Jinka yaanyo - cuntada ugu fiican guriga

Bacaha yaanyo waa wax aan lagama maarmaan u ah diyaarinta noocyo kala duwan oo suxuun ah, iyaga oo siinaya dhadhan kala duwan, caraf udgoon iyo midab. Sida caadiga ah, noocyada wax soo saarka ee ay bixiyaan shirkaduhu waa shaki shaki leh, dhadhankuna aad ayuu uga fog yahay. Iska ilaali isticmaalka alaabta tayada liita ayaa ku guuleysan doona adiga oo diyaarinaya tamaandhada naftaada.

Sidee loo sameeyaa dhogorta yaanyo?

Isku diyaarinta yaanyo yaryar ee guriga ma aha sida ugu dhakhsaha badan ee aan jeclaan lahayn, laakiin natiijada cajiibka ah waxay si buuxda u buuxineysaa waqtiga iyo dadaalka la qaatay.

1. Baaskiilada waxaa lagu diyaarin karaa tiknoolijiyad casri ah adigoo karkaraya juuska tamaandhiga si aad uhesho cufnaanta la rabo.
2. Dardar-gelinta hab-socodka hordhaca ah ee ku saleysnaanta salalka yaanyada oo leh boorso unug, oo la hakiyo 12-14 saacadood.
3. Hab kale oo si dhakhso ah u diyaargarooba bakeetka waa in la xadeeyo cabitaanka yaanyo la kariyey: Dareemka dareeraha ah ee tuubada, tuubo kali ah oo ku jirta digsiga.
4. Jinka yaanyo laga sameeyey gacmahaaga ayaa lagu shaabadeeyn karaa iyada oo aan lagu darin ama lagu dhajiyo dhadhan ahaan sida kudheerta.

Sidee wax loo karsado yaanyo yaanyo ah oo yaanyo cusub ah?

Baasto dabiici ah oo laga sameeyey yaanyo cusub, la kariyey iyadoon wax lagu darin, waxay bedeli doontaa dabeecadaha dhadhanka ah ee suxuunta caadiga ah iyo, ka duwan sheyga iibsanaya, waxay buuxin doonaan oo keliya isticmaalka. Iyada oo ah alaabta ceeriin ah, waxa habboon in la isticmaalo yaanyada oo aan fiicnayn oo aan lahayn casiir leh, taas oo ka dhigi doonta suurtogalnimada in la soo gaabiyo wakhtiga diyaarinta betka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• yaanyada - 10 kg.

Diyaarinta

1. Tamaandho waa la jarjaraa ama xaleef, ku rid weel weel leh oo la karsado ilaa inta la jilciyo iyo diiriyo.
2. Kala xajin yaanyo adoo adeegsanaya shaandho fiican, adoo kala soocaya abuurka iyo diirka.
3. Karkari dhumucdiisuna ay la socoto casiirka si cufnaanta loo rabo, maadaama ay adkaato, kareyso marar badan.
4. Dheecaanku wuxuu ku faafaa mashiinka qaro weyn oo leh dhalooyinka nadiifka ah, si adag u xidh kuna xerso qaab boog leh buste kulul.

Dhirta yaanyo ka soo yaanyo yaanyo

Jinka yaanyo waa mid la yiraahdo oo aan laga samayn karin oo keliya yaanyada cusub. Yaanyada qasacadaysan waxay ku habboon yihiin ujeedkani kama badna sida caadiga ah. Waxyaabaha la diyaariyay, oo aad u macaan leh ayaa lagu daray xawaashyo iyo dhir udgoon oo ay dhadhanayaan, halka isla mar ahaantana lagu dubo maraq weyn oo loogu talagalay inay ka shaqeeyaan baastada, hilibka, kalluunka, suxuunta iyo saxamada kale.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• yaanyo qasacadeysan - intee in le'eg ayaa la heli karaa;
• toonta, dhirta iyo dhirta - dhadhanka.

Diyaarinta

1. Tamaandhada qasacadaysan waa la diiriyaa.
2. Xidho midhaha blender si gobolka gobolka baradho la shiiday. Markaad isticmaasho cuntada qasacadaysan ee casiirka, yaanyada waxaa loo isticmaalaa casiir.
3. Si aad u heshid shuruudo badan oo isdabajoog ah, qiyaasta waxaa lagu tirtiraa shaandhada ganaaxa.
4. Ku tuur weelka baradho la shiiday dabka iyo karkari illaa inta badan qoyaanka ka baxa iyo dhumucda masska.
5. Ku dar walxaha baayacmushtariga ah iyo tan macaan haddii la doonayo.
6. Ka dib marka koollada yaanyo isku badasho 7-10 daqiiqadood oo kale, waxay ku xiran tahay weel nadiif ah oo kuleyliya ilaa ay qaboojiso.

Jinka yaanyo ee Turkiga

Tiknoolajiyadda wax lagu kariyo ee shakhsi ahaaneed waxay leedahay salad - baasto Turkish ah, kaas oo diyaarka u ah hooyooyinka guryaha Turkiga jooga. Mawduuca cayayaanka ee qalajinta dabiiciga ah ee yaanyada qorraxda ee qorraxda iyo uumiga ah habkan qoyaanka. Habka loo abuurayo baaldiyuhu waa muddo dheer, laakiin markaa, waxaad heli kartaa badeecad dabiici ah oo ilaalisa dhammaan fitamiinada iyo dhadhanka yaanyada cusub.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• yaanyada - 20 kg;
• cusbo weyn - 2 cantoobo waaweyn;
• saliidda cuntada.

Diyaarinta

1. Yaanyada bislaado waa la dhaqaa, la qalajiyey oo jarjarey ama halbeegyada, iyadoo ku xiran cabbirka.
2. Isku laab jarjar baska, ku dhaji milix yar oo ka baxa qorraxda furan 2 maalmood, walaaqaya dhowr jeer maalintii iyo fidinta xajinta gacmahaaga.
3. Cannaanka yaanyada waxaa lagu feeraa blender, ka dibna waxaa lagu xoqay iyada oo shaandho.
4. Ku wareeji barandhada la shiidey ee la kariyey si loo dubo ama lagu dubo oo u soo bandhigo qorraxda 4-5 maalmood oo kale, inta badan isku darka si ay u oggolaadaan qoyaanka inay uumi baxaan.
5. Yaanyo digaag ah Turkiga waxaa loo wareejiyaa gasacadaha nadiifka ah.
6. Top ku shubay on qaado oo saliid ah saliid iyo saliid qudaar ah iyo saaray shaqada shaqada ee qabow.

Dhirta yaanyada Talyaaniga - farmashiyaha

Cuntada Talyaaniga ee looxyo yaanyo, oo lagu daro yaanyada cusub, waxaa ku jira cusbo iyo inta badan dhadhanka dhadhanka ah ee qaabab udgoon leh: basil, oregano, kariimka ama iskudhaf khaas ah. Intaa waxaa dheer, mararka qaarkood, haddii loo baahdo, halabuurka waxaa ku jira saliid saytuun ah, la qalajiyey ama toon la jarjarey.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• yaanyada - 10 kg;
• cusbo weyn - dhadhan;
• toon - 1 madax;
• basasha - 1-2 gogo ';
• Tilmaamaha Talyaaniga qalajiyey - 2-3 tbsp. qaadooyin;
• saliid saytuun ah - 150 ml.

Diyaarinta

1. Tamaandho jarjar xaleef, pripuskayut on kuleyl dhexdhexaad ah karkariyo, isku kari ilaa 15 daqiiqo, lagu shubay iyada oo shaandho.
2. Fry iyo basal-toon basal, oo markaas la tuuro.
3. Ku dar maylka soo kordhay oo karkari mass ilaa qaro, kareyso.
4. Marka la diyaariyo, dhirta yaryar ee talyaaniga ah ayaa la jarjarey, kadibna 5 daqiiqo ka dib ayaa la dhigaa dhalooyinka nadiif ah.

Jinka yaanyo ee jiilaalka iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilib - farmaajo

Haddii alaabta la dhamaystiray aysan isku dhajin joogitaanka abuurka, cuntooyinka lagu kariyo yaanyo yaanyo ah ayaa si fudud loo fududeyn karaa, si sahlan oo loo yareeyo tamaandhiga iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka iyo ka fogaanshaha xajinta cufan ee masska. Tilmaamaha baaldiyada waxaa lagu hagaajiyaa dhadhanka, xoqida salka si cufnaanta la rabo oo la isku daro.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• yaanyada - 5 kg;
• cusbo - dhadhamin.

Diyaarinta

1. Yaanyada la dhaqay ayaa la googooyaa oo waxay dhex mareen Booqday Furimaha Dagaalka hilibka.
2. Isku dhufto xajmiga weel weel leh oo karkari ugu yaraan kala badh, dhamaadka salpingaha.
3. Jinka yaanyo kulul diyaar u ah ayaa la xiray jiilaalka daasadaha nadiifka ah, ku duudduubay hoos u diyaargarowga.

Jinka tufaaxa basbaas

Dhirta yaryar ee la kariyey ee guriga ayaa noqon kara mid caadi ah oo dhadhan la'aan ah iyada oo aan wax lagu darin ama la buuxiyo inta lagu jiro karinta oo leh fiiq iyo kaluun. Ku dar faleebka wuxuu noqon karaa basbaaska cas, oo la jarjarey oo la jarjarey ama la jarjarey oo la mariyey toonta saxaafadda.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• yaanyada - 5 kg;
• cusbo weyn - 1,5-2 st. qaadooyin;
• toon - 1 madax;
• basbaaska dibedda ah - 1,5 koob ama dhadhan.

Diyaarinta

1. Jeex iyo karkariyo 15 daqiiqo yaanyada, ka dibna ku shiidi iyada oo shaandho.
2. Ku dar basbaaska, toonta iyo milixda sonkorta, karkari masska dhowr saacadood illaa iyo inta laga helo maadada iyo cufnaanta la helo.
3. Tamaandho dhoobo ah oo la jarjaray ayaa lagu shaabadeeyey weelasha jeermiska.

Tamaandho yaanyo khudradda jiilaalka

Ma aha hal sano in lagu kaydiyo guriga xataa xitaa heerkulka qolofta qolof leh qashin. Intaa waxaa dheer, diyaarinta loo diyaariyey sida ku qoran cunto karinta ee soo socda waxay soo gashaa dhadhan isku dhafan, taas oo aad u habboon in la buuxiyo suxuunta hilibka, alaabooyinka kale, waxay noqon doontaa saldhig fiican oo loogu talagalay suugada pizza, baastada.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• yaanyada - 6 kg;
• cusbo weyn - 1.5 qaado. qaadooyin;
• sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
• basasha - 3 xabbo;
• Acetic acid - 1 qaaddo macaan.

Diyaarinta

1. Yaanyada oo la jarjaray oo la jarjarey, oo ay weheliyaan basasha la jarjaray, ayaa lagu ridaa digsi oo la kariyey ilaa 15 daqiiqadood.
2. Qaado walxaha khudradda ka soo baxa shaandho.
3. Ku dar milix siinta sonkorta, sonkorta, karkari kareyso ilaa mugga hoos loo dhigo kala badh.
4. Ku shub in khal, ku kari koollada 5 daqiiqo iyo guf.

Tamaacada macmacaanka leh toonta - qariirad

Jinka yaanyeelka ah ee guriga laga sameeyo ayaa keena dhadhan dheeraad ah, oo ah basbaaska iyo dharka, waxay cuneen toon. Qeyb la mid ah, baaldiyuhu wuxuu ku fiican yahay samaynta suugada, isaga oo ku daraya fiisooyinka, dharka iyo cuntooyinka kale. Bisada diyaarka ah ee la diyaariyey waa loo cusbayn karaa dhadhanka ama bidixda, sida caarada la isku qurxiyo.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• yaanyada - 8 kg;
• toon - 2 madax.

Diyaarinta

1. Diyaarso yaanyada la jarjaray ilaa jilicsan, googoynaya shaandho.
2. Si dhadhanka soo-saarka ah ku darso horay loo nadiifiyey oo la tuujiyay iyada oo loo marayo toonta saxaafadda.
3. Kudar gawaarida ku shaqeeya saxan oo isku karsaaraya dufcadda, iyo dhamaadka karinta kariska badan oo isku dhafan illaa inta dhicin iyo uumiinka badi qoyaanka.
4. Jinka tamaandhiga ah waa la qaboojiyey xilliga jiilaalka.

Kudar Talaash ah

Diyaarinta dhogorta yaanyo guriga marka la eego qariidada soo socota maaha mid ka duwan midkii hore ee tiknoolajiyada, laakiin waxay leedahay natiijo yar oo ka duwan. Waad ku mahadsan tahay sonkorta sonkorta, baaldiyuhu wuxuu helayaa macaan macaan, taas oo khaas ahaan muhiim u ah marka la diyaarinayo suxuuno kala duwan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• yaanyada - 4 kg;
• cusbada aan dheellitirka lahayn - dhadhanka;
• sonkorta - 100 g;
• oo khal ah 6% - 100 ml;
• Basasha - 2 pcs.

Diyaarinta

1. Iska yaree yaanyada la maydhay lakabyo leh nalalka diirran, ku rid weel ku habboon iyo kariyo daqiiqad karkaraya 15 daqiiqo.
2. Kala xaji kobcinta khudradda shaandhada.
3. Barootada la shiidey ayaa la soo dhuftey ilaa ay qaro weyn yihiin.
4. Ku dar sonkorta, cusbo, oo khal, kulaylka jinka ah 5-7 daqiiqadood oo kale, guf yar oo barmiil ah.

Dhirta yaanyo ee la isku qurxiyo

Dhirta yaryar oo qaas ah oo ka sameysan yaanyo yaryar ee guriga waa riyo ah gabar kasta. Qaado saamaynta la rabo oo la gaarsiiyo tayada saxda ah ee shaqada shaqada ee saxanka waa mid la jaanqaadi karo oo kaliya iyadoo la marin karo alwaax iyo dallacaad joogto ah oo joogto ah. Si fudud u shaqeyn karinta yaanyada foornada.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• yaanyada - 5 kg.

Diyaarinta

1. Tamaandho, maydheen, jarjariyey, la kariyey 15 daqiiqo, lagu shubay shaandho.
2. Barootada la shiidey waxaa la shubay qaabab qoto dheer ama qashin qubeys ah oo lagu riday foosto illaa 160 foosto oo ah 4-5 saacadood, kareyso marmar.
3. Dhuxul diyaargarow waxaa lagu duubayaa dhalooyinka nadiif ah.

Dhirta yaanyo ee caan ah

Dhirta yaryar ee yaryar waxaa loo diyaariyaa noocyo kala duwan . Xaaladdan oo kale, waxaa suurtagal ah in la yareeyo xaddiga qiyaasta muhiimka ah ee yaanyo tiro badan dhowr jeer inta lagu jiro buulshada dareeraha. Waa muhiim inaad haysato qalabka daboolka furan. Waqtiga diyaarinta betaalka waxaa loo go'aamiyaa si madaxbannaan, iyadoo ku xiran cufnaanta la rabo.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• yaanyada - 3 kg;
• Saltku looma dhaqin - dhadhamin.

Diyaarinta

1. Tamaandho ayaa la googooyaa, ku shubaa baaquli waxayna ku hayaan "Stewing" daboolka daboolay 30 daqiiqo.
2. Kala saar masska iyada oo shaandho, ku soo celi baaquli baradho la shiiday oo casiir ah, kaas oo la kariyey "Cajir" dabool furan cufnaanta la rabo.
3. Iska ilaali caleenta, shubka ku jira weel nadiif ah.

Jinka yaanyo mashiinka cadaadiska

Diyaarinta keega yaanyo ee mashiinka cadaadiska farsamadu ma kala duwanaan karo taas oo lagu kariyey digsi caadi ah iyadoo loo eegayo xaqiiqda ah in ay u baahan tahay wax karinta daboolka furan ee uumiinka dareeraha. Qalabka korontada ayaa labalaabi kara habka wax lagu yareeyo yaanyada la jarjaray, kaas oo si caadi ah loo xoqay iyada oo shaandho leh oo welded horay loogu daboolay daboolka furan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• yaanyada - 3 kg;
• khal. - 1 tbsp. qaaddo;
• cusbada looma dhaqayo, sonkorta waa dhadhan.

Diyaarinta

1. Yaanyada la dhaqay waa la jarjarey, oo la dhigaa kariye cadaadis ah oo la kariyey ilaa jilicsan.
2. Xoqdo suufka qudaarta shaandheeyo shaandho, cake ayaa la tuuraa, oo dhadhanka ayaa la kariyaa cufnaanta la rabo.
3. Ku dar milix iyo sonkor ay u dhadhamiyaan, ku dar khal, shubka qasacadaha.