duwan oo loo adeegsan karo miiska.
Sidee loo kariyaa digaag leh bariis foornada?
Digaag la dubay oo la barbardhigay bariiska waa inay jilcisaa jilicsan, casiir leh oo udgoon, haddii horay loo marin lahaa. Taas awgeed, bakhtigu waa in lagu ruxaa xawaashka dibedda iyo gudaha, tegaya saacad. Rice pre-karkariyo - ee gobolka this, waxay si fiican u nuugi doonaa casiirka hilibka iyo dhadhanka. Marka xigta, bakhtigu waa la jarjaray, caloosha iyo lugaha ayaa lagu hagaajiyay xarig, oo lagu dubay foornada 180 digrii saacaddiiba.
- Digaag la dubay oo la barbardhigo ayaa noqon doona muraayadda miiska, kaliya oo leh maaddooyinka saxda ah. Broilers waxay marka hore leeyihiin jilicsanaan, dhexdhexaad ah hilib dufan iyo jiilka casiir leh.
- Dufanka xad-dhaafka ah ee bakhtigu waa in la gooyaa. Haddii kale, bariiska wuxuu si firfircoon u nuugaa dufanka, sababta oo ah saxanka ayaa noqon doona kalooriga.
- Diyaargarowga digaagga waa in lagu hubiyaa bowdada - tani waa meesha ugu weyn ee baqtiga, kaas oo la diyaariyo waqti dheer.
Digaag digaag leh oo foorno leh
Digaag ku ridaa bariis foornada gebi ahaanba - waa hab weyn oo loo adeego miiska iyo kulul, iyo qurxinta maqalka . Uma baahnid waxyaabo badan oo kala duwan: bahalka dhir udgoonkiisu wuxuu ku filan yahay inuu sameeyo cuntada dhadhan fiican leh, kareysa oo la xasuusto. Xaaladdan oo kale, soodhada soodhada ah iyo curry waxay ku dari doonaan dhadhanka Asia ee saxanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 2.3 kg;
- bariis - 200 g;
- mustard - 10 g;
- Suugo soya ah - 60 ml;
- dhar ah oo toon ah - 2 gogo ';
- curry - 10 g.
Diyaarinta
- Marinate digaag suugo soy ah, toon iyo sharoobada muddo 30 daqiiqo ah.
- Bariis karkarin iyo xilli cayriin.
- Ku bilaw digaaga bariiska.
- Dhammaan digaag oo la barbardhigay bariis ayaa lagu dubay shooli 2 saacadood oo ah 180 digrii, oo ku shubay dufanka qubeyska.
Digaag aan lafo lahayn oo la dubay bariis
Kala duwanaanta diyaargarowga digaagga leh ee bariisku ma aha oo kaliya walxaha, laakiin sidoo kale farsamada gooyo. Gaar ahaan waxaa caan ah waa baqdin leh oo aan lahayn lafaha , oo muujinaya in si fiican loo qaybiyay iyo qaybo si habboon loo qaybiyay, sida shimbirta si fudud loo gooyo. Xaaladdan oo kale, maqaarku waa cufan, maraqana waxaa laga sameeyaa hilibka iyo lafaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1,8 kg;
- bariis - 250 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 2 gogo ';
- saliid - 60 ml;
- malab - 10 g;
- Casiirka liinta - 20 ml.
Diyaarinta
- Ka saar maqaarka digaaga oo marinate saliid, malab, juice 15 daqiiqo.
- Bariis karkari oo isku shiil leh basasha iyo karootada.
- Dheji maqaarka maqaarka iyo walxaha.
- Digaagga la dubay oo bariis ah ayaa lagu dubay 200 degree saacadood hoostiisa.
Digaag ku duubay bariis iyo boqoshaada
Digaag foorno leh oo la barbardhigo bariiska iyo boqoshaada ayaa ah nooca ugu fiican ee la kulmi karo tiro badan oo marti ah. Caato, si dhakhso ah, dhaqaale ahaanna la awoodi karo iyo ugu muhiimsan - aad u nafaqo leh. Gaar ahaan qadarinta bariiska leh boqoshaada waxay u taagan tahay saxan gooni ah, taas oo ku jirta buuggan yar waxaa loo isticmaalaa sida hilib duuban oo udgoon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1,5 kg;
- oo khal - 10 g;
- saliid - 60 ml;
- paprika - 5 g;
- mustard - 10 g;
- bariis - 120 g;
- champignons - 200 g;
- Basasha - 1 pc.
Diyaarinta
- Isku dar qallal leh subag, paprika iyo mustard.
- Ka qaad boogta isku dar ah oo dhinac dhig.
- Kala bariis bariiska, waxaad isku shiishaa boqoshaada basasha.
- Bilow baqtigaa.
- Hilibka digaag leh oo bariis ah ayaa la dubay iyadoo la adeegsanayo foornada 90 daqiiqo 180 digrii.
Digaag ku duubay bariis iyo tufaax
Digaagyada la dubay bariiska iyo tufaaxa foornada waxay ka dhigan tahay isku dhafnaan hilib iyo miro. Caadi ahaan, buuxinta miro-iyo-dalaggu waa la kariyay goose, laakiin digaag ayaa la doorbidi karaa. Waa jilicsanaan, dhadhan dhexdhexaad ah, oo si fiican ugu dhafan hilibka duqadda ah ee suugada macaan iyo dhoobada, iyo cabitaanka tufaaxa si dhakhso ah ayuu u noqdaa mid jilicsan, sidaas darteed ha u daboolin bilawga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1,5 kg;
- bariis la karkariyey - 250 g;
- Tufaax - 1 xabbo;
- saliid - 60 ml;
- laan ka mid ah rosemary - 1 xabbo;
- dhoobo oo toon ah - 2 xabbo.
Diyaarinta
- Bariis amma leh tufaax, toon.
- Ku bilow boodhka hilibka duqadda ah, saliid iyo rusheeyo rosemary.
- Dubo 190 digrii 40 daqiiqo.
Digaag ku darso bariiska foornada ku jirta gacmaha
Digaag ku jirta gacmo kuulle leh bariis mar walba ku guulaysto ammaanta. Gacanku waa la shaabadeeyey, sidaa daraadeed saxanka uusan guban oo lagu kariyey miirkiisa, taas oo keentay in si tartiib ah oo caadka ah. Iyada oo habkan loo dubo, waxaa fiican in la doorto buuxinta oo aan u jeexnayn boorash ka yar saamaynta casiirka, laakiin waxay ilaalinaysaa xaddiga, tusaale ahaan bariiska cad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 2.5 kg;
- bariis buni ah oo la karkariyey -300 g;
- lawska - 50 g;
- saliid - 40 ml;
- basasha - 3 xabbo;
- karootada - 2 qaybood;
- majones - 40 g.
Diyaarinta
- Marinate digaag in majones ilaa 30 daqiiqadood.
- Bariiska ku dhaji basasha iyo saliidda saliidda.
- Ku bilaw digaagga adoo isku dardar ah iyo meel gacmo ku jirto, oo ay weheliso maraqa basasha iyo karootada.
- Digaag cufan leh bariis buni ah ayaa la dubay 50 daqiiqadood 180 digrii.
Digaag ku darso bariiska iyo xabuubeedka foornada
Digaag ku duuban bariiska iyo xabuubeedka foornada - buugaagta caadiga ah. Adkeynta macmacaanka ah ee hilibka digaaga ee digaaga leh tartiib tartiib, dhadhan qafiif ah oo sigaar cabba iyo qaniinyo bariis bariis leh dhadhanka macaan-macaan. Si aad u ilaaliso dheelitirka dhadhanka iyo inaadan ku dhaafin "kalluunka" ee walxaha ku dar miro la qalajiyey, tusaale ahaan, sabiib.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 2.2 kg;
- bariis la karkariyey - 125 g;
- Shinni - 60 g;
- sabiibka - 20 g;
- juice orange - 60 ml;
- malab - 10 g;
- saliid - 40 ml;
- basbaaska dhulka madow - 5 g.
Diyaarinta
- Marinate digaag saliid, malab iyo casiir muddo 40 daqiiqo ah.
- Isticmaal bariis la dhejiyo iyo sabiib.
- Ku dar digaag leh isku dar ah.
- Hilibka digaag leh ee bariiska iyo miraha la qalajiyay waxaa lagu dubay foornada hoosteeda hoosta 180 liis 80 daqiiqadood.
Digaag cufan iyo bariis iyo cagaar
Digaag ku darso bariiska iyo khudradda foornada - tusaale tijaabada cuntada saxda ah. Hilibka doofaarka ee la yiraahdo borotiinka, bariiska - carbohidraatka, khudradda - fiitamiinada iyo fiber. Inkasta oo xulashada dambe ee waa weyn, waxaa fiican in la isticmaalo dabacasaha, basbaaska, basasha iyo digir cagaar. Waxay si buuxda isugu dhejiyeen bariiska, waxayna u muuqdaan kuwo aad u wanaagsan, oo u dhigma xajmiga miraha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- digaag - 1,5 kg;
- Isku darka khudradda la qaboojiyey - 200 g;
- bariis la karkariyey - 150 g;
- subagga - 50 g;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- farmaajo - 50 g.
Diyaarinta
- Isku qas subagga leh toonta iyo digaagba maqaarka hoostiisa.
- Khudaarta la shiilay oo isku dar oo bariis iyo jiiska.
- Bilaw digaag.
- Dubo hoosteeda hoosteeda 190 digrii saacaddiiba.
Digaag ku duuban bariis iyo cananaaska foornada
Cunto fudud oo loogu talagalay digaagyada leh burcadka ayaa si sahlan loo beddeli karaa saxan qalaad, haddii aad ku darto cananaaska. Marka laga soo tago xaqiiqda ah in buuxinta dhadhan macaan iyo mid dhanaanba leh, casiirkii la sii daayay intii lagu jiray dubista wuxuu u adeegayaa sida marinade, jilciya hilibka. Natiijo ahaan, waxay u soo baxday inay noqoto mid jilicsan, jilicsan oo aad u dhadhan fiican lehna xitaa qaab qabow.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 2 kg;
- anagu - 250 g;
- bariis la karkariyey - 200 g;
- basasha - 1 xabbo;
- saliid - 80 ml;
- dhir udgoon digaag - 10 g.
Diyaarinta
- Isku dar basal, isku walaaq bariiska iyo cananaaska.
- Saliidi boogta leh saliid iyo dhir udgoon, bilaw inaad dubato 180 digrii 80 daqiiqo.
Digaag ku duubay bariis la jilicsan
Dhammaan digaagyada la dubay bariiska iyo jibbaaradu waa saxan gooni u ah, taas oo mawduuca isticmaalka alaab-raaca si guul leh loo soo bandhigay. Ugu dambeyntii, ku dar saxan dharka oo dhadhan badan. Waxaa ugu wanaagsan inaad karsato guriga, ma ahan inaad boobsiiso, sida dukaamada qashinka lagu iibsado si gooni ah u iibsadaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baqda - 2 kg;
- dambi (beerka, wadnaha, caloosha) - 350 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- basasha - 1 xabbo;
- bariis la karkariyey - 100 g;
- majones - 40 g.
Diyaarinta
- Iska yaree jibbaarada, jarjar iyo waxaad isku shiishaa basasha.
- Walaaq la bariiska iyo ukunta.
- Bilow digaag leh fal waxashnimo leh, dufan leh majones iyo dubi qurub 2 saacadood 200 200 darajo.